Метка: вторые блюда из мяса

ЧТО НУЖНО: 6 кусков телятины скалопини (680 г) Соль и перец 340 г прошутто (около 12 ломтиков) 12 листочков шалфея ¼ кружки (60 мл) муки ¼ кружки (60 мл) кукурузного крахмала 3 столовых ложки (45 …

ЧТО НУЖНО: 2,5-2,7 кг свежей свиной грудинки с кожей 1 кг свиной корейки на кости 2 столовых ложки (30 мл) молотого черного перца 4 столовых ложки (60 мл) соли 4 столовых ложки (60 мл) оливковог�…

ЧТО НУЖНО: 3 столовых ложки (45 мл) оливкового масла 1 кружка (240 мл) свиного фарша 1 нарезанная кубиками небольшая луковица ½ кружки (120 мл) кедровых орешков 1 кружка (240 мл) изюма 1 чайная …

ЧТО НУЖНО: 8 куриных бедрышек на кости с кожей 1 кружка (240 мл) качественного бальзамического уксуса 2 нарезанных зубчика чеснока 2 нарезанных небольших лука-шалота 2 веточки тимьяна 1…

ЧТО НУЖНО: 2 столовых ложки (30 мл) оливкового масла 142 г измельченной некопченой панчетты (можно заменить беконом) 1 очищенная и мелко нарезанная кубиками крупная морковь 2 мелко нарез…

ЧТО НУЖНО: 3 итальянские свиные сосиски 1 нарезанная мелкими кубиками небольшая луковица 2 столовых ложки (30 мл) сливочного масла 3 кружки (720 мл) квашеной капусты 1 очищенное и нарезан…

Продукты 1,4 кг свиных ребрышек со спинной части Сухие приправы: 1 столовая ложка (15 мл) орегано 1 столовая ложка (15 мл) тимьяна 1 столовая ложка соли 1 чайная ложка молотого черного пе�…

Продукты 1.4кг корейских говяжьих ребер (фланкен) 1/4 чашки (60 мл) арахисового масла Соль и перец Масло для гриля Для маринада: 1/3 чашки (80 мл) соевого соуса 3 столовые ложки (45 мл) корич�…

Продукты 1,4 — 1,8 кг свиных ребрышек с брюшной части 6 чашек (1,4 л) щепы гикори Сухие приправы: 1 столовая ложка (15 мл) орегано 1 столовая ложка (15 мл) тимьяна 1 столовая ложка (15 мл) соли 1 …

Продукты Приблизительно 1,8 кг ребрышек ягненка Масло для смазывания Соль и молотый черный перец Масло для гриля Бутылка пива Маринад: Сок 1 лимона 2 чайные ложки (10 мл) молотого че�…