Время приготовления 20 минут + 5 часов на застывание
ЧТО НУЖНО:
■ 200 г миндальных «хлопьев» или полностью очищенного нежареного миндаля
■ по 120-140 г белого и темного винограда
■ 400 мл миндаль…
Рубрика: eda
РЕЧНАЯ ФОРЕЛЬ С КИЗИЛОМ И ПОРЕЕМ
Время приготовления 40 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 4 речные форели весом примерно по 300 г
■ 400 г кизила
■ 1 стебель лука-порея (белая часть + 4-5 см зеленой)
■ 4 зубчика чеснока
■ 100 г сливочного масла
■ …
АЗИАТСКИЙ СОУС ИЗ КИЗИЛА
Время приготовления 40 минут + 24 часа настаивания
ЧТО НУЖНО:
■ 1 килограмм кизила
■ 100 миллилитров соуса наршараб
■ 4 сантиметра свежего корня корня имбиря
■ 1 небольшой красный перец чили
…
СЛИВОВЫЙ КЕКС С ПРЯНОСТЯМИ, ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ
Время приготовления 1 час 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 500 г слив
■ 250 г густого натурального («греческого») йогурта
■ 5 яиц + 2 желтка
■ 120 мл оливкового масла
■ сок и цедра 2 больших апельсинов
■ 370 г…
СЛИВЫ,ЗАПЕЧЕННЫЕ С МИНДАЛЬНЫМ ШТРЕЙЗЕЛЕМ
Время приготовления 40 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 кг крупных слив
■ 120 г сливочного масла
■ 120 г миндальной муки или полностью очищенного миндаля
■ 40 г пшеничной муки
■ 2-3 ст. л. темного коричнево…
ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНИНА С ОСТРЫМИ СЛИВАМИ
ЧТО НУЖНО:
800-1200 г свиной шейки одним куском
по 1 ч. л. коричневого сахара, молотой паприки, чесночного порошка и сухого имбиря
1 ст. л. крупной нейодированной соли
Для слив:
■ 1 кг красных, …
САЛАТ ИЗ СЛИВ КУРИЦЫ ГРИЛЬ И ТАРХУНА
Время приготовления 20 минут
ЧТО НУЖНО
■ 500 г любых спелых слив
■ половина курицы гриль (окорочок и грудка)
■ 1 сладкая крымская луковица
■ 1 средний пучок тархуна
■ 1-2 зубчика чеснока
■ 250…
ЛЕТНИЙ СОРВЕТ ИЗ АРГЕНТИНСКИХ МАНДАРИНОВ И МЯТЫ
Время приготовления 40 минут + замораживание
ЧТО НУЖНО:
■ 1 кг аргентинских мандаринов
■ 30 г листочков мяты
■ 3 яичных белка
■ 150 г мелкого .сахара
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Вымойте 4-5 мандарино…
Чай из Кении
Чай занимает первую строчку в списке экспортных товаров Кении. Эта маленькая африканская страна - крупнейший поставщик ароматного напитка на мировой рынок. Местный чай растет в экологически…
НАСТОЯЩИЙ ДОМАШНИЙ «ДЮШЕС»
Время приготовления 1 час + 3 часа на настаивание
ЧТО НУЖНО:
■ 500 г желтых ароматных груш
■ 200 г сахара
■ сок 1 среднего лимона
■ 1 л сильногазированной минеральной воды
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 …