ГАРАМ

ЧТО НУЖНО:


Семена кориандра ― 3 ст. л.
Зира ― 3 ст. л.
Стручки зеленого кардамона ― 2 ч. л.
Черный перец горошком ― 2 ч. л.
Гвоздика ― 1 ч. л. Бутончиков
Корица ― 2 палочки длиной примерно 5 см
Лавровый лист ― 4 шт.

КАК ПРИГОТОВИТЬ:


1. Положите кориандр, зиру, кардамон, перец горошком, гвоздику, корицу и лавровый лист в кофемолку (или мельничку для специй) и измельчите в порошок. Храните смесь специй в герметичном контейнере и обжаривайте на сухой сковороде перед использованием.