Время приготовления 2 часа 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 речная форель
■ 1 лавровый лист
■ 6 г желатина
■ 1 морковь
■ 100 г свежего или замороженного зеленого горошка
■ 1/2 лимона
■ сливочный хрен …
Рубрика: eda
САЛАТ «МИМОЗА» С ЛОСОСЕМ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ И КРЕВЕТКАМИ
Время приготовления 40 мин + 2 ч на настаивание
ЧТО НУЖНО:
■ 300 г картофеля
■ 250 г моркови
■ 6 яиц
■ 400 г лосося горячего копчения
■ 1 зеленое яблоко
■ 200 г креветок
■ 2 ст. л. растительного ма…
ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА
Время приготовления 45 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 2 кг тыквы
■ 1 лимон
■ 2 ст. л. тростникового сахара
■ 75 мл оливкового масла
■ 20 г тыквенных семечек
■ соль
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Нарежьте тыкву тонкÐ…
МАЛОСОЛЬНЫЙ КИЖУЧ
Время приготовления 35 мин
ЧТО НУЖНО:
■ 800 г кижуча (филе)
■ 1 луковица
■ 3 зубчика чеснока
■ 1 ст. л. соли
■ 1/2 лимона
■ 2 ст. л. рафинированного растительного масла
■ свежемолотый черный пер…
ЗАПЕЧЕННЫЙ АНАНАС С МОРОЖЕНЫМ
Время приготовления 20 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 лайм
■ 1 ананас
■ 2 ч. л. ванильного сахара
■ 1 щепотка молотой корицы
■ 300 г мороженого
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Разогрейте духовку до 180 °С. Мелкой тÐ…
КЕТА С БРОККОЛИ И МАНДАРИНОВЫМ СОУСОМ
Время приготовления 20 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 6 мандаринов
■ 300 г брокколи
■ 400 г кеты одним куском
■ 2 ст. л. растительного масла для жарки
■ 2 ч. л. меда
■ 2 ч. л. соевого соуса
■ 40 г сливочного м…
ОКОРОЧКА, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД АНАНАСОМ
Время приготовления 45 мин + 15 мин на маринование
ЧТО НУЖНО:
■ 4 куриных окорочка * 3 ст. л. горчицы
■ 1/4 среднего ананаса
■ 10-12 мини-картофелин
■ 3-4 красные луковицы
■ 5-6 зубчиков чеснока
■ 1 Ñ…
ГОРЯЧАЯ ГРИБНАЯ ЗАКУСКА
Время приготовления 25 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 4 яйца
■ 2 зубчика чеснока
■ 50 г пармезана
■ 2 ст. л. оливкового масла
■ 150 г очищенных креветок (16/20)
■ 2 ст. л. горчицы с зернышками
■ 1 ч. л. лимонноÐ…
САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» В СКАНДИНАВСКОМ СТИЛЕ
Время приготовления 25 минут
ЧТО НУЖНО:
6 перепелиных яиц
200 г салата ромен
1 красная луковица
1 ч. л. каперсов
200 г слабосоленого лосося
1/2 багета
Для соуса:
2 мандарина
120 г сл…
РАКУШКИ С ТОМАТНЫМ КИЖУЧEM
Время приготовления 25 минут
ЧТО НУЖНО:
30 r макарон-ракушек
3 ст. л. оливкового масла
4 ч. л. каперсов
250 г желтых и красных черри или обычных помидоров
1 ст. л. сушеного орегано
220 г кижуÑ…