Время приготовления 11 часов 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг мякоти говядины ■ 250 г говяжьего жира или свиного сала ■ 1 большая луковица ■ 4-6 зубчиков чеснока ■ 1 ст, л. оливкового масла ■ соль, свежемолотый черный перец Для подачи: ■ 1 большое спелое авокадо ■ 2 зубчика чеснока ■ 1 красная сладкая…
ЧТО НУЖНО: ■ 8 больших ломтей деревенского хлеба с хрустящей корочкой ■ 2 крупных сладких красных перца ■ 1 небольшой баклажан ■ 2-3 ст. л. оливкового масла Для хумуса: ■ 1 банка (400 г) консервированного нута ■ 2-3 ст. л. кунжутной пасты тхина ■ 2-3 ст. л. лимонного сока ■ 3 ст. л. оливкового масла…
Время приготовления 20минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 бутылка просекко или другого сухого игристого вина ■ 200 мл апельсинового ликера («Куантро» или «Гран Марнье») ■ по 400-500 г мякоти арбуза и дыни ■ 4-5 веточек мяты и/или тархуна ■ лед КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Заранее сильно охладите просекко и апельсиновый ликер. Снимите листочки тархуна и/или мяты со…
Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО ■ 4 стейка любой жирной рыбы (зубатка, палтус, лосось) ■ 2 ст. л. топленого масла ■ соль, свежемолотый белый перец ■ рубленый жареный арахис и ростки для подачи Для соуса: ■ 300 г кокосового молока ■ 100 г арахисовой пасты или очищенного нежареного арахиса ■ 4 зубчика чеснока ■…
ЧТО НУЖНО: ■ 200 г сухого нута ■ 200 г цукини ■ 2 зубчика чеснока ■ растительное масло для фритюра ■ соль Для подачи: 1 большой спелый помидор 1 белая сладкая луковица 4 листа салата романо 4 булочки для бургеров сладкая горчица и кетчуп КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 1 Нут замочите в большом количестве холодной воды…
Время приготовления 40 минут + 4 часа на маринование ЧТО НУЖНО: 400-500 г филе лосося 400 г сырых крупных креветок 200 г риса для суши 1 красный.сладкий перец половина длинноплодного огурца 1 большая белая луковица 2 зубчика чеснока 2 листа водорослей нори 100 мл белого винного уксуса 50 г коричневого сахара 1 палочка корицы 2…
Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: 2 средних кочана брокколи 400 г маскарпоне 4 зубчика чеснока 4 веточки петрушки (только толстые стебли) 1 большой лимон 50 г топленого масла 40 мл оливкового масла соль, свежемолотый черный перец лимон для подачи КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Для соуса измельчите петрушку. Лимон вымойте щеткой, обсушите, снимите цедру мелкой теркой.…
Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО ■ кожа 1 крупной семги, форели или нерки ■ 1 большая упаковка водорослей нори ■ 3-4 ст. л. растительного масла ■ 2-3 ч. л. нежареного кунжута ■ 1/2-1 ч. л. чесночного порошка ■ соль, свежемолотый белый и черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разогрейте духовку до 200 °С. Удалите с…
30 минут + 1 час на запекание свеклы ЧТО НУЖНО: ■ 2 крупные свеклы ■ 2 крупных спелых помидора ■ 2 средних огурца ■ половина красной сладкой крымской луковицы ■ 2 зубчика чеснока ■ 2 ломтя бородинского хлеба ■ 100 мл оливкового масла ■ 30-40 мл бальзамического уксуса (лучше белого) ■ соль, свежемолотый черный перец…
Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ по 2 средних кабачка и цукини ■ 2 средних морковки ■ 40-60 г тертого пармезана ■ 60 г сливочного масла ■ соль Для соуса: ■ 100 г шпината ■ 40 г петрушки ■ 20 г зеленого базилика ■ 2 зубчика чеснока ■ 100 мл оливкового масла ■ соль…