Рубрика: eda

ЧТО НУЖНО: ■ 4 дорады весом примерно по 300 г ■ 1 стакан дикого риса ■ 30-40 г вяленой клюквы ■ 50 г сливочного масла ■ соль, свежемолотый черный перец Для ореховой корочки: ■ по 50 г фундука и гр�…

Время приготовления 50 минут + 4 часа на застывание ЧТО НУЖНО: ■ 4 сибаса весом примерно по 300 г ■ 2 больших лимона ■ 4 веточки тимьяна + 8-10 веточек для жарения ■ 2 зубчика чеснока ■ 300 мл осве…

Блюдо родом с юга Италии, где рыбу припускают "в бешеной воде", то есть в кипящем соусе с вином и овощами. Сибасу и дораде этот рецепт особенно подходит: вино и томаты добавляют рыбе новые прият�…

Сибас и дорада в рецептурных сборниках всегда «плывут» рядом: у этих двух рыб деликатное сладковатое мясо, мало костей и обе они – важнейшая часть знаменитой средиземномоской диеты. При вс�…

Время приготовления 10 минут + 30 минут на настаивание ЧТО НУЖНО: ■ 1,5 кг арбуза ■ 200-300 г малины ■ 1 лимон ■ 50 г сахара ■ 500-700 мл сильно газированной воды ■ лед ■ мята или мелисса для украше…

Время приготовления 40 минут ЧТО НУЖНО: ■ 600-800 г арбуза ■ 3 сладких желтых или оранжевых перца ■ 3 больших спелых розовых помидора ■ 1 банка маслин каламата ■ 200 г брынзы ■ 2-3 веточки тарху…

Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 700-800 г дыни любого сорта ■ 200 г разноцветных помидоров черри ■ 1 упаковка (150 г) мини-моцареллы ■ 6-7 веточек базилика с мелкими листочками ■ 1 ст. л. �…

Время приготовления 1 час 40 минут + 4 часа на охлаждение ЧТО НУЖНО: ■ 600-800 г не очень сладкой дыни ■ 400-600 г огурцов ■ 8-12 филе морского гребешка *4 см свежего корня имбиря ■ 2 стебля зеленого л…

Время приготовления 30 минут + 2 часа на настаивание ЧТО НУЖНО: ■ 4 больших баклажана ■ 200 г грецких орехов ■ 6 зубчиков молодого чеснока ■ 1 большой пучок кинзы ■ 50-60 мл оливкового масла + ещ…

Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 8 небольших баклажанов ■ 350-400 г подкопченного сала ■ 4-6 веточек тимьяна ■ 1 ст. л. семян зиры ■ соль, свежемолотый черный перец ■ острый красный пер�…