Рубрика: eda

ЧТО НУЖНО: Филе плотной белой рыбы (палтуса) ― 1 шт. (без кожи, разделенное на 4 равные части) Чеснок ― 4 зубчика (расплющите ножом) Молотая куркума ― 1 ч. л. Сахар-песок ― ½ ч. л. Свежевыж�…

ЧТО НУЖНО: Фунчоза ― 85 г Сушеные сморчки или сушеные грибы шиитаке ― 10 шт. Растительное масло ― 4 ст. л. (разделите на две части) Свиной фарш ― 198 г Саам-глер ― 1 ст. л. Пекинская капуст�…

ЧТО НУЖНО: Жареный арахис ― 2/3 стакана Растительное масло ― 1 ст. л. Тайская красная паста карри ― 1 ст. л. Кокосовое молоко ― 240 мл Пальмовый сахар ― 3 ст. л. (мелко натертый или измельч…

ЧТО НУЖНО: Сушеная рисовая вермишель ― 142 г Морковь ― 1 стакан (натертая на терке) Ростки фасоли ― ½ стакана Листья кинзы ― 3 ст. л. (крупно нарубленные) Соевый соус ― 3 ст. л. Свежевыжа…

ЧТО НУЖНО: Свиная вырезка или филейная часть ― 400 г Семена кориандра ― 1 ч. л. Семена зиры (кумина) ― 1 ч. л. Белый перец горошком ― 2 ч. л. Галангал ― 1 ч. л. (неочищенный; крупно нарезанны�…

ЧТО НУЖНО: Дульсэ де лече: Сгущенное молоко с сахаром ― 1 банка (300 мл) Для блинов: Яйца ― 4 шт. (большие) Цельное молоко ― 360 мл Универсальная мука для выпечки ― 1 стакан Растопленное …

ЧТО НУЖНО: Красный винный уксус ― ½ стакана (или ¼ стакана, если вы хотите, чтобы блюдо было более сладким) Салатный цикорий ― 4 шт. (среднего размера, кончики обрежьте) Сахар-песок ― 1/3…

ЧТО НУЖНО: Стейк трай-тип ― 900 г (толщиной 4 см) Соус чимичурри ― 950 мл Для соуса чимичурри: Петрушка ― 2 стакана (мелко нарезанная) Орегано ― ¼ стакана (мелко нарезанный) Болгарский п…

ЧТО НУЖНО: Киноа ― 1 стакан (белого, черного или красного цвета; или смесь) Овощной бульон ― 470 мл Кошерная соль ― 1 ч. л. Стебель сельдерея ― 3 шт. (нарезанный кубиками по 6 мм) Виноградн…

ЧТО НУЖНО: Куриный или овощной бульон ― 1, 2 л Оливковое масло первого отжима ― 1 ст. л. Панчетта ― 110 г (мелко нарезанная кубиками) Риса арборио ― 2 стакана Сухое белое вино (предпочтит…