На основе мясных бульонов варят, как известно, мясные супы. Самый простой вариант — заправить бульон небольшими макаронными изделиями или мучными клецками. Бульоны хороши и как самостоятель…
Рубрика: eda
Чесночный суп-крем с шафраном
Обычно чеснок используют только как приправу к горячим и холодным блюдам. Однако он может быть и основным ингредиентом. При запекании и отваривании чеснок теряет свою жгучесть и резкий запах…
Суп из баклажанов с грибами
Знакомые всем темно-фиолетовые баклажаны — далеко не единственный сорт этого овоща. Есть еще много видов, различающихся по форме и цвету: зеленые, белые, кремовые, пестрые. В рецептах они почт…
Суп французский луковый
Время приготовления: 1 час
Порций: 4
1 порция: 271,0 ккал белки — 9,3 г, жиры — 15,4 г, углеводы — 23,8 г,сырные палочки
ЧТО НУЖНО
3 большие луковицы 3 ст. л. сливочного масла
3 зубчика чеснока 150 мл бело…
Суп томатный с рисом и мидиями
Время приготовления: 40 минут
Порций: 4
1 порция: 276,1 ккал белки — 7,9 г, жиры — 16,1 г, углеводы — 25,4 г
ЧТО НУЖНО
4 крупных помидора
1 луковица
1 морковка
1 пучок базилика
100 г риса
100 мл белого сух…
Суп из тыквы и копченой рыбы
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4
1 порция: 277,6 ккал белки — 34,9 г, жиры — 6,0 г, углеводы — 21,0 г
ЧТО НУЖНО:
500 г рыбы горячего копчения
500 г тыквы
3 картофелины среднего размера
1 морковка
1 по…
Суп тыквенный с гренками
Время приготовления: 2 часа 10 мин.
Порций: 4
1 порция: 544,3 ккал, белки — 26,2 г, жиры — 23,1 г, углеводы — 57,9 г
ЧТО НУЖНО:
1 тыква весом 3—4 кг
4 чашки крутонов
1 чашка тертого швейцарского сыра
1 л жи…
Уха по-царски с блинчиками
Время приготовления: 2 часа 20 мин.
Порций:6—8 1
порция: 364,4 ккал белки — 19,8 г, жиры — 17,7 г, углеводы — 26,8 г
ЧТО НУЖНО:
• курица весом 1 кг
800 г рыбной мелочи
500 г судака
4 картофелины
2 морковки
3…
Суп густой гусиный из потрохов
Время приготовления: 1 час 40 мин.
Порций: 4
1 порция: 224,7 ккал белки — 20,1 г, жиры — 7,6 г, углеводы — 18,9 г
ЧТО НУЖНО:
500 г гусиных костей
400 г гусиных потрохов
2 зубчика чеснока
• пучок петрушки
0,5…
Суп из утки с имбирем
Время приготовления: 1 час 10 мин
Порций: 4
1 порция: 1150,0 ккал белки — 45,8 г, жиры — 88,5 г, углеводы — 42,6 г
ЧТО НУЖНО:
• выпотрошенная утка весом 1,5 кг
1 ст. л. растительного масла
4 ст. л. соевого со…