Время приготовления 1 час + 8-10 часов ЧТО НУЖНО: ■ 4 ст. л. листового зеленого чая молочный улун ■ 4 лимона ■ 150 г коричневого сахара ■ 600 мл минеральной воды без газа Для печенья: ■ 1 ст. л. листового зеленого чая молочный улун ■ 100 г сливочного масла 82,5% ■ 2 желтка яиц ■…
Время приготовления 1 час + 12 — 24 часов ЧТО НУЖНО: ■ 1 ст. л. листового чая эрл грей ■ 5 крупных яиц ■ 50 мл молока ■ 250 г сливочного масла 82,5% + еще немного для смазывания ■ 250 г муки ■ 150 г сахарной пудры ■ 2 ст. л. сахара с натуральной ванилью…
Время приготовления 25 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 ч. л. зеленого листового чая сенча ■ 200-300 г вареного короткозерного японского риса ■ 300 г малосольного или копченого лосося одним куском ■ 1-2 рисовых крекера ■ 1 лист сушеных водорослей нори ■ 4-6 ч. л. кунжута ■ кунжут, соевый соус и васаби для подачи КАК ПРИГОТОВИТЬ:…
Время приготовления 15 минут ЧТО НУЖНО: 2 ст. л. черного чая ассам или английский завтрак 1150 мл темного рома или бренди 80-140 г коричневого сахара 1 апельсин 1 лимон 2 см свежего корня имбиря 2 палочки корицы 10 «коробочек» кардамона КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Вымойте апельсин и лимон щеткой, тонко срежьте цедру лентами. Выжмите из цитрусовых…
А ведь чай когда-то действительно был едой — и довольно долго ей оставался, если учесть, что первое известное упоминание о чайном супе относится к VIII веку до н. э. («Книга песен» Ши Цзина), а заваривать его в нынешнем понимании этого слова начали всего-то 500-600 лет назад. И вот теперь мы возвращаемся к истокам — стало…
Время приготовления 30 минут + 4 часа ЧТО НУЖНО ■ 800 г -1 кг творога жирностью от 18% ■ 200 г сметаны жирностью 25-30% ■ 300 г ананасового джема ■ 1 узбекский лимон ■ 3 листа желатина Для начинки: ■ 300-400 г мякоти ананаса (можно консервированного) ■ 3 плода маракуйи ■ сок половины лайма КАК…
Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 500 мл сливок для взбивания ■ 120 г маршмеллоу (лучше разноцветного) ■ 200 г клубники ■ 50 г любых орехов по вашему вкусу ■ 1 ст. л. сахара с натуральной ванилью ■ мята для украшения КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Сильно охладите сливки, миску, в которой будете взбивать их, и…
Время приготовления хлеба 1 час + 4 часа на подъём ЧТО НУЖНО: Для опары: ■ 16 г прессованных дрожжей ■ 116 г «сильной» пшеничной муки (манитоба) ■ 125 г воды комнатной температуры ■ 50 г сахара Для 1-го теста: ■ 100 г «сильной» пшеничной муки (манитоба) ■ 60 г пшеничной муки высшего сорта ■ 1…
Время приготовления 11 часов 30 минут + 8 часов на подъём ЧТО НУЖНО: Для подготовки цукатов: ■ 177 г мелко нарезанных апельсиновых цукатов ■ 35 г апельсинового ликера Для опары: ■ 255 г пшеничной хлебопекарной муки ■ 145 г молока ■ 35 г прессованных дрожжей Для теста: ■ 445 г пшеничной хлебопекарной муки ■ 270…
Что нужно: 300 г муки + ещё немного для форм 100 г сливочного масла + еще немного для смазывания 100 г сахара 100 мл молока 2 средних яйца С1 250 г творога жирностью 5% 7 г быстродействующих дрожжей 1 упаковка ванильного сахара 150 г вяленой клюквы, изюма или цукатов 150 мл рома Для украшения: 2…