Рубрика: eda

ЧТО НУЖНО: Красный перец чили (в хлопьях) ― 2 ч. л. Чеснок ― 2 ч. л. (мелко нарезанный) Оливковое масло первого отжима ― 240 мл Одна стеклянная банка объемом 240 мл КАК ПРИГОТОВИТЬ: …

ЧТО НУЖНО: Панчетта ― 8 ломтиков толщиной 3 мм Салат Романо ― 1 кочан Багет ― 8 ломтиков Чеснок ― 1 зубчик (очищенный от кожуры) Оливковое масло первого отжима ― 1 ст. л. Оливковое масл…

ЧТО НУЖНО: Кошерная соль ― 1 ст. л. Паста ― 454 г Кедровые орешки ― ½ стакана (подрумяненные на сухой сковороде) Половинки грецких орехов ― 2 ст. л. (подрумяненные на сухой сковороде) Ит�…

ЧТО НУЖНО: Кошерная соль ― 1 ст. л. Паста ― 454 г Масло Ольо Санто ― 2 ст. л. (см. рецепт) + еще масло для подачи Помидоры черри ― 1 стакан (нарезанные половинками) Пармезан ― ½ стакана (све�…

ЧТО НУЖНО: Эдамаме (замороженные молодые соевые бобы в стручках) ― 4 стакана Кошерная соль ― 1 ч. л. Соль флер-де-сель (или другая соль крупного помола) ― по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ: …

ЧТО НУЖНО: Реберный край говяжьей грудинки (с костями) ― 4 шт. общим весом 1,4 кг (каждый разрежьте на три части) Соль и перец ― по вкусу Оливковое масло первого отжима ― 3 ст. л. Панчетта…

ЧТО НУЖНО: Хлопья бонито (кацуобуси) ― ½ стакана Соевый соус для начинки ― 1 ½ ч. л. Японский рис (свежеприготовленный) ― 3 стакана (охладите до такой температуры, чтобы можно было комф�…

ЧТО НУЖНО: Куриные крылышки ― 10 шт. (или 10 плечевых частей и 10 локтевых частей куриных крылышек, если они продаются отдельно) Соевый соус ― 2 ст. л. Саке ― 2 ст. л. Мирин ― 2 ст. л. Кошерна…

ЧТО НУЖНО: Креветки 21/25 ― 4 шт. (очищенные) Куриные бедрышки ― 2 шт. (без кожи костей; нарезанные средними кусочками) Грибы шиитаке ― 4-5 шт. (нарезанные ломтиками) Саке ― 1 ч. л. Соевый со�…

ЧТО НУЖНО: Говяжья вырезка ― 680 г (нарезанная кубиками толщиной 2, 5 см) Растительное масло ― 1 ст. л. Универсальная мука для выпечки ― 1 ст. л. Лук ― 2 шт. (испанских сортов; нарезанный ме�…