- Нагрейте воду до кипения, затем добавьте вино, ванильный сахар, рубленый тимьян и сахар. Варите на среднем огне 15 минут. Остудите.
- Положите в сироп нарезанные персики и варите на слабом огне.
- Ревень нарежьте кусочками. Персики выньте из сиропа. Сироп уварите на четверть, затем остудите. В сироп положите ревень, доведите до кипения, прогрейте.
-
Персики выложите на блюдо вместе с ревенем в сиропе. Оформите карамелью, клубникой мяты.
на 6 порций
- персики 6 шт.
- ревень 400 г
- вода 2 стакана
- вино сухое белое 1 стакан
- сахар ванильный 1 ст. ложка
- тимьян 3 веточки
- сахар 2 стакана