ЧТО НУЖНО:
Куриная печень — 600 г
Красный портвейн — 50 мл
Коньяк — 50 мл
Замороженная брусника — 100 г
Репчатый лук — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Сливочное масло — 500 г
Кешью — 40 г
Свежая мята …
Рубрика: eda
Салат Узбекистан
ЧТО НУЖНО:
Говяжья вырезка (отварная) — 500 г
Дайкон (или зеленая редька) — 300 г
Репчатый лук — 100 г
Майонез — 5 ст. л.
Растительное масло — 20 мл
Соль, сахар — по вкусу
КАК ПРИГО…
Нога козленка, запеченная с чесноком и тимьяном
ЧТО НУЖНО:
Нога козленка — 1 шт.
Тимьян — 40 г
Розмарин — 40 г
Чеснок — 2 головки
Сухое белое вино — 200 мл
Горчица — 3 ст. л.
Острый перец — 1 ч. л.
Черный молотый перец — 1 ч.л.
Оливковое м…
Калитки с картофелем
ЧТО НУЖНО:
Готовое картофельное пюре — 200 г
Ржаная мука — 100 г
Пшеничная мука — 100 г
Кефир — 100 мл
Сметана — 5 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Картофельное пюре — 200 г
Мускатный орех — 50 г
Сливочно…
Свиная вырезка, фаршированная хурмой
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Свиная вырезка — 800 г
Хурма — 4 шт.
Куркума — ½ ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Растительное масло — 4 ст. л.
Гвоздика — 5 звездочек
Топленое сливочное мас…
Кулебяка с красной рыбой
ЧТО НУЖНО:
Филе нерки без кожи — 1 кг
Слоеное тесто — 1 упаковка
Свежий шпинат — 300 г
Сливочное масло — 300 г
Мангольд — 1 пучок
Помидоры черри — 15 шт.
Оливковое масло — 5 ст. л.
Сливки …
Рыба, запеченная в соли
ЧТО НУЖНО:
Филе нерки на коже — 1 кг
Соль — 2 кг
Яйца — 3 шт.
Растительное масло — 20 мл
Тимьян — 4 веточки
Лайм — 2 шт.
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Приготовьте тесто из соли и яиц: смеша…
Закусочный кекс с рыбой
ЧТО НУЖНО:
Мука — 150 г
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Шпинат — 30 г
Подсолнечное масло — 100 мл
Молоко — 125 мл
Тертый сыр — 100 г
Филе красной рыбы — 150 г
Оливки — 50 г
Кабачок — 1 шт.
Том…
Сибас по-китайски
ЧТО НУЖНО:
Сибас — 1 шт.
Черный перец — 1 ч. л.
Красный молотый перец — 1 ч. л.
Рисовое вино — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Имбирь — 30 г
Зеленый лук — 40 г
Сушеный пере…
Салат Оливье с копченой скумбрией
ЧТО НУЖНО:
Скумбрия горячего копчения — 2 шт.
Отварной картофель — 300 г
Отварная морковь — 2 шт.
Соленые огурцы — 5 шт.
Яйца куриные— 4 шт.
Зеленый горошек консервированный — 1 банка
…