Время приготовления: 15 минут + 6 часов Порций: 32 (2 л) 1 порция: 187,2 ккал (60 г) ЧТО НУЖНО 1 кг кураги 1 кг сахара 1 л воды 2 лимона 200 г сладкого миндаля КАК ПРИГОТОВИТЬ 1 Курагу промыть, положить в кастрюлю. Добавить сахар и холодную воду, поставить на сильный огонь, довести до кипения и…
Время приготовления: 40 минут + 4—5 часов Порций: 12 1 порция: 162,2 ккал, белки — 3,6 г, жиры — 3,9 г, углеводы — 28,1 г ЧТО НУЖНО 700 г абрикосов 2 ст. л. сахарной пудры 200 г сахара 2 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. желатина 200 мл сливок жирностью 20% 250 мл натурального…
Время приготовления: 40 минут + 1 час Порций: 4 1 порция: 306,1 ккал, белки — 17,5 г, жиры — 14,1 г, углеводы — 27,3 г ЧТО НУЖНО 2 больших розовых грейпфрута 100 г сахара 30 г желатина 1 ст. л. апельсинового ликера 200 г сыра с голубой плесенью 2 ст. л. сливок жирностью 20% 2…
Время приготовления: 40 минут + 6 часов Порций: 4 1 порция: 437,0 ккал белки — 2,5 г, жиры — 25,6 г, углеводы — 49,1 г ЧТО НУЖНО 300 мл сливок жирностью 33% 3 яичных белка 0,5 лимона 80 г сахарной пудры 100 г сахара 0,3 ч. л. ванильного сахара 50 г шоколада КАК ПРИГОТОВИТЬ 1…
Время приготовления: 30 минут + 5 часов Порций: 4 1 порция: 430,0 ккал белки — 4,9 г, жиры — 27,1 г, углеводы — 41,7 г ЧТО НУЖНО 2 яйца 70 г сахара 200 г ягод 300 мл сливок 70 г сахарной пудры КАК ПРИГОТОВИТЬ 1 Малину перебрать и измельчить в блендере или ступке до состояния…
Время приготовления: 30 мин. + 5 часов Порций: 4 1 порция: 434,7 ккал белки — 4,8 г, жиры — 27,5 г, углеводы — 42,0 г ЧТО НУЖНО 2 яйца 70 г сахара 200 г ягод 300 мл сливок жирностью 33% 70 г сахарной пудры 1 лимон КАК ПРИГОТОВИТЬ 1 Чернику тщательно перебрать, вымыть, обсушить бумажными…
Время приготовления: 30 мин. + 5 часов Порций: 4 1 порция: 362,3 ккал белки — 9,6 г, жиры — 24,9 г, углеводы — 24,9 г ЧТО НУЖНО 100 г Мяты 100 г сахара 100 мл воды 30 г желатина 300 мл сливок 3 яичных желтка 2 ст. л. белого сухого вина КАК ПРИГОТОВИТЬ 1 Сварить…
Мороженое бывает, как известно, нескольких видов. Тутти — фрутти — это несколько сортов мороженого разных цветов, собранных в одном десерте. Французское название «парфе» переводится как «прекрасный» или «совершенный». Парфе готовят на основе густых взбитых сливок и заваренных с сахаром яичных белков с различными фруктовыми и ягодными добавками. На вкус парфе нежнее, чем мороженое, оно не…
Время приготовления: 1 час 50 минут + 4 часа Порций: 6 ЧТО НУЖНО 900 мл молока 600 мл сливок жирностью 22% 400 мл сливок жирностью 35% 6 ст. л. сахара 1 ч. л. ванильного сахара • тертая цедра 1 лимона 5 ст. л. риса 1,5 ст. л. сливочного масла 3 ст. л. жидкого меда •…
Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 1 порция: 569,0 ккал белки — 5,1 г, жиры — 29,1 г, углеводы — 71,6 г ЧТО НУЖНО 8 абрикосов 50 г сливочного масла 50 г сахара 4 ст. л. рома или бренди 0,5 ч. л. молотой корицы Для апельсиновой соломки: цедра 1 апельсина 100 г сахара 100 мл…