Классическая композиция включает в себя:
ЧТО НУЖНО:
• твердый сыр, чаще всего Чеддер или Чешир;
• мягкий сыр, например, Сомерсет Бри, Корниш Камамбер;
• голубой сыр, конечно же, Стилтон, а т…
Рубрика: eda
Сырные завитки с сельдереем
Чтобы получить 10-12 завитков, вам потребуется:
ЧТО НУЖНО:
350 г муки с разрыхлителем
50 г сливочного масл
100 г зрелого чеддера
150 мл молока
1 ч.л. соли ½ ч.л. английской горчицы в порошке
1 зубчик…
Бара брит
Традиционный рецепт бара брит таков:
ЧТО НУЖНО:
350 г сухофруктов
350 мл крепкого черного чая или красного вина
100 г сливочного масла
100 г коричневого (тростникового) сахара
50 мл молока
1 ст.л…
Ирландский бармбрэк
ЧТО НУЖНО:
100 г сушеной смородины
100 г кишмиша
100 г изюма
50 г цукатов
50 г засахаренных вишен
250 г муки с разрыхлителем
200 г коричневого (тростникового) сахара
300 мл охлажденного черного чая
ц…
Хлебный соус
ЧТО НУЖНО:
• 3 горсти свежей мяты
• 1 горсть крошек черствого белого хлеба
• 1 чайную ложку диджонской горчицы
• оливковое масло extra virgin
• красный винный уксус
• соль, перец по вкусу
КАК …
Скампи-энд-чипс
Чтобы приготовить 3-4 порции скампи-энд-чипс (scampi and chips), понадобится:
для картошки фри:
• 3-4 крупных картофелины
• соль
• растительное масло для жарки
для скампи:
• 20-25 коро…
Салат из сельдерея, порея и песто
В рецепте описано также приготовление соуса песто, если у вас есть готовый, то исключите из списка продуктов базилик, кедровые орехи, сыр и чеснок.
ЧТО НУЖНО:
2 стрелки порея
1 сельдерей
…
Печеный картофель с беконом, сыром и луком-порей
ЧТО НУЖНО:
4 больших картофелины
1 ст. л. оливкового масла
морская соль
25 г сливочного масла
1 головка лук-шалота мелко нарезанная (не обязательно)
1 долька чеснока, мелко нарезанная
…
Национальный шотландский суп, быстрый рецепт
ЧТО НУЖНО:
Курица, 1 шт
Репчатый лук, 1 шт (не обязательно)
две стрелы лука-порея
200 грамм кислого чернослива без косточек
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1 Хорошенько сварите курицу в подсоленной вод…
Традиционный валлийский суп из лука-порея и картофеля
ЧТО НУЖНО:
4-5 средних стрелок порея, использовать будем только белые части, нарезанные кольцами
3 столовых ложки несоленого сливочного масла
соль
3 картофелины, нарезанные на кусочки
…