Торт Трюфель

[vc_row][vc_column][vc_column_text]■ Для бисквита взбейте желтки с сахарной пудрой. Муку смешайте с какао-порошком, просейте, добавьте в желтки и перемешайте. ■ Часть орехов смешайте с растопленным маслом, …

Пирожное в шоколаде

[vc_row][vc_column][vc_column_text]В Размягченное масло разотрите с сахарной пудрой. Добавьте взбитые желтки и перемешайте. Непрерывно взбивая, всыпьте в смесь миндаль, муку, цедру лимона и снова взбейте. Ох…

Мусс малиновый

[vc_row][vc_column][vc_column_text]■ Я Желатин залейте холодной кипяченой водой. Когда крупинки станут прозрачными, откиньте желатин на сито и дайте стечь воде, затем соедините с теплой жидкостью, доведите …

Бланманже

[vc_row][vc_column][vc_column_text]■ В муку введите 21/г стакана холодного молока. ■ Остальное молоко и сливки прогрейте, всыпьте орехи и постепенно влейте, непрерывно помешивая, молоко с мукой. Добавьте сах…

Конде с бананами

[vc_row][vc_column][vc_column_text]■ Рис отварите в молоке, добавьте измельченные бананы (один оставьте для оформления), часть распущенного желатина, перемешайте и наполните массой форму. Охладите. ■ Яблок…

Персики в ревенном соусе

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Нагрейте воду до кипения, затем добавьте вино, ванильный сахар, рубленый тимьян и сахар. Варите на среднем огне 15 минут. Остудите. Положите в сироп нарезанные персики и …

Салат — коктейль с мороженым

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Приготовьте кисель по инструкции на упаковке. Остудите. В фужеры разлейте приготовлен­ный кисель и положите по шарику мороженого. Оформите нарезанными фрукта­ми и …

Торт с курицей и грибами

[vc_row][vc_column][vc_column_text]■ Филе курицы нарежьте кусочками, обжарьте вместе с луком, нарезанным полукольцами. ■ Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на масле, затем добавьте мускатный орех, соль, пе…

Утка с черносливом и морковью

[vc_row][vc_column][vc_column_text]■ Подготовленную тушку утки надрежьте со стороны спинки и аккуратно снимите с нее кожу вместе с крылышками и ножками. ■ Мякоть отделите от костей, вместе с замоченным в мо…

Окорочка фаршированные

[vc_row][vc_column][vc_column_text]■ С окорочков снимите кожу чулком, мякоть отделите от костей и мелко порубите. ■ Для фарша капусту нашинкуйте и обжарьте на масле вместе с мелко нарезанными грибами, ветчи…