ЗАЛИВНАЯ ФОРЕЛЬ

Время приготовления 2 часа 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 речная форель ■ 1 лавровый лист ■ 6 г желатина ■ 1 морковь ■ 100 г свежего или замороженного зеленого горошка ■ 1/2 лимона ■ сливочный хрен …

САЛАТ «МИМОЗА» С ЛОСОСЕМ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ И КРЕВЕТКАМИ

Время приготовления 40 мин + 2 ч на настаивание ЧТО НУЖНО: ■ 300 г картофеля ■ 250 г моркови ■ 6 яиц ■ 400 г лосося горячего копчения ■ 1 зеленое яблоко ■ 200 г креветок ■ 2 ст. л. растительного ма…

ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА

Время приготовления 45 минут ЧТО НУЖНО: ■ 2 кг тыквы ■ 1 лимон ■ 2 ст. л. тростникового сахара ■ 75 мл оливкового масла ■ 20 г тыквенных семечек ■ соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Нарежьте тыкву тонкÐ…

МАЛОСОЛЬНЫЙ КИЖУЧ

Время приготовления 35 мин ЧТО НУЖНО: ■ 800 г кижуча (филе) ■ 1 луковица ■ 3 зубчика чеснока ■ 1 ст. л. соли ■ 1/2 лимона ■ 2 ст. л. рафинированного растительного масла ■ свежемолотый черный пер…

ЗАПЕЧЕННЫЙ АНАНАС С МОРОЖЕНЫМ

Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 лайм ■ 1 ананас ■ 2 ч. л. ванильного сахара ■ 1 щепотка молотой корицы ■ 300 г мороженого КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разогрейте духовку до 180 °С. Мелкой тÐ…

КЕТА С БРОККОЛИ И МАНДАРИНОВЫМ СОУСОМ

Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 6 мандаринов ■ 300 г брокколи ■ 400 г кеты одним куском ■ 2 ст. л. растительного масла для жарки ■ 2 ч. л. меда ■ 2 ч. л. соевого соуса ■ 40 г сливочного м…

ОКОРОЧКА, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД АНАНАСОМ

Время приготовления 45 мин + 15 мин на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 4 куриных окорочка * 3 ст. л. горчицы ■ 1/4 среднего ананаса ■ 10-12 мини-картофелин ■ 3-4 красные луковицы ■ 5-6 зубчиков чеснока ■ 1 Ñ…

ГОРЯЧАЯ ГРИБНАЯ ЗАКУСКА

Время приготовления 25 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 яйца ■ 2 зубчика чеснока ■ 50 г пармезана ■ 2 ст. л. оливкового масла ■ 150 г очищенных креветок (16/20) ■ 2 ст. л. горчицы с зернышками ■ 1 ч. л. лимонноÐ…

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» В СКАНДИНАВСКОМ СТИЛЕ

Время приготовления 25 минут ЧТО НУЖНО: 6 перепелиных яиц 200 г салата ромен 1 красная луковица 1 ч. л. каперсов 200 г слабосоленого лосося 1/2 багета Для соуса: 2 мандарина 120 г сл…

РАКУШКИ С ТОМАТНЫМ КИЖУЧEM

Время приготовления 25 минут ЧТО НУЖНО: 30 r макарон-ракушек 3 ст. л. оливкового масла 4 ч. л. каперсов 250 г желтых и красных черри или обычных помидоров 1 ст. л. сушеного орегано 220 г кижуÑ…