Дешевле и вкуснее обычных Это классическое блюдо украинской кухни претерпело за долгие годы существования немало изменений. Если раньше оно готовилось на основе гречневой муки, на дрожжах, то сейчас можно найти совершенно иные рецепты. У многих котлеты с мясом и гречкой уже давно не ассоциируются с каким-то национальным колоритом. Однако сегодня гречневые котлеты снова набирают популярность…
На Велозаводском рынке открылось новое кафе с дагестанской национальной едой — Z ЧУДУ, гостей которого ждут хинкал, чуду, курзе, долма и многое другое. Дагестанская кухня простая, гостеприимная и уютная, как дом настоящего горца. В Москве таким домом горца безусловно можно назвать Z ЧУДУ. Рецепты дагестанской кухни основаны на продуктах, которые дают людям горы. Баранина и…
Мед из дыни — варенье без мякоти Особенной популярностью у ценителей сладких заготовок пользуется дынный мед. Он получается особенно ароматным и не менее полезным чем настоящий. А приготовить его можно по следующему рецепту и для этого понадобится только сама дыня. Возьмите дыню с особенно нежной сахарной мякотью. Измельчите ее произвольно ножом или прокрутите на мясорубке,…
Очень необычный аромат приобретает варенье из дыни, сваренное по этому рецепту. Пикантную нотку обеспечивает натуральный мед, кардамон и кусочки миндальных орешков. На 1 кг дыни без семян и корок возьмите: 300 г сахара; 120 г меда; 2 пачки специальной желирующей добавки для варенья; 60 г миндальных орехов; 2 лимона; 12–14 звездочек кардамона. <strong>Приготовление:</strong> 1 Мякоть…
Каждый волен выбирать десерт на свой вкус. Кому–то нравиться намазывать густой слой джема на кусочек тоста, а кто–то предпочитается добавлять ложечку ароматной сладости прямо в чашку. В последнем случае пригодится следующий рецепт. На 1 кг мякоти дыни возьмите: 1 кг сахара; 1 ст. воды; 1 ст.л. коньяка. Приготовление: 1 Подготовьте дыню, срезав с нее корку…
Следуя оригинальному пошаговому рецепту на собственной кухне можно приготовить густое варенье из дыни с нежным вкусом и приятным ароматом. А особенную изюминку ему добавят пряные ингредиенты. Возьмите на 2 кг дыни: 1 кг сахара; 2 лимона; 50 г свежего имбирного корня; щепотку корицы или ванили по желанию. Приготовление: 1 Для густого варенья возьмите спелую дыню…
В зависимости от желаемого результата способ варки варенья может несколько варьироваться. К примеру, для длительного хранения массу варить придется несколько дольше обычного, но готовая сладость будет стоять всю зиму даже в теплой кладовке. На 1 кг дыни возьмите: 0.7 кг сахара; 1 лимон; 3 г ванили. Приготовление: 1 Как обычно дыньку порубайте на кусочки, уложите…
Очень оригинальный вкус дынное варенье приобретает в сочетании с другими фруктами, например, бананами. Всего пара дней и вот уже густая масса напоминающая джем готова. На 1.6 кг дынной мякоти возьмите: 1 кг хорошо спелых бананов; 4 лимона; 1.6 кг сахара; немного водки или коньяка. Приготовление: 1 Сложите кусочки дыни в кастрюльку и засыпьте их песком.…
Трудно найти семью, члены которой в летний сезон отказывают себе в удовольствии вдоволь покушать сладких арбузов и ароматных дынь. Опытные хозяйки рекомендуют не выбрасывать корочки этих необычных ягод. Ведь из них, точнее из белой более твердой части, можно приготовить великолепное варенье. Что нужно: 0.5 кг корочек дыни; столько же корок арбуза; 600 мл воды; 400…
Само по себе варенье из дыни отличается очень нежным слабо выраженным вкусом, но при добавлении лимона превращается в настоящий кулинарный шедевр. Используя за основу приведенный рецепт дынное варенье можно делать с апельсином, лаймом, грейпфрутом. На 1 кг дынной мякоти возьмите: 0.7 кг сахара; 2 лимона. Приготовление: 1 Дыньку без кожуры и косточек порежьте на одинаковые…