САЛАТ «ЦЕЗАРЬ»

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» В СКАНДИНАВСКОМ СТИЛЕ

Время приготовления 25 минут ЧТО НУЖНО: 6 перепелиных яиц 200 г салата ромен 1 красная луковица 1 ч. л. каперсов 200 г слабосоленого лосося 1/2 багета Для соуса: 2 мандарина 120 г сливочного сыра 2 ч. л. горчицы с зернышками 1 ч. л. меда 2 ч. л. белого винного уксуса КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Перепелиные яйца…

РАКУШКИ С ТОМАТНЫМ КИЖУЧEM

Время приготовления 25 минут ЧТО НУЖНО: 30 r макарон-ракушек 3 ст. л. оливкового масла 4 ч. л. каперсов 250 г желтых и красных черри или обычных помидоров 1 ст. л. сушеного орегано 220 г кижуча горячего копчения соль, свежемолотый черный перец   КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Варите макароны-ракушки в кипящей подсоленной воде 10-11 согласно инструкции на…

КАРАМЕЛИЗОВАННАЯ ПЕРЛОВКА СО СВЕКЛОЙ И КОЗЬИМ СЫРОМ

Время приготовления 25 минут ЧТО НУЖНО: 3 средние свеклы 3 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. сливочного масла 120 г шампиньонов 3-4 зубчика чеснока 1/2 ч. л. сушеного тимьяна 100 мл бальзамического уксуса 2 ст. л. меда 375 г вареной перловой крупы 120 г козьего сыра соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разогрейте…

СТЕЙК С ПЕЧЕНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ

ЧТО НУЖНО: ■ 2 крупных баклажана ■ 1 стейк (примерно 300 г) ■ 300 г помидоров черри разных цветов ■ 2 зубчика чеснока ■ 1/2 пучка базилика ■ 1 ст. л. красного винного уксуса ■ 1 ч. л. оливкового масла ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Наколите баклажаны вилкой и отправьте в микроволновку,…

СВИНИНА С НУТОМ

ЧТО НУЖНО: ■ 400 г свиной вырезки ■ 2-3 ст. л. оливкового масла ■ 1 банка консервированных запеченных перцев или 3 запеченных перца % ■ 1 ч. л. семян фенхеля ■ 1 банка консервированного нута ■ 300 г шпината ■ 1 ст. л. красною винного уксуса ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Свинину…

Рамен

Японский суп Рамен

Ингредиенты Лапша — 125 г Филе куриное — 1 шт Масло кунжутное — 1 ч.л. Бульон мясной — 1 литр Репчатый лук — 1 /2 луковицы Имбирь — 15 г Пшеничная мука — 1,5 ст.л. Растительное масло — 1 ч.л. Свежая зелень — по вкусу Приготовление 1 Приготовьте 1 литр бульона: отварите мясо или курицу.…

ЗЕЛЕНЫЕ ДАМПЛИНГИ С ОВОЩАМИ

ЗЕЛЕНЫЕ ДАМПЛИНГИ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

Время приготовления 1 час + 30 минут ЧТО НУЖНО: Для теста: ■ небольшой пучок шпината ■ 150 г пшеничной муки Для начинки: ■ 1 луковица шалота ■ 1 морковь ■ 100 г стручковой фасоли ■ 1 стручок зеленого перца чили ■ 4-5 грибов шиитаке ■ 1 ст. л. растительного масла ■ 1 ст. л. темного…

МИСО-СУП С ЗАПЕЧЕННЫМ ЧЕСНОКОМ И ВОДОРОСЛЯМИ НОРМ

Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 2 головки чеснока ■ 2 ст. л. оливкового масла ■ 1 л овощного бульона ■ 4 ст. л. пасты мисо ■ 1 лайм ■ 4 листа водорослей нори ■ 4 перышка зеленого лука ■ 1/4 ч. л. хлопьев чили ■ соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Головки чеснока очистите от…

Ненужный рисовый пудинг

Ненужный рисовый пудинг с персиком и корицей

ЧТО НУЖНО: Рис круглозерный — 100 г Молоко — 500 Сливки 33% — 200 Персики свежие или консервированные — 2 шт. Сахар коричневый — 60 г. Лимон — 1/2 шт. Желатин — 4 пластинки Ванилин, Корица — по вкусу Мята — для украшения КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. В кастрюле смешать молоко, сахар 50 г, ванилин, цедру…

РИСОВЫЙ ОМЛЕТ С КРЕВЕТКАМИ

РИСОВЫЙ ОМЛЕТ С КРЕВЕТКАМИ И ПРОРОСТКАМИ

Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 ст. л. кунжутного масла ■ 12 крупных креветок ■ 50 г проростков гороха, фасоли или любых других ■ 3-4 веточки кинзы ■ 1 лайм ■ соус чили для подачи КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Соедините в миске яйца, сливки, соевый и устричный соусы и слегка взбейте. Добавьте рис, мелко…