Холодный грибной соус

ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 300—400 г отваренных грибов, луковица, (яблоко), 1,5 стакана сметаны, приправы— соль, сахар, горчица, уксус; зеленый лук, укроп. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Грибы, лук и яблоко…

Бутерброды со сморчками

ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 250 г сморчков, 40 г масла, 50 г сыра, 2 крутых яйца, батон, свекольный сок, зелень петрушки, черный молотый перец, кориандр, гвоздика, соль. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Кусочки…

Бутерброды с запеченными шампиньонами

ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 135 г шампиньонов— 10—15 г сливочного масла, 100 г хлеба. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Шляпки свежих шампиньонов посолить, положить на смазанный жиром противень и запечь …

Бутерброды с грибами

ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 4—5 больших ломтей ржаного хлеба, 50—60 г сливочного масла, 200—250 г соленых, маринованных или консервированных грибов, луковица, 3—4 ложки сметаны, соль, сахар, зел…

Икра из соленых или маринованных грибов

ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 170 г грибов — 100 г лука, 50 г растительного масла. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Соленые или маринованные белые грибы, подберезовики, подосиновики мелко нарубить, добави…

Грибная икра из свежих грибов

ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 400 г свежих грибов, луковица, 1—2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец, столовый уксус или лимонный сок, зеленый лук. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Грибы очистить, п…

Огурцы, фаршированные грибами

ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 2—3 небольших или 1—2 крупных огурца, соль, 200 г маринованных или соленых грибов, 1—2 столовые ложки тертого хрена, 4—5 столовых ложек сметаны, соль, сахар, столовый…

Помидоры, фаршированные грибами

ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 3 - 5 крупных или 8—10 небольших помидоров, соль, перец, 300—400 г свежих белых грибов, шампиньонов или рыжиков, луковица, крутое яйцо, 2 столовые ложки сливочного масл…

Яйца, фаршированные грибами

ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 4— 5 яиц, 200 г свежих или 100 г отваренных грибов, 2—3 кильки пряного посола, (50 г постной ветчины), 1 — 2 столовые ложки оливкового масла или сметаны, соль, сахар, горч…

Рулет из килек с грибами

ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 1 кг килек, 0,5 литра маринованных грибов, стакан маринада. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Соленые кильки очищают от костей, моют. Кильки сворачивают рулетом и закрепляют сп…