Рубрика: eda

ЧТО НУЖНО: Рапини ― 2 пучка Оливковое масло первого отжима ― 3 ст.л. Лук ― 1 шт. (маленький; нарежьте кубиками) Чеснок ― 1 зубчик (мелко нарежьте) Красный перец чили (в хлопьях) ― ½ ч. л. Вя�…

ЧТО НУЖНО: Жирные сливки ― 470 мл Жирное молоко ― 240 мл (или молоко средней жирности для более кремовой консистенции) Кошерная соль ― ¼ ч. л. Яичный желток ― 6 шт. (крупный) Порошок матч�…

ЧТО НУЖНО: Кукурузный крахмал для посыпки противня Обертки для пельменей гиоза ― 30 шт. Растительное масло для жарки ― 3-4 ст. л Для начинки со свининой: Капуста напа ― 1 стакан (мелко…

ЧТО НУЖНО: Цельнозерновая мука ― 3 1/3 стакана + еще мука для посыпки Соль ― 1/8 ч. л. Вода ― 240 мл Растопленное топленое масло или сливочное масло, для смазывания (по желанию)   КА�…

ЧТО НУЖНО: Бедра куриные без кожи и костей ― 1 кг (нарезанные кусочками толщиной 2,5 см) Топленое масло гхи ― 2 ст. л. Охлажденное сливочное масло ― 1 небольшая пачка (разделите на две ча�…

ЧТО НУЖНО: Семена кориандра ― 3 ст. л. Зира ― 3 ст. л. Стручки зеленого кардамона ― 2 ч. л. Черный перец горошком ― 2 ч. л. Гвоздика ― 1 ч. л. Бутончиков Корица ― 2 палочки длиной примерно 5 …

ЧТО НУЖНО: Сливочное масло ― 454 г (2 пачки) КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Растопите сливочное масло в сковороде среднего размера на умеренном огне. Доведите до легкого кипения (это займет …

ЧТО НУЖНО: Имбирь ― 1 стакан (очищенный и крупно нарезанный) Чеснок ― 1 стакан (очищенный) Вода ― 120 мл КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Измельчите имбирь, чеснок и воду в однородную пасту с �…

ЧТО НУЖНО: Огурцы ― 2 шт. (английских) или 6 шт. (ливанских) Молотый кумин ― 1 ч. л. Кошерная соль ― 1/4 ч. л. Йогурт без добавок ― 2 стакана Кинза ― ½ стакана (порубленная) КАК ПРИГОТОВИ…