Мини-веллингтон с олениной

Время на подготовку: 1-2 часа Время на готовку: от 30 минут до 1 часа Количество: 4 порции ЧТО НУЖНО: 4 стейка оленины (или говядины), по 175 г и толщиной 2 см соль и свежемолотый черный п…

Суп Писту

Время на подготовку: менее 30 минут Время на готовку: от 30 минут до 1 часа Количество: 4-6 порций ЧТО НУЖНО: Для писту по-вьетнамски: 1 пучок вьетнамского или тайского базилика, наруб…

Биф «Веллингтон»

ЧТО НУЖНО: Говяжья вырезка – 1,5 кг Тесто слоенное, бездрожжевое – 500 г Шампиньоны – 800 г Сливочное масло – 100 г Сыровяленая ветчина (или бекон) – 200 г Яйцо – 3 шт. Лук репчатый – 100 г &…

Кулебяка

ЧТО НУЖНО: Для теста: Молоко – 200 мл Масло растительное – 3 ст.л. Дрожжи сухие – 1 пакетик Мука – 550 г Сахар – 2 ч.л. Маргарин – 50 г Для начинки: Говяжий фарш – 800 г Репчатый лук – 350 г …

Блинчики с мясом и творогом

ЧТО НУЖНО: Для теста: Молоко – 1 л Газированная вода – 100 мл Яйцо – 5 шт Сахар – 120 г Мука – 350 г Соль – по вкусу Для мясной начинки: Телятина – 500 г Лук репчатый – 100 г Морковь – 100 г …

Панкейки с беконом и кленовым сиропом

ЧТО НУЖНО: Яйцо – 2 шт. Молоко – 400 г Мука – 400 г Бекон сырокопченый – 200 г Кленовый сироп – 100 г Сливочное масло – 100 г Сода – 1 ч.л. Растительное масло – 50 г Сахар – 100 г Копченая папр…

Чаудер

ЧТО НУЖНО: Филе трески – 300 г Копченый бекон – 100 г Лук репчатый – 100 г Картофель – 200 г Бульон рыбный – 1 л Белое сухое вино – 150 г Чеснок – 50 г Лук порей – 50 г Консервированная кукур…

Уха

ЧТО НУЖНО: Голова лосося – 1 шт. Хвост судака – 1 шт. Хребет судака – 1 шт. Филе судака – 200 г Филе лосося – 200 г Картофель молодой – 200 г Томаты – 200 г Лук репчатый – 200 г Морковь – 200 г …

Борщ Литовский

ЧТО НУЖНО: Свекла – 500 г Картофель – 500 г Кефир максимальной жирности – 1 л Огурец свежий – 200 г Яйцо – 2 шт. Лук зеленый – 100 г Сметана – 20 г Укроп – 50 г КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Отв…