30 октября в 20:00 в корнере «Море» Центрального рынка на Рождественском бульваре шеф-повар Евгений Мещеряков в паре с бренд-шефом ресторана ZUMA Егором Анисимовым представит гостям эксклюзивное крабовое сет-меню. Этот вечер станет открытием серии ужинов в 4 руки, которые будут проходить раз в месяц в корнере «Море».
Центральный рынок представляет новый формат эксклюзивных ужинов с сет-меню – набором эксклюзивных блюд авторской кухни, которые предлагаются гостям по фиксированной цене. Ежемесячно высокие «кулинарные эмоции» будут дарить сразу два именитых шефа. Уже в эту пятницу посетители Центрального рынка смогут попробовать уникальный «моноужин» из морепродуктов от Евгения Мещерякова и Егора Анисимова.
Гостей ждут три винных сопровождения и восемь авторских блюд, среди которых первая фаланга камчатского краба в пряном креветочном соусе биск на основе кокосового молока, приморский гребешок, обжаренный до золотистой корочки, в сливочном соусе со стружкой тунца и красной икры, севиче из тунца, устрицы, жаренные с соусом спайси-умами и кремом из трав и желтка и многое другое.
Евгений Мещеряков — известный московский шеф-повар, трехкратный призер Bocuse d’Or Russia, эксперт в рыбном направлении, который более 17 лет посвятил гастрономической карьере. Егор Анисимов работает на стыке азиатских, европейских и русских традиций, он создает собственную авторскую кухню, ради которой гости готовы лететь на другой конец страны.
Сбор гостей в 19:00
Стоимость ужина 5000 рублей на персону
Бронь: по телефону +7 (929) 684-36-39
Справочно: На территории Центрального рынка действует комплекс мер по противодействию распространению новой коронавирусной инфекции. Обязательным является ношение средств индивидуальной защиты (масок и перчаток) и соблюдение социального дистанцирования в 1,5 м. Посетителям рекомендовано пользоваться санитайзерами, установленными по периметру Центрального рынка.
Центральный рынок – современный фудмолл общей площадью около 5 тыс. кв. м, объединяющий торговую галерею с продовольственными прилавками, фудкорт и рестораны. Расположен на Рождественском бульваре в здании рынка, отреставрированного в 2017. Вошёл в портфель активов Группы компаний «Киевская площадь» в 2020 году.
На Центральном рынке можно приобрести свежие овощи, фрукты, мясо и молочные продукты. В бутиках и корнерах фудкорта представлены блюда разных кухонь мира – русской, грузинской, индийской, вьетнамской, гавайской, греческой, японской, мексиканской и многих других.
