Время приготовления 15 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 большая или 2 маленькие чиабатты ■ небольшой пучок молодого редиса ■ 2 свежих огурца ■ 100 г маскарпоне ■ несолько веточек укропа ■ 4 небольших листа салата латук или романе ■ 2 ст. л. оливкового масла ■ соль по вкусу ■ срежемолотый черный перец по вкусу КАК…
Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО ■ 400 г молодой моркови ■ 250-300 г простокваши ■ 2 яйца ■ 2 ст. л. кукурузной муки ■ 60 г манной крупы ■ 1/2 ч. л. разрыхлителя для теста ■ 1/2 ч.л. зиры ■ щепотка сахара ■ соль по вкусу ■ топленое масло для жарки ■ сметана для…
Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 200 г пшена ■ 1 молодой кабачок ■ 1 луковица шалота ■ 4-5 ст. л. сливочного масла ■ несколько веточек петрушки ■ несколько перьев зеленого лука ■ 1 ч. л. куркумы ■ соль и перец по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Тщательно промойте пшено, по¬ложите в кастрюлю с толстым…
Время приготовления 45 минут ЧТО НУЖНО: ■ 2 сибаса ■ 1 грейпфрут ■ 1-2 стебля лука-порея (только зеленая часть) ■ 1 небольшой стручокТТерца чили ■ 2 ст. л. соевого соуса ■ 2 зубчика чеснока ■ 1 ст. л. топленого масла ■ несколько веточек кинзы ■ щепотка сахара ■ 2-3 ст. л. оливкового масла КАК ПРИГОТОВИТЬ…
Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 2 сибаса примерно по 400 г каждый ■ 3 см свежего корня имбиря ■ 1 лайм ■ 2 зубчика чеснока ■ несколько перьев зеленого лука ■ 1 небольшой стручок перца чили ■ 3 ст. л. соевого соуса ■ 2 + 1 ст. кунжутного масла ■ 2 ст. л.…
Время приготовления 45 минут ЧТО НУЖНО: ■ 2 рыбы примерно по 500 г каждая (целые, непотрошеные) ■ 300 г очищенных креветок ■ 2 крупных помидора ■ 2 зубчика чеснока ■ 3-4 веточки базилика ■ сок половины лимона ■ цедра половины лимона ■ веточка розмарина ■ 3-4 ст. л. оливкового масла ■ соль и свежемолотый черный…
Сибас и дорадо схожи и внешне, и по кулинарным свойствам. Обе рыбы обладают деликатным, нежирным и сладковатым мясом. Пахнут сдержанно, не рыбой, а океанской свежестью. Их легко избавить от костей, да и на с ковороде они ведут себя одинаково достойно. В чём разница между сибасом и дорадо Но разница все-таки есть. И в целой тушке…
Время приготовления 15 минут + 1 час на охлаждение ЧТО НУЖНО: ■ 250 г сливочного сыра (альметте, хохланд, филадельфия или др:) ■ 200 г тертого твердого сыра (пармезан, грюйер, чеддер или др.) ■ 1/2 ч. л. сладкой паприки ■ по 30 г грецких орехов и миндаля ■ 1 ст. л. дижонской горчицы ■ 1 ст.’л.…
ЧТО НУЖНО: ■ 4 крупных яйца СО ■ 60 мл сливок жирностью не менее 20% ■ 40 г сулугуни ■ 30 г сливочного масла ■ щепотка молотого мускатного ореха ■ 100 г микрозелени кресс-салата ■ соль по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Аккуратно разбейте вымытые яйца и отделите желтки от брелков. Белки посолите и взбейте миксером…
В МОДЕ — МИНИ! Яркая, хрустящая, вкусная, полезная… Все эти эпитеты посвящены микрозелени, которая сегодня уверенно двигает с высшей ступени пьедестала признанные суперфуды. ВИТАМИННАЯ БОМБА Ростки с крохотными листочками уже довольно долго используются шефами ресторанов для украшения блюд. Когда же до микрозелени добрались ученые, то, проведя ряд исследований, поведали миру о ее непревзойденных питательных свойствах.…