ГУСЬ С ЦИТРУСОВЫМИ И ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ
Время приготовления 3 часа + 45 минут на настаивание ЧТО НУЖНО ■ 4 лимона ■ 3 лайма ■ 1 ст. л. смеси китайских специй (анис, фенхель, черный перец, гвоздика, молотая корица) ■ 1 гусь весом около 5 кг ■ 2 веточки петрушки ■ 1 веточка шалфея ■ 3 ст. л. меда ■ 1 ст. л.…