[vc_row][vc_column][vc_column_text]550 г кабачков, соль и черный перец, 4 крупные камбалы, шнитт-лук, укроп, петрушка, 70 г сливочного масла, долька лимона.
В одной порции: калории -554, углеводы-2 г, белка-84 г, жиры-22 г…
Рубрика: eda
Баранья отбивная с красной смородиной
[vc_row][vc_column][vc_column_text]4 куска филейном части баранины примерно по 125 г каждый. Для украшения пучок кресс-салата.
Для соуса: 2 чайные ложки семян тмина, 1 чайная ложка молотого кориандра, 1 чайная ло…
Фритатта с орешками, шпинатом и грибами
[vc_row][vc_column][vc_column_text]250 г молодых листьев шпината, пучок свежей петрушки, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 небольшая луковица, 350 г мелких грибов, 70 г обжаренных орешков кешью, 5 яиц, соль и черн…
Свинина с яичной лапшой и грибами
[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Соль и черный перец, 500 г свиной вырезки, 8 головок молодого лука с зеленью, 300 г сельдерея, 300 г белых грибов или шампиньонов, 1 столовая ложка оливкового масла, 250 г тонкой яич…
Слоёные ватрушки с луковой начинкой и салатом
[vc_row][vc_column][vc_column_text]2 маленькие луковицы красного репчатого лука, 4 большие луковицы лука-шалот, 250 г слоеного теста, 1 яйцо, несколько веточек свежего тимьяна, 4 столовые ложки оливкового масла, …
Острый морковный суп
[vc_row][vc_column][vc_column_text]
1 литр овощного бульона или воды, 1 средняя картофелина, 1 луковица, 500 г моркови, 2 больших зубчика чеснока, соль и черный перец, 1 свежий перец чили, корень имбиря, 1 лимон или …
Жареный петух по-венски
[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Петух 1,8 кг, яйцо 1 шт., сухари панировочные 40 г, жир для жарения 50 г, ломтики лимона 30 г, зелень петрушки 20 г, мука 80 г, соль по вкусу.
Подготовленного петуха делят на 4 части, на…
Куриный паприкаш (из венгерской кухни)
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 1 кг, сало копченое 60 г, мука 450 г, яичные желтки 3 шт., сливки 100 г, вода 300 г, перец красный и соль по вкусу.
Подготовленную курицу разрезают на 8—10 частей, промывают и об…
Курица с восточным соусом
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 1,2 кг, орехи грецкие 150 г, яичные желтки 2 шт., лук репчатый 120 г, чеснок 5 г, уксус столовый 5 г, бульон из куриных потрохов 400 г, вода 100 г, соль по вкусу.
Курицу потрошат, о…
Курица припущенная в соусе
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 1 кг, лук 75 г, морковь 30 г, петрушка 30 г, рис 100 г, мука 10 г, грибы свежие 100 г, вино белое сухое 100 г, масло сливочное 40 г, лимон '/г шт., зелень, перец и соль по вкусу.
На дно с…