Рубрика: eda

ЧТО НУЖНО: 1,5 кг слив 1 головка чеснока 3 см свежего корня имбиря 4 ст, л. сахара 2 лавровых листа 1 ст. л. черного перца горошком 1 ст. л. душистого перца горошком 2 ст. л. соли 5 ст. л. красного ви�…

Лето – это чудесное время для гастрономических открытий. Ресторан "Анджело" представляет новое сезонное меню, наполненное свежестью и яркими красками. Разнообразие овощей и морепродуктов, н…

1 час + 1 час на настаивание ЧТО НУЖНО: ■ 1,2 кг черной смородины ■ 100 г свежего корня имбиря ■ 800 г сахара ■ 10 г пектина КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Переберите смородину,удаляя веточки и плодоножки. …

Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг малины ■ 800 г меда ■ сок 1 лимона ■ 2 палочки корицы КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Переберите малину, удаляя плодоножки, если они остались. Выложите малину …

Время приготовления 1 час + 1 час на настаивание ЧТО НУЖНО: ■ 1,5 кг персиков или нектаринов ■ 6 мелких тонкокорых лимонов ■ 1,5 кг сахара КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Лимоны вымойте щеткой, отрежьте «п…

30 минут + 1 месяц маринования ЧТО НУЖНО: ■ 1,5 кг крупных огурцов ■ 4 веточки тархуна ■ 250 мл яблочного уксуса ■ 50 г меда ■ 4 ст. л. семян горчицы или столько же готовой горчицы с семенами ■ 2 л…

Время приготовления 1 час + 24 часа подготовки + 2 недели маринования ЧТО НУЖНО: ■ 2 кг помидоров черри ■ 1 кг грунтовых помидоров ■ 4 красных перца чили ■ 4 см корня имбиря ■ 1 ст. л. душистого …

Время приготовления 20 минут + 20 дней засолки ЧТО НУЖНО: ■ 2 кг плотны»некрупных грунтовых помидоров ■ 4 головки чеснока ■ 100 г свежего корня хрена или консервированного На 1 л рассола: ■ 70…

Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 600 г помидоров черри ■ 600 г физалиса ■ 3 средние красные луковицы ■ 4-6 зубчиков чеснока ■ 100 мл яблочного уксуса ■ 100 г сахара ■ 40 г нейодированной мо…

Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг красного сладкого перца ■ по 500 г желтого и оранжевого сладкого перца ■ 100 г свежего корня имбиря ■ 20 г сухой мяты ■ 120 мл красного винного уксуса…