Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 1 упаковка (500 г) геркулеса
■ 250 г смеси разных орехов (арахис, кешью, фундук, грецкие)
■ 1 кг мелких сезонных яблок
■ 100 г гречишного меда
■ по 100 г темн…
Рубрика: eda
ЯБЛОЧНОЕ СУФЛЕ НА МЕДУ
Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 1 кг крупных зеленых яблок
■ 3 яйца
■ 180 г меда
■ 4 ст. л. кукурузного крахмала
■ 3 ст. л. ванильного сахара
■ 1/3 ч. л. соли
■ сливочное масло для смазыва…
РУЛЕТИКИ ИЗ ДОРАДЫ СО ШПИНАТОМ, СЫРОМ, БЕКОНОМ И ОРЕХАМИ
Время приготовления 50 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 4 дорады весом примерно по 300 г
■ 200 г тонких полосок подкопченного бекона
■ 200 г шпината
■ 200 г тертого пармезана
■ 100 г миндаля
■ 50 мл оливкового м…
ДОРАДА ПОД ОРЕХОВОЙ КОРОЧКОЙ НА ПОДУШКЕ ИЗ ДИКОГО РИСА
ЧТО НУЖНО:
■ 4 дорады весом примерно по 300 г
■ 1 стакан дикого риса
■ 30-40 г вяленой клюквы
■ 50 г сливочного масла
■ соль, свежемолотый черный перец
Для ореховой корочки:
■ по 50 г фундука и гр…
СИБАС НА ГРИЛЕ С ЛИМОННЫМ ЖЕЛЕ
Время приготовления 50 минут + 4 часа на застывание
ЧТО НУЖНО:
■ 4 сибаса весом примерно по 300 г
■ 2 больших лимона
■ 4 веточки тимьяна + 8-10 веточек для жарения
■ 2 зубчика чеснока
■ 300 мл осве…
РЫБА В «БЕШЕНОЙ ВОДЕ» (PESCE IN AQUA PAZZA)
Блюдо родом с юга Италии, где рыбу припускают "в бешеной воде", то есть в кипящем соусе с вином и овощами. Сибасу и дораде этот рецепт особенно подходит: вино и томаты добавляют рыбе новые прият…
Сибас и дорада
Сибас и дорада в рецептурных сборниках всегда «плывут» рядом: у этих двух рыб деликатное сладковатое мясо, мало костей и обе они – важнейшая часть знаменитой средиземномоской диеты.
При вс…
АРБУЗНО МАЛИНОВЫЙ ЛИМОНАД
Время приготовления 10 минут + 30 минут на настаивание
ЧТО НУЖНО:
■ 1,5 кг арбуза
■ 200-300 г малины
■ 1 лимон
■ 50 г сахара
■ 500-700 мл сильно газированной воды
■ лед
■ мята или мелисса для украше…
САЛАТ ИЗ АРБУЗА С ПЕРЦЕМ, ПОМИДОРАМИ, МАСЛИНАМИ И СЫРОМ
Время приготовления 40 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 600-800 г арбуза
■ 3 сладких желтых или оранжевых перца
■ 3 больших спелых розовых помидора
■ 1 банка маслин каламата
■ 200 г брынзы
■ 2-3 веточки тарху…
САЛАТ С ДЫННЫМИ ШАРИКАМИ, ЧЕРРИ И МИНИ — МОЦАРЕЛЛОЙ
Время приготовления 20 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 700-800 г дыни любого сорта
■ 200 г разноцветных помидоров черри
■ 1 упаковка (150 г) мини-моцареллы
■ 6-7 веточек базилика с мелкими листочками
■ 1 ст. л. …