РОЖДЕСТВЕНСКИЙ-ТОРТС-ВИСКИ

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ТОРТС ВИСКИ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Время приготовления 1 час 15 минут + 1 час на настаивание ЧТО НУЖНО: ■ 75 г моркови ■ 75 г грецких орехов ■ 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры ■ 6 ст. л. виски ■ 150 г сливочного масла + 60 г для смазывания форм ■ 150 г сахарной пудры ■ 5 яиц ■ 225…

ТОРТ СКАЗОЧНЫЙ

ТОРТ «СКАЗОЧНЫЙ ЛЕС»

Время приготовления 1 час 40 минут + 1 час на застывание шоколада ЧТО НУЖНО: ■ 60 г сливочного масла ■ 200 г муки ■ 70 г какао- порошка ■ 6 крупных яиц ■ 250 г + 2 ст. л. сахарной пудры ■ 2 щепотки соли ■ 2 ст. л. молока Для крема: ■ 250 г…

ШВЕДСКИЙ-ПРЯНИЧНОИМБИРНЫЙ-ТОРТ

ШВЕДСКИЙ ПРЯНИЧНО — ИМБИРНЫЙ ТОРТ С БРУСНИКОЙ

Время приготовления 2 часа + время на настаивание и остывание ЧТО НУЖНО: Для пряничных домиков: ■ 75 г сливочного масла ■ 100 г коричневого сахара ■ 75 г меда или патоки ■ 1 небольшое яйцо ■ 225 г муки + 60 г на подпыл ■ 1/2 ч. л. соды ■ 1/4 ч. л. соли ■…

РУЛЕТ

ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ

Время приготовления 45 минут + 1 час на остывание ЧТО НУЖНО: ■ 6 яиц ■ 150 г + 2 ст. л. сахарной пудры ■ 60 г + 1 ст. л. какао-порошка Для крема: ■ 300 мл сливок жирностью 33% ■ 1 пакетик (8 г) ванильного сахара КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разогрейте духовку до 180 °С. Отделите…

РАТАТУЙ ИЗ ФРУКТОВ В «СНЕЖКЕ»

Время приготовления 45 минут ЧТО НУЖНО: ■ 3 мандарина ■ 2 яблока ■ 200 г винограда без косточек ■ 1/2 лимона ■ сахарная пудра для подачи Для меренги: ■ 2 яичных белка ■ 50 г сахара Для сиропа: ■ 120 г сахара ■ 60 мл воды без газа КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Приготовьте меренгу. Взбейте миксером…

ЧИКЕН-ПОПСЫ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 8 куриных крылышек ■ 2 яйца ■ 1/2 ч. л. соли ■ 4 ст. л. муки ■ 500 мл растительного масла для фритюра ■ 120 г фисташек ■ 4 веточки укропа КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Отрежьте у крылышек третью, самую маленькую, фалангу — она не понадобится. Отделите оставшиеся фаланги…

КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ВЕШЕНКАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Время приготовления 45 минут + 2 часа на охлаждение ЧТО НУЖНО: ■ 2 филе куриной грудки ■ 1/2 ч. л. прованских трав ■ 1 стебель лука-порея (белая часть + 4-5 см зеленой) ■ 1 зубчик чеснока ■ 150 г вешенок ■ 150 г моцареллы ■ 50 г вяленых помидоров ■ 2 ст. л. оливкового масла…

ПЮРЕ-ИЗ-СЕЛЬДЕРЕЯ

ПЮРЕ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И КАРТОФЕЛЯ

Время приготовления 35 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг картофеля ■ 1/2 корня сельдерея ■ 1 л молока ■ 1 л воды без газа ■ 500 мл сливок (33%) ■ соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Картофель и сельдерей очистите, залейте водой и доведите до кипения. Слейте воду. Влейте в кастрюлю молоко и 1 л свежей воды,…

САЛАТ-С-МАНГО

САЛАТ С МАНГО В СТАКАНЕ

Время 55 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 средние картофелины ■ 250 г красного лука ■ 2 ст. л. оливкового масла ■ 50 мл бальзамического уксуса ■ 2 веточки тимьяна ■ 1 спелое манго ■ 1 свежий огурец ■ 1 кочан салата айсберг ■ 150 г маринованных колец кальмаров ■ 2 ст. л. оливкового масла extra…

СТОГ-СЕНА

САЛАТ «СТОГ СЕНА»

Время 35 минут ЧТО НУЖНО: ■ 400 г картофеля ■ 2 авокадо ■ 3 средних помидора ■ 300 г креветок ■ 1 зубчик чеснока ■ 2 ст. л. майонеза ■ 1 ст. л. воды без газа ■ 300 г твердого сыра ■ соль ■ черный молотый перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Картофель вымойте щеткой и варите…