Рубрика: eda

ЧТО НУЖНО: Лук ― 2 шт. (испанских сортов, среднего размера; нарежьте мелкими кубиками) Красный болгарский перец ― 1 шт. (нарежьте мелкими кубиками) Оливковое масло первого отжима ― 1 ст…

ЧТО НУЖНО: Фенхель ― 2 луковицы (зеленые стебли удалите) Молодой картофель ― 15 шт. Куриный бульон ― 1 л Оливковое масло первого отжима ― 45 мл (разделите на две части) + еще масло для за�…

ЧТО НУЖНО: Оливковое масло масла первого отжима ― 1 ст. л. Лук ― 1 шт. (испанских сортов, крупный; нарезанный ломтиками толщиной 6 мм) Сыр хаварти ― 200 г (тертый) Сыр раклет ― 200 г (без кор�…

ЧТО НУЖНО: Свиные ребрышки ― 1,4 кг Оливковое масло первого отжима для сбрызгивания ребрышек при запекании Для маринада: Зеленый лук ― 4 стрелки (мелко нарежьте) Чеснок ― 3-4 зубчика …

ЧТО НАДО: Рикотта ― 1 стакан Сливки ― 240 мл (пониженной или средней жирности) Мускатный орех ― ½ ч. л. (свежемолотый) Оливковое масло первого отжима ― 2 ст. л. Зеленый лук ― 4 побега (неб…

ЧТО НУЖНО: Свежие мидии ― 220 г Моллюски ― 220 г Креветки 10/20 ― 220 г Морской гребешок ― 220 г (нарежьте четвертинками) Оливковое масло первого отжима ― 60 мл Лук ― 1 шт. (испанских сортов; н…

ЧТО НУЖНО: Оливковое масло первого отжима ― 2 ст. л. Сладкая итальянская колбаса ― 340 г (снимите оболочку и мелко нашинкуйте) Лук-порей ― 2 побега (крупный; берите только белые и светло-…

ЧТО НУЖНО: Саке ― 120 мл Мирин ― 120 мл Белая паста мисо ― ½ стакана Сахар ― ¼ стакана Филе черной трески (рыбы-сабли) ― 227 г (с кожей; чешую удалите) Растительное масло для обжаривания �…

ЧТО НУЖНО: Дайкон ― 1 шт. (среднего размера; с листьями) Зеленый лук ― 2 стрелки (мелко нарежьте) Кошерная соль ― 5 мл Красная паста мисо ― ¼ стакана Дижонская горчица ― 1 ч. л. Сок и цед…

ЧТО НУЖНО: Для мисо-супа с грибами: Сухой концентрат для бульона даси ― 2 ч. л. Вода ― 950 мл Смесь белой и красной пасты мисо ― 3 ст. л. Зеленый лук ― 2 шт. (порезанный по диагонали) Смесь …