ЧТО НУЖНО:
7 столовых ложек (105 мл) тайской зеленой пасты карри
1 столовая ложка (15 мл) молотого кумина
6 луковиц лука-шалота (нарезанных ломтиками)
2 зубчика чеснока (порубите)
1 лук-поре…
Рубрика: eda
ГОЛЕНЬ ЯГНЕНКА
ЧТО НУЖНО:
4 голени барашка, каждая весом примерно 1 фунт (454 г)
3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла
5 зубчиков чеснока (измельчите)
½ чашки (120 мл) нарезанного кубиками репчатого лука…
МАЛЛИГАТОНИ
ЧТО НУЖНО:
2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
2 куриные грудки (без костей и кожи), нарезанных кубиками в 1 ½ дюйма (3.75 см)
¼ чашки (60 мл) топленого масла гхи
1 большая луковица (нареж…
ЧИЗКЕЙК «СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ»
ЧТО НУЖНО:
Хрустящая основа из теста:
2 чашки (470 мл) соленых карамельных чипсов (или соленого карамельного печенья), измельченных в мелкую крошку
4 ½ столовых ложки (67 мл) растопленного…
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ЧИЛИ
ЧТО НУЖНО:
2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла (разделите на 2 части)
2 чашки (470 мл) небольших шампиньонов
1 красный болгарский перец (очистите от семян и мелко нарежьте)
1 желтый бол…
БУРРИТО В ТАРЕЛКЕ С СОУСОМ ЧЕРМУЛА
ЧТО НУЖНО:
Буррито в миске:
¾ чашки (180 мл) воды
¼ чашки (60 мл) яблочного уксуса
1 ½ — 2 фунта (680 — 907 г) грудки индейки (без костей и кожи), нарезанной кубиками по 1/2 дюйма (1.25 см)
½ чашки (120 …
ЛОСОСЬ В КЛЕНОВОМ СИРОПЕ И СОУСЕ ТЕРИЯКИ
ЧТО НУЖНО:
2 чашки (470 мл) риса жасмин
2 чашки (470 мл) холодной воды
4 штуки филе лосося (каждое весом 4 унции = 113 г)
Соль и белый перец
Соус терияки с кленовым сиропом:
¾ чашки (180 мл) меда
…
КИШ ЛОРЕН
ЧТО НУЖНО:
8 ломтиков бекона
8 больших яиц
¼ чашки (60 мл) сливок для взбивания
½ чайной ложки (2.5 мл) соли
¾ чайной ложки (3.75 мл) молотого мускатного ореха
¼ чашки (60 мл) нарезанного шнитт…
РАГУ БОЛОНЬЕЗЕ
ЧТО НУЖНО:
¼ чашки (60 мл) оливкового масла
3 унции (85 г) нарезанной кубиками панчетты
2/3 чашки (160 мл) нарезанной кубиками моркови
1 ½ чашки (350 мл) нарезанного кубиками репчатого лука
½ ч…
Фаршированная курица с пармезаном, пангрататой, апельсином и гранатом
ЧТО НУЖНО:
Куриная грудка (можно заменить грудкой индейки или гуся) — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Рукола — 5 г
Репчатый лук — 20 г
Чеснок — 5 г
Мята — 3 г
Тимьян — 3 г
Панировочные …