Курица в винном соусе

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 800 г, вино белое сухое 300 г, морковь 300 г, коренья 100 г, лук репчатый 40 г, масло 50 г, мука 10 г, '/г лимона, желток яичный 1 шт., сливки 100 г, перец и соль по вкусу. Варят курицу д…

Каплун в сарделечном соусе

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Каплун 1 кг, вино белое сухое 200 г, масло 60 г, мука 80 г, паста сарделечная 10 г, сок 1/2 лимона, сметана 100 г, кожура лимонная, петрушка и соль по вкусу. Разделанную птицу варят в сла…

Кексы

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ничто так удачно не завершает трапезу, как доброе неторопдивщШрШие с домашними пирогами, ароматным вареньем. Заваривая чай, добавьте немного пряностей: корицу, бадьян, имб…

Камбала-гриль с кабачками

[vc_row][vc_column][vc_column_text]550 г кабачков, соль и черный перец, 4 крупные камбалы, шнитт-лук, укроп, петрушка, 70 г сливочного масла, долька лимона. В одной порции: калории -554, углеводы-2 г, белка-84 г, жиры-22 г…

Баранья отбивная с красной смородиной

[vc_row][vc_column][vc_column_text]4 куска филейном части баранины примерно по 125 г каждый. Для украшения пучок кресс-салата. Для соуса: 2 чайные ложки семян тмина, 1 чайная ложка молотого кориандра, 1 чайная ло…

Фритатта с орешками, шпинатом и грибами

[vc_row][vc_column][vc_column_text]250 г молодых листьев шпината, пучок свежей петрушки, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 небольшая луковица, 350 г мелких грибов, 70 г обжаренных орешков кешью, 5 яиц, соль и черн…

Свинина с яичной лапшой и грибами

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Соль и черный перец, 500 г свиной вырезки, 8 головок молодого лука с зеленью, 300 г сельдерея, 300 г белых грибов или шампиньонов, 1 столовая ложка оливкового масла, 250 г тонкой яич…

Слоёные ватрушки с луковой начинкой и салатом

[vc_row][vc_column][vc_column_text]2 маленькие луковицы красного репчатого лука, 4 большие луковицы лука-шалот, 250 г слоеного теста, 1 яйцо, несколько веточек свежего тимьяна, 4 столовые ложки оливкового масла, …

Острый морковный суп

[vc_row][vc_column][vc_column_text] 1 литр овощного бульона или воды, 1 средняя картофелина, 1 луковица, 500 г моркови, 2 больших зубчика чеснока, соль и черный перец, 1 свежий перец чили, корень имбиря, 1 лимон или …

Жареный петух по-венски

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Петух 1,8 кг, яйцо 1 шт., сухари панировочные 40 г, жир для жарения 50 г, ломтики лимона 30 г, зелень петрушки 20 г, мука 80 г, соль по вкусу. Подготовленного петуха делят на 4 части, на…