Рубрика: eda

ЧТО НУЖНО: Растительное масло ― 2 ст. л. Семена черной горчицы ― 1 ч. л. Сушеный красный перец чили ― 1 ч. л. (порвите руками) Асафетида ― ½ ч. л. Листья карри ― 15-20 шт. Сушеные кокосовые х…

ЧТО НУЖНО: Сок 1 лимона Молотая куркума ― ½ ч. л. Кошерная соль ― 1 ч. л. Растительное масло ― 2 ст. л. Семена черной горчицы ― 1 ч. л Сушеный красный перец чили ― 3 шт. (порвите руками) Ас�…

ЧТО НУЖНО: Для начинки: Корень кориандра ― 2 шт. (очистите и порубите) Чеснок ― 3 зубчика (очистите и раздавите) Белый перец горошком ―1/2 ч. л. Соль ― 1 ч. л. Растительное масло ― 3 ст. л. …

ЧТО НУЖНО: Тайский баклажан ― 2 шт. (нарезанный кружочками толщиной 1 см) Лук-шалот ― 4 шт. (не чистите) Чеснок ― 4 зубчика Галангал ― 1 кусочек длиной 2,5 см (неочищенный) Растительное масл…

ЧТО НУЖНО: Лук ― 2 шт. (испанских сортов, среднего размера; нарежьте мелкими кубиками) Красный болгарский перец ― 1 шт. (нарежьте мелкими кубиками) Оливковое масло первого отжима ― 1 ст…

ЧТО НУЖНО: Фенхель ― 2 луковицы (зеленые стебли удалите) Молодой картофель ― 15 шт. Куриный бульон ― 1 л Оливковое масло первого отжима ― 45 мл (разделите на две части) + еще масло для за�…

ЧТО НУЖНО: Оливковое масло масла первого отжима ― 1 ст. л. Лук ― 1 шт. (испанских сортов, крупный; нарезанный ломтиками толщиной 6 мм) Сыр хаварти ― 200 г (тертый) Сыр раклет ― 200 г (без кор�…

ЧТО НУЖНО: Свиные ребрышки ― 1,4 кг Оливковое масло первого отжима для сбрызгивания ребрышек при запекании Для маринада: Зеленый лук ― 4 стрелки (мелко нарежьте) Чеснок ― 3-4 зубчика …

ЧТО НАДО: Рикотта ― 1 стакан Сливки ― 240 мл (пониженной или средней жирности) Мускатный орех ― ½ ч. л. (свежемолотый) Оливковое масло первого отжима ― 2 ст. л. Зеленый лук ― 4 побега (неб…

ЧТО НУЖНО: Свежие мидии ― 220 г Моллюски ― 220 г Креветки 10/20 ― 220 г Морской гребешок ― 220 г (нарежьте четвертинками) Оливковое масло первого отжима ― 60 мл Лук ― 1 шт. (испанских сортов; н…