Сезон тыквы в самом разгаре, поэтому мы предлагаем вам порадовать себя и близких нежным и ароматным эдвардианским тыквенным пирогом – классическим десертом английской национальной кухни. Для приготовления блюда на 8-9 порций нам понадобится: тыква — 500 гр.; мука пшеничная — 250 гр.; коньяк — 75 мл.; сахар-песок — 300 гр.; имбирь молотый — 1/2 ч.л.;…
С 24 по 27 сентября на Центральном рынке пройдут дни Грузии. Гостей ждут мастер-классы по приготовлению национальных грузинских блюд от шеф-поваров корнера Tsomi, дегустация вин, соревнования в поедании хинкали и выступления грузинских вокальных и танцевальных коллективов. Вечером 24 сентября в исполнении саксофониста Кирилла Стехова и группы Trio Jazz прозвучат грузинские мелодии и классический джаз. Раскрыть каждую…
Флэпджек – это традиционный домашний десерт родом из Англии, где заботливые мамы готовят его своим детям на протяжении уже пары столетий. Удивительно сладкие и ароматные, хрустящие и в то же время мягкие, тянучие и твердые ломтики являются любимым лакомством миллионов людей по всему миру. Флэпджеки в разных вариациях появились в Америке, Австралии, Новой Зеландии и…
На китайских гравюрах еще VII-VIII века мы видим чайник полноправным участником чайной церемонии. Чай приготавливали разными способами: и заваривали, и варили и даже использовали для салатов. Повсеместно заваривать чай кипятком китайцы начали в XIV веке. Распространение заварочного чайника связывают с историей появления чая в Европе в начале XVII столетия. Чай был завезен в Европу из…
Чем порадовтаь себя и самых близких? Чем удивить гостей? Осенний грушевый пирог — лучший десерт для того, чтобы вкусно встретить начало осени. ЧТО НУЖНО: 2 груши; 1 куриное яйцо; пшеничная мука — 1 стакан; кокосовое молоко — 200 мл; тростниковый сахар — 1 стакан; корица — 1 чайная ложка; молотый миндаль — 2 чайные ложки;…
На 2 этаже Центрального рынка на Рождественском бульваре открылся новый корнер «Тайга» – корнер с сибирским характером! В «Тайге» уважают традиции, но и не боятся идти вперед в ногу со временем. Потому блюда здесь сложные, многогранные. Фирменное блюдо корнера – медвежьи рёбра. Их готовят так: после обжига берёзовым поленом и томления рёбер в красном вине…
По данным ВЦИОМ, 60 % россиян следят за своим питанием, причём количество тех, кто обращает внимание на то, что ест, увеличивается ежегодно. Параллельно с интересом наших сограждан к правильной еде растёт и заинтересованность бизнесменов в фуд-проектах. Но могут ли небольшие пищевые стартапы тягаться с гигантами рынка? Могут, уверена Светлана Шмакова, сооснователь бренда FOODCODE, вместе с…
Крамбл считается одним из знаменитых десертных блюд Великобритании. Вкуснейший яблочный крамбл с клюквой, орехами и овсяными хлопьями очень прост в приготовлении. Совсем немного усилий и времени — и на вашем столе будет красоваться восхитительный английский десерт. В крошку добавляются грецкие орехи и овсяные хлопья, что делает вкус более интересным. А беспроигрышное сочетание яблок и клюквы…
Мягкий, нежный пирог с бархатистой структурой порадует всю семью нежной начинкой и хрустящей корочкой. Корнуэльский яблочный пирог готовится из простого набора продуктов, которые почти всегда можно найти у себя на кухне. Для приготовления нам понадобится: масло сливочное — 120 г.; яйцо куриное — 2 шт.; сахар — 100 г; сметана — 70 г.; мука пшеничная…
Мятно-шоколадный кекс – это изысканное и освежающее сочетание мяты и шоколада для истинных гурманов. Простой рецепт шоколадного кекса поможет вам выйти из положения, даже если гости уже на пороге. ЧТО НУЖНО: Для приготовления нам понадобится: яйца – 3 шт.; сливочное масло – 200 г.; мука – 200 г.; сахар – 200 г.; разрыхлитель – 1…