Джамбалайя с креветками

ЧТО НУЖНО: Рис бурый (заранее замоченный) — 300 г Вода — 500 мл Помидоры в собственном соку — 200 г Репчатый лук — 70 г Перец желтый — 1 шт. Стебель сельдерея — 60 г Чеснок — 2 зубчика Бело…

Пате из батата

ЧТО НУЖНО: Батат (заранее запеченный) — 150 г Красный перец (обожженный с помощью горелки) — 50 г Вяленые помидоры — 30 г Чеснок сушеный — 2 г Лимон — 1 шт. Творожный сыр — 50 г Тыквенные …

Темпура роллы с креветкой и огурцом

ЧТО НУЖНО: Отварной рис сумеши — 160 г Креветки 16/20 очищенные — 6 шт. Огурец — 40 г Йогурт термостатный — 25 г Соус табаджан — 5 г Лист нори — 1 шт. Икра тобико — 35 г Шнитт-лук — 5 г Пшени…

Кейл фузилли с яйцом и соусом кимчи

ЧТО НУЖНО: Капуста кейл — 80 г Лайм — 1 шт. Апельсин — 1 шт. Сладкий соус чили — 1 ст. л. Кунжутное масло — 8 мл Оливковое масло — 15 мл Паста фузилли — 80 г Чеснок молодой — 2 г Бобы эдама…

Домашняя пита с йогуртовым соусом

ЧТО НУЖНО: Мука пшеничная — 220 г Мука пшеничная, цельнозерновая — 220 г Дрожжи живые — 6 г Вода теплая — 300 мл Оливковое масло — 30 мл Соль — 10 г Сахар — 2 г Для йогуртового соуса: Йог…

Двойные спагетти с вонгли и зеленым карри

ЧТО НУЖНО: Спагетти — 140 г Цукини — 180 г Чеснок молодой — 4 г Вонгли живые — 400 г Белое сухое вино — 60 мл Карри паста зеленая — 20 г Кокосовое молоко — 250 мл Розмарин — 2 веточки Керве…

Жареные фиги и запеченный сыр камамбер

ЧТО НУЖНО: Камамбер — 125 г Инжир — 3 шт. Мед — 20 г Тимьян — 1 г Апельсин — 1 шт. Оливковое масло — 8 мл Фисташки — 5 г Мелисса — 2 г Соль, перец — по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Цедр…

Кокосовый мокко трюфель

ЧТО НУЖНО: Черный шоколад — 100 г Молочный шоколад — 100 г Кокосовое масло — 50 г Молотый кофе темной обжарки — 6 г Кокосовые сливки — 40 мл Морская соль — 6 г Какао-порошок — для обсыпки …

Омлет тамагояки с рагу из гребешков

ЧТО НУЖНО: Гребешки — 350 г Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 45 г Творожный сыр — 50 г Помидор — 1 шт. Сладкий соус чили — 12 г Томатный соус — 30 г Сливки 20% — 70 г Лимон — 1 шт. Мирин — 1 ч. л. …