КЕКС ИЗ ЯЧМЕННОЙ МУКИ СО СВЕКЛОЙ,СМЕТАНОЙ И ДЖЕМОМ

Время приготовления 1 час 30 минут + время на охлаждение ЧТО НУЖНО: Для теста: ■ 180 г сливочного масла ■ 180 г сахара ■ 3 яйца С1 ■ 180 г отваренной или запеченной свеклы ■ 80 г какао-порошка ■ 1…

ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

Время приготовления 5 часов ЧТО НУЖНО: ■ 1 средняя луковица ■ 300 г шампиньонов ■ 2 ст. л. сливочного масла ■ 2 ст. л. растительного масла ■ 1 ч. л. молотых сухих грибов (желательно) ■ 1/2 ч. л. с…

Мука

Использование разной муки - отличный способ разнообразить вкусовые качества даже самой обычной выпечки. Но важно знать, что вместе со вкусом изменятся и другие свойства изделия. Нигде в ми…

ХАЛВА ИЗ ОРЕХОВ С МЕДОМ

Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 400 г грецких орехов или фундука ■ 200 г меда ■ 100 г топленого масла ■ 40 г муки КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Проверните орехи через мясорубку с мелкой решеткой …

ПУДИНГ ИЗ ПШЕНА НА ТОПЛЁНОМ МОЛОКЕ

Время приготовления 1 час 15 минут ЧТО НУЖНО: ■ 2 стакана пшена ■ 1 л топленого молока ■ 4 крупных яйца СО ■ 4 ст. л. меда + еще немного для подачи ■ 2 ст. л. сахара ■ 100 г изюма ■ 200 мл сливок жи…

ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЧИКИ С НЕРКОЙ И ИКРОЙ

Время приготовления 1 час + 1 час на выстаивание тестат ЧТО НУЖНО: ■ 150 г гречневой муки ■ 200 г пшеничной муки ■ 3 яйца ■ 300 мл молока ■ 300 мл кваса ■ 50 г сливочного масла ■ 1 ст. л. сахара ■ …

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА МЕДУ И ПРЯНИКАХ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 800 г творога жирностью 18% ■ 200 мл сливок жирностью 35% ■ 3 крупных яйца СО ■ 100 г сливочного масла ■ 300 г пряников без начинки ■ 4-5 ст. л. меда ■ 3 ст. л…

ДОМАШНЯЯ ЯБЛОЧНАЯ ПАСТИЛА С ОБЛЕПИХОЙ

Время приготовления 1 час + 6-8 часов на высушивание ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг кислых яблок ■ 400 г облепихи (можно замороженной) ■ 200 г сахара ■ 3 белка яиц С1 ■ 2 ст. л. сахарной пудры КАК ПРИГОТОВИТЬ…

Торт Птичье молоко

Время приготовления 1 час минут ЧТО НУЖНО: Для бисквита: • 300 г яиц • 180 г сахара • 150 г муки • 30 г кукурузного крахмала • 5 г разрыхлителя теста Для суфле: • 270 г сахара • 100 г сгущенного …

РЖАНОЙ ПИРОГ С КИЖУЧЕМ, КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ

Время приготовления 1 час + 4 часа на подъем теста минут ЧТО НУЖНО: ■ 500 г кижуча (сырого, копченого, малосольного или смеси) ■ 280 г ржаной муки ■ 260 г пшеничной муки ■ 2 ст. л. меда ■ 2 ст. л. топ…