ИНГРЕДИЕНТЫ Песочное тесто: • Мука пшеничная в/с — 250 г • Масло сливочное — 150 г • Сахарный песок — 80 г • Ванильный сахар — 1 пакетик • Смесь «Творопыш» — 20 г • Яйцо куриное — 1 шт. • Пекарский порошок — 5 г • Соль — 1 г Сырный наполнитель: • Сыр…
ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная — 200 г Масло сливочное — 200 г Сахарный песок — 200 г Соль — 1 г Яйца куриные — 4 шт. Шоколад горький растопленный — 100 г Коньяк — 4 ст. л. Орех фундук жареный молотый — 100 г Цукаты — 100 г Разрыхлитель — 10 г Какао-порошок — 20 г…
ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная — 300 г (приблизительно) Сахарный песок — 200 г Масло подсолнечное — 80 г Мед жидкий — 2 ст. л. Корица — 2 ч. л. Разрыхлитель — 1 пакетик («Д-р Оеткер») Ванильный сахар — 1 пакетик («Д-р Оеткер») Какао-порошок — 2 ст. л. без горки Измельченные орехи — 50 г Изюм (цукаты)…
ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная — 2 чашки от мультиварки Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода питьевая — 1/4 ч. л. Сахарный песок — 2/3 чашки Масло сливочное — 100 г Изюм и дробленые орехи — 1/2 чашки елки от куриных яиц — 2 шт. Йогурт — 2 ст. л. Бананы свежие — 2 шт. Масло сливочное…
На протяжении этого месяца, с 1 по 31 октября, в лучших ресторанах столицы проходит масштабное событие — 15 Московский Гастрономический фестиваль. Ресторан-яхта «Ласточка» по традиции принимает участие в празднике вкуса, где шеф-повар Доменико Филиппоне удивляет гостей новыми блюдами с эксклюзивной подачей. Фестивальное меню построено вокруг главного продукта осени — тыквы. В сете из четырех блюд:…
С 1 по 31 октября, проходит 15-юбилейный Московский Гастрономический фестиваль. Это уникальная возможность попробовать новые авторские блюда на борту яхты «Чайка» по специальной цене в 1900 рублей за дегустационный сет. Шеф-повар Доменико Филиппоне предлагает теплый салат с перепелкой, тыквой и лесными грибами. Тем, кто скучает по морю, особенно понравятся авторские голубцы с мясом камчатского краба,…
ИНГРЕДИЕНТЫ • Рис круглый — 2 чашки от мультиварки • Молоко — 4 чашки • Соль — 1 ч. л. • Масло подсолнечное для обжаривания фарша — 50 г • Фарш говяжий — 500 г • Лук репчатый — 2 шт. • Морковь свежая — 2 шт. • Смесь «Мельница. 4 перца» — Уг ч.…
ИНГРЕДИЕНТЫ • Картофель свежий — 10-12 шт. среднего размера • Вода для варки картофеля — 1л • Соус для картофеля: • Сметана 20% жира — 100 г • Яйца куриные — 2 шт. • Соль — 1 ч. л. ДЛЯ ПОДАЧИ БЛЮДА К СТОЛУ Масло сливочное — 30 г Петрушка — 1 пучок Помидоры черри…
ИНГРЕДИЕНТЫ Макаронные изделия (крупные трубочки) — 200 г Говядина для фарша — 600 г Соус сырный: • Молоко 3,5% жира — 500 г • Сыр тертый «Гауда», 45% жира — 300 г • Укроп свежий — 10 г • Петрушка свежая — 10 г • Смесь сухих трав (орегано, базилик, розмарин) — 1 ч.л. •…
ИНГРЕДИЕНТЫ Творог (18% жира, с рынка, натуральный) — 1000 г Сахарный песок — 350 г Соль — 6 г Ванильный сахар — 1 пакетик (5 г) Яйца куриные — 200 г (4 шт.) Смесь из изюма, цукатов и дробленого фундука — 100 г Смесь «Творопыш» — 1 пакетик (можно заменить 4 ст. л. муки пшеничной)…