Бланманже

[vc_row][vc_column][vc_column_text]■ В муку введите 21/г стакана холодного молока. ■ Остальное молоко и сливки прогрейте, всыпьте орехи и постепенно влейте, непрерывно помешивая, молоко с мукой. Добавьте сах…

Конде с бананами

[vc_row][vc_column][vc_column_text]■ Рис отварите в молоке, добавьте измельченные бананы (один оставьте для оформления), часть распущенного желатина, перемешайте и наполните массой форму. Охладите. ■ Яблок…

Персики в ревенном соусе

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Нагрейте воду до кипения, затем добавьте вино, ванильный сахар, рубленый тимьян и сахар. Варите на среднем огне 15 минут. Остудите. Положите в сироп нарезанные персики и …

Салат — коктейль с мороженым

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Приготовьте кисель по инструкции на упаковке. Остудите. В фужеры разлейте приготовлен­ный кисель и положите по шарику мороженого. Оформите нарезанными фрукта­ми и …

Торт с курицей и грибами

[vc_row][vc_column][vc_column_text]■ Филе курицы нарежьте кусочками, обжарьте вместе с луком, нарезанным полукольцами. ■ Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на масле, затем добавьте мускатный орех, соль, пе…

Утка с черносливом и морковью

[vc_row][vc_column][vc_column_text]■ Подготовленную тушку утки надрежьте со стороны спинки и аккуратно снимите с нее кожу вместе с крылышками и ножками. ■ Мякоть отделите от костей, вместе с замоченным в мо…

Окорочка фаршированные

[vc_row][vc_column][vc_column_text]■ С окорочков снимите кожу чулком, мякоть отделите от костей и мелко порубите. ■ Для фарша капусту нашинкуйте и обжарьте на масле вместе с мелко нарезанными грибами, ветчи…

Баранина с фисташковой корочкой

[vc_row][vc_column][vc_column_text]■ Баранину посолите, поперчите, обжарьте целым куском на масле, затем выньте и поставьте в теплое место. ■ Лук мелко порубите и спассеруйте на оставшемся жире. Влейте буль…

Рулет из свинины

[vc_row][vc_column][vc_column_text]■ Свинину надрежьте вдоль куска, разверните, отбейте, посолите и разложите на нее предварительно замоченный чернослив, орешки и нарезанные тонкими ломтиками яблоки. Подго…

Мясо с имбирём

[vc_row][vc_column][vc_column_text]■ Лук мелко нарежьте и обжарьте на части масла вместе с имбирем, измельченными чесноком и апельсиновой цедрой до размягчения. ■ Для соуса из апельсина выжмите сок, соедин…