Рубрика: eda

8-12 порций Время приготовления 30 мин + 1 ч для маринования ЧТО НУЖНО: ■ 1 средний кочан капусты ■ 4 см свежего корня имбиря ■ 2 красных чили ■ 6-8 зубчиков чеснока ■ 100 г сахара ■ 100 мл растит�…

4 порции 20 минут+ 30 минут на вымачивание ■ 5 больших баклажанов ■ 4 больших твердых помидора ■ 2 см свежего корня имбиря ■ 4 зубчика чеснока ■ 2 ст. л. устричного соуса ■ 4 ст. л. соевого соус…

4 порции Время приготовления 25 мин ЧТО НУЖНО: ■ 600 г филе говяжьего тонкого или толстого края ■ 2 зеленых сладких перца ■ 4 зубчика чеснока ■ 5 см свежего корня имбиря ■ 1 небольшой пучок з�…

Китайская кухня все ещё ищет путь к сердцам российских гурманов. Чтобы постичь ее древнюю философию, начните со специй и приправ «ПЯТЬ СПЕЦИИ» - , или «усяньмянь», - самая популярная в Китае с…

4-6 порций Время приготовления 20 мин ЧТО НУЖНО: ■ 2-3 крупных яйца ■ 3 стебля зеленого лука ■ 1 ст. л. сливочного масла ■ соль Для начинки: ■ 40 г мягкого сыра ■ по 3-5 веточек тархуна и петруш…

4 порции Время приготовления 30 мин ЧТО НУЖНО: ■ 800 г филе белой морской рыбы (камбала, треска, пикша, сайда) ■ 150 г твердого тертого сыра ■ 2 зубчика чеснока ■ 1 л молока ■ 3 ст. л. сливочного м…

10-12 порций Время приготовления 2 ч + 24 ч для настаивания ЧТО НУЖНО: ■ 1 целый крупный кролик весом 2,5-3 кг ■ 200 г любого животного жира: куриного, утиного или гусиного, свиного сала или сливочно…

4-6 порций Время приготовления 11 ч 10 мин ЧТО НУЖНО: ■ 1 цыпленок весом 1,5-1,8 кг ■ по 3-4 веточки тимьяна и розмарина ■ 150 г сливочного масла ■ 1 ст. л. сухой смеси ■ 1 ст. л. меда прованских трав �…

Чтобы подружиться с французскими специями, не обязательно готовить блюда высокой кухни. Ароматные травы преобразят даже самое простое блюдо. ПРОВАНСКИЕ ТРАВЫ - название смеси пряных трав, �…

4-6 порций Время приготовления 30 мин + 30 мин на охлаждение фарша ЧТО НУЖНО ■ 500 г филе куриных бёдрышек *400 г филе куриной грудки *100 г белого черствого хлеба ■ 70 мл сливок жирностью 33% ■ 3 жел…