СЕВИЧЕ ИЗ АВОКАДО НА КАРПАЧЧО ИЗ ДАЙКОНА

Время приготовления 30 мин ЧТО НУЖНО: ■ 2 спелых авокадо ■ 200 г дайкона , ■ 2 лайма ■ 1 красный перец чили ■ 3 стебля кинзы с корешками ■ 4 ст. л. оливкового масла ■ соль, свежемолотый черный …

МАШХУРДА, СУП ИЗ БАРАНИНЫ С МАШЕМ

Время приготовления 1 час 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг бараньей грудинки на кости ■ 100 г бараньего или говяжьего жира ■ 200 г сухого маша ■ 150 г круглозерного риса ■ 2 средние луковицы ■ 2 средн…

КОТЛЕТКИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Время приготовления 40 минут + 6 часов замачивание ЧТО НУЖНО: ■ 200 г рыжей чечевицы ■ 4-5 ст. л. булгура ■ 1 средний кабачок ■ 1 большая луковица ■ 2 зубчика чеснока ■ 1 небольшой пучок кинзы и…

ОСТРЫЙ ЖАРЕНЫЙ НУТ

Время приготовления 20 минут + 13 часов на замачивание ЧТО НУЖНО: ■ 2 банки (по 400 г) консервированного нута или 100 г сухого нута ■ 13 зубчика чеснока ■ 80 мл растительного масла ■ 0,2-0,8 ч. л. молот…

На бобах

Бобовые, сделавшие славу многим кухням мира, во всем своем многообразии появились на наших прилавках. Полноценная и полезная замена мясу стоит, как рис, готовится легко и радует богатством вк…

ПЕРЕПЕЛКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ПЕРЦАХ НАД УГЛЯМИ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 перепелки ■ 4 самых крупных сладких перца ■ 8 длинных полосок копченого бекона ■ 4 зубчика чеснока ■ 4 ст. л. оливкового масла ■ 1/2 ч, л. сладкой мо…

ПЕРЕПЕЛКИ-ТЕРИЯКИ

Время приготовления 40 минут + 2 - 24 часа на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 8 перепелок ■ 4-6 стеблей зеленого ■ 200 мл соуса терияки лука ■ 1 стакан риса жасмин ■ 3 ст. л. растительного ■ 4 зубчика че…

ЗАПЕЧЕННЫЕ ПЕРЕПЕЛКИ С ОСТРОЙ САЛЬСОЙ ИЗ МАНГО

Время приготовления 40 минут ЧТО НУЖНО: ■ 8 перепелок ■ 100 г сливочного масла ■ 2 крупных спелых манго ■ 2 ст. л. пасты или соуса чили ■ 2 см свежего корня имбиря КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Размягч…

Традиционный Клафути

Воздушный клафути – превосходный летний десерт для всей семьи. Клафути традиционно готовят с вишнями, при этом в оригинальном рецепте из ягод не извлекают косточки: считается, что они придают готовой выпечке дополнительный аромат.

Для приготовления вам понадобятся: три яйца, 100 г сахара, 100 г муки, 100 г молока, одна чайная ложка ванильного сахара, половина чайной ложки разрыхлителя, 400 г вишни, сахарная пудра для украшения. Продолжить чтение

МЕДОВЫЙ СМУЗИ С ЯБЛОКАМИ

Время приготовления 10 мин ЧТО НУЖНО: ■ 3 крупных желтых яблока ■ 200 мл осветленного яблочного сока ■ 2 ст. л. липового меда ■ 1/5 ч. л. молотой корицы ■ лед КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Очистите ябло…