Продукты
Для соуса барбекю с бананом:
3 банана, неочищенных, разрезанных вдоль пополам
1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла + еще для гриля
2 столовые ложки (30 мл) меда
1 чайная ложка…
Метка: вторые блюда из мяса
Обжигающе острые крылышки
Продукты
20 целых куриных крылышек (с плечевой частью)
Масло для гриля
Для соуса:
1/2 чашки (120 мл) рисового уксуса
1/2 чашки (120 мл) яблочного уксуса
2 чайные ложки (10 мл) молотого корианд…
Свиная вырезка с вишневой Колой
Продукты
2 больших свиных вырезки, срежьте пленки
Оливковое масло
Соль и молотый черный перец
Соус с вишневой Колой:
½ чашки (120 мл) вишневой Колы
1 чашка (240 мл) кетчупа
3 столовые ло…
Копченые бараньи ножки с азиатским соусом барбекю и капустным салатом
Продукты
4 бараньих ножки
2 чашки (480 мл) щепы гикори
1 бутылка китайского пива
Сухая смесь:
¼ чашки (60 мл) кунжутного масла
1 столовая ложка (15 мл) соли
1 столовая ложка (15 мл) сахара
1 ч…
Курица под кирпичом с арбузной сальсой
Продукты
4 половинки курицы по 170-226 г, с костями и кожей
4 квадрата фольги
4 кирпича
Масло для гриля
Сухая смесь:
2 чайные ложки (10 мл) молотой зиры
1 чайная ложка (5 мл) молотого корианд…
Толстый край с чимичурри
Продукты
6 кусков говядины – толстый край, куски толщиной 4 см, с жиром, на кости
½ чашки (120 мл) растопленного масла
Cоль и молотый черный перец
Масло для гриля
Чимичурри:
¼ чашки (60 м…
РОГАН ДЖОШ
ЧТО НУЖНО:
Шафран ― 6 нитей
Мякоть бараньей ноги или лопатки ― 1,1 кг (нарезанная кубиками толщиной 2,5 см)
Соль, перец ― по вкусу
Топленое масло гхи или растительное масло ― 1 стакан
Ко…