С советских времен у многих людей сохранилась любовь к пирожному, имеющему довольно простое название – «Картошка». Почему возникло такое название понятно, если посмотреть на форму и цвет пирожного. Сегодня пирожное «Картошка» можно не только купить в магазинах, но и приготовить дома самостоятельно из самых простых и доступных продуктов. Существует множество рецептов приготовления пирожного «Картошки» и…
Andy Chef – это знаменитый кулинар и блогер, который прославился своими сладкими шедеврами – тортами, блинчиками и другими десертами. Кроме потрясающего вкуса, они еще и выглядят фантастически, как, например, «Красный бархат» — торт с коржами удивительного насыщенно-красного цвета. Ингредиенты: Мука – 340 гр. Какао-порошок – 1 ст. л. Сахар – 300 гр. (можно чуть меньше,…
Сегодня мультиварка стала незаменимым помощником на кухне, поэтому чуть ниже специально рецепт для нее. Коржи для торта с шикарным названием «Красный бархат» в мультиварке получаются очень пышные, нежные и тающие во рту. Бисквит: Яйца – 3 шт. Сахар – 1,5 ст. Кефир – 280-300 мл. Масло растительное (без запаха, рафинированное) – 300 мл. Какао –…
Торты с таким названием, которые готовятся профессиональными поварами, чаще всего включают пищевые красители. Многими домашними кулинарами это не приветствуется. Поэтому в предлагаемом рецепте краситель заменен сиропом из свеклы, сделать который очень просто. Что нужно: Тесто: Мука – 340 гр. (2 ст.). Сахар – 300 гр. Какао – 1 ст. л. Сода – 1 ч. л.…
казывается, и на торты существует своя мода. Совсем недавно в рейтинге кулинарных шедевров появился несомненный лидер. Он привлекает, во-первых, своим шикарным названием – «Красный бархат», сразу представляется королевский десерт. Во-вторых, отличается очень нежным вкусом, в-третьих, он имеет необыкновенный красновато-коричневый цвет, который и подарил название торту. Рецепт шоколадного торта «Красный бархат» В этой статье речь будет…
Первоначально микроволновая печь предназначалась только для разогревания продуктов. Но умелые хозяйки очень скоро обнаружили, что с ее помощью можно творить чудеса на кухне. Ниже рецепт приготовления шоколадного фондана. Что нужно: Шоколад (горький, 75%) – 100 гр. Масло сливочное – 100 гр. Яйцо куриное (свежее) – 2 шт. Сахар-песок – 80 гр. Мука (пшеничная, сорт высший)…
Один из самых популярных рецептов – это шоколадный фондан, а дополнением к нему может служить мороженое, сливочный, шоколадный, фруктовый крем. Но сначала стоит попробовать приготовить наиболее простой шоколадный фондан. Что нужно: Шоколад горький (70-90%) – 150 гр. Масло сливочное – 50 гр. Яйца куриные свежие – 2 шт. Сахар – 50 гр. Мука (сорт высший,…
Фондан — как приготовить fondan 1Настоящий французский фондан — это нежный кекс небольшого размера с хрустящей шоколадной корочкой и жидкой начинкой, которая вытекает из теплой выпечки при разрезании. Именно эта начинка и дает право блюду называться «фондан». Чуть ниже несколько самых простых рецептов блюда, пришедшего из Франции, имеющего красивое название – фондан. Однако опытные хозяйки…
ПРОДУКТЫ: 4 утиных грудки, без костей, с кожей Соль Сухая смесь: 1/2 чашки (120 мл) коричневого сахара 1/4 чашки (60 мл) китайского порошка «пять приправ» Молотый черный перец Конверт для копчения: 1 чашка (240 мл) зеленого чая 2 чашки (480 мл) риса Лаймовый соус хойсин: 2 чашки (480 мл) соуса хойсин 1/2 чашки (120 мл)…
ЧТО НУЖНО: 1 свежий каплун (2,7 кг) 6 чашек (1,5 л) мескитовой щепы Маринад: 1/2 чашки (120 мл) оливкового масла 1/4 чашки (60 мл) свежего лимонного сока 1/4 чашки (60 мл) свежего апельсинового сока 1/4 чашки (60 мл) красного винного уксуса 2-3 столовые ложки (30-45 мл) пири-пири или другого острого соуса 2 чайные ложки (10…