Время приготовления 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 280 г гречки
■ 80 г лука
■ 40 г листочков тархуна
■ 200 мл белого сухого вина
■ 600 мл куриного бульона
■ 200 мл сливок жирностью 33%
■ 40 г тертого пармез…
Рубрика: eda
Гречка
Гречка - это не только каша. Если проявить фантазию, то перед ней откроются новые кулинарные горизонты. Хумус и гранола, панакота и пудинг. У вас эти модные блюда с гречкой не ассоциируются? А з…
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ И ЯГОДНЫМ СОУСОМ
Время приготовления 30 минут + 8-12 часов на настаивание
ЧТО НУЖНО:
■ 6 крупных яблок
■ 400 г творога жирностью 9%
■ 4 средних яйца С1
■ 3 ст. л. коричневого сахара
■ 4 ст. л. манки + еще немного для…
ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С ЯГОДАМИ И ОРЕХАМИ
Время приготовления 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 4 крупных зеленых яблока
■ 40 г смеси любых орехов
■ 4 ч. л. вяленой клюквы
■ 4 ч. л. меда
■ 1 веточка мяты
■ свежие ягоды и ряженка для подачи
КАК ПР…
ПШЕННАЯ КАША С ЯБЛОЧНО — ЯГОДНОЙ ЗАПРАВКОЙ
Время приготовления 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 200 г пшенной крупы
■ 2 красных яблока
■ по 100 г клюквы и брусники (можно замороженных)
■ 200 мл сливок жирностью 20%
■ 80. г сливочного масла
■ 6 ст. л. к…
БРУСНИЧНЫЙ КИСЕЛЬ С ЯБЛОЧНЫМИ СЛИВКАМИ
Время приготовления 30 минут 2-12 часов на охлаждение
ЧТО НУЖНО:
■ 400 г брусники (можно замороженной)
■ 3 ст. л. картофельного крахмала
■ 4 ст. л. сахара
Для сливок:
■ 2 зеленых яблока
■ 200 мл …
СЕВЕРНАЯ РЫБА В ТЕСТЕ
Время приготовления 40 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 целая горбуша или нерка весом 1,2 кг
■ 3 большие луковицы
■ 10 лавровых листочков
■ 1 ст. л. сухого укропа
■ соль, свежемолотый черный перец
■ жирн…
ЖАРЕНАЯ ГОРБУША СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ
Время приготовления 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 4 стейка горбуши по 180-200 г
■ 400 г шпината
■ 300 г кавказского сыра
■ зерна 1 граната
■ 4 луковицы шалота
■ 4 зубчика чеснока
■ 4 ст. л. топленого масл…
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ КЕТЫ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ
Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 600-700 г кеты
■ 80 г риса жасмин
■ 1 средняя луковица
■ 3 см свежего корня имбиря
■ 4 зубчика чеснока
■ 1 крупное яйцо
■ 100 г рисовой муки
■ 2 ст. л. растит…
ЗАПЕЧЕННАЯ НЕРКА НА ПОДУШКЕ ИЗ ОВОЩЕЙ
Время приготовления 45 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 800 г филе нерки
■ 1 небольшой корень сельдерея
■ 2 крупные морковки
■ 4 средние картофелины
■ 2 средние луковицы
■ 1 средний пучок укропа
■ 4 ст. л…