Архив категорий: eda

Чаудер

ЧТО НУЖНО: Филе трески – 300 г Копченый бекон – 100 г Лук репчатый – 100 г Картофель – 200 г Бульон рыбный – 1 л Белое сухое вино – 150 г Чеснок – 50 г Лук порей – 50 г Консервированная кукуруза – 100 г Рыбный тайский соус – 30 г Сливки 22% –…

Уха

ЧТО НУЖНО: Голова лосося – 1 шт. Хвост судака – 1 шт. Хребет судака – 1 шт. Филе судака – 200 г Филе лосося – 200 г Картофель молодой – 200 г Томаты – 200 г Лук репчатый – 200 г Морковь – 200 г Специи Свежая зелень КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Приготовьте бульон – отварите…

Борщ Литовский

ЧТО НУЖНО: Свекла – 500 г Картофель – 500 г Кефир максимальной жирности – 1 л Огурец свежий – 200 г Яйцо – 2 шт. Лук зеленый – 100 г Сметана – 20 г Укроп – 50 г КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Отварите свеклу, почистите и нарежьте тонкой соломкой. Залейте кефиром и перемешайте. Дайте этому раствору…

Салат Капелетти

ЧТО НУЖНО: Поркетта – 100 г Картофель – 200 г Яблоко – 200 г Фенхель – 200 г Руккола – 100 г Стебель сельдерея – 200 г Горчица зернистая – 50 г Сыр – 100 г Домашний майонез – 200 г Масло растительное – 200 г Бальзамический крем – 30 г Сыр Грана падано КАК…

Свекольник

КАК ПРИГОТОВИТЬ: Свекла – 500 г Говяжий язык – 80 г Свежие огурцы – 80 г Хрен столовый – 50 г Яйцо перепелиное – 5 шт. Редис – 60 г Свежая зелень – 10 г Сметана 20% – 80 г КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Запеките свеклу в фольге с оливковым маслом, солью и перцем приблизительно 35-40…

Как приготовить салат оливье

ЧТО НУЖНО: Картофель – 100 г Морковь – 100 г Свежие огурцы – 50 г Маринованные огурцы – 50 г Яйцо перепелиное – 5 шт. Зеленый лук – 10 шт. Свежий горошек стручковый – 40 г Говяжий (или телячий) язык отварной – 100 г Майонез – 150 г КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Морковь и картофель смажьте…

Как вкусно приготовить лазанью

ПРОДУКТЫ: Говяжий фарш – 1 кг Томаты в собственном соку – 500 г Моцарелла – 500 г Паста лазанья – 500 г Мука пшеничная – 200 г Сливочное масло – 200 г Молоко 3,2% – 500 г Твердый сыр – 100 г Базилик свежий – 50 г Томаты – 300 г Мускатный орех – 1…

Как вкусно приготовить макароны по-флотски

ЧТО НУЖНО: Говядина – 500 г Телятина – 500 г Лук репчатый – 300 г Томаты в собственном соку – 300 г Томатный сок – 200 г Чеснок – 20 г Специи Зелень Цедра двух апельсинов КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Порежьте телятину и говядину на небольшие куски. Пропустите мясо через мясорубку, перемешайте фарш. 2. Мелко нашинкуйте…

Поркетта с гарниром из цветной капусты с трюфельным маслом

ЧТО НУЖНО: Для поркетты: Грудинка свиная – 3 кг Чеснок – 1 головка Семена фенхеля – 30 г Розмарин – 50 г Зира – 20 г Копченая паприка – 50 г Чили хлопья – 20 г Для гарнира: Цветная капуста – 300 г Помидоры – 3 шт Болгарский перец – 2 шт Шампиньоны – 200…

Буженина с тушеной капустой и гречка с вешенками

ЧТО НУЖНО: Для буженины: Свиная шея – 1 кг Морковь – 200 г Чеснок – 50 г Сливочное масло – 50 г Красное сухое вино – 100 мл Горчица – 100 г Специи – 10 г Для тушеной капусты: Белокочанная капуста – 500 г Репчатый лук – 200 г Морковь – 200 г Чеснок Сливочное…