Тосты-с-кремом

Тосты с кремом из авокадо и огурцом

ЧТО НУЖНО: Чиабатта — несколько ломтиков Авокадо — 1 шт. Сливочный сыр — 50 г Огурец свежий — 1 шт. Зеленый базилик — 2 веточки Лимон — 1 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Смесь специй — по вкусу   КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Ломтики чиабатты сбрызните оливковым маслом. 2.…

Суп-пюре-из-кукурузы

Суп-пюре из кукурузы с хрустящим беконом

ЧТО НУЖНО: Куриный бульон — 1 л Кукуруза консервированная — 1 банка Бекон сырокопченый — 4 полосочки Белое сухое вино — 100 мл Тимьян — 6 веточек Сливочное масло — 30 г Лук репчатый — 1 шт. Сливки — 150 мл Чеснок — 3 зубчика Соль, перец — по вкусу Базилик для декора Растительное масло…

адыгейский-сыр

Жареный адыгейский сыр

ЧТО НУЖНО: Адыгейский сыр — 250 г Адыгейская соль с травами — 1 г Сливочное масло — 20 г Семена тыквы — 20 г Растительное масло — 10 мл Зелень для декора КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Сковороду-гриль разогрейте на плите, смажьте растительным маслом. Добавьте небольшое количество сливочного масла и растопите его. 2. Адыгейский сыр нарежьте треугольниками…

Суп-лапша

Суп-лапша на тройном бульоне с яйцом и шиитаке

ЧТО НУЖНО: Куриный бульон — 500 мл Рыбный бульон — 500 мл Говяжий бульон — 500 мл Лапша яичная тонкая — 50 г Грибы шиитаке свежие — 4 шт. Яйцо куриное всмятку — 1 шт. Перец чили — 1 шт. Зеленый лук — 2 пера Кунжут — 1 г Зеленый базилик — 1 веточка Соль,…

Тыква-по-корейски

Тыква по-корейски с кунжутом

ЧТО НУЖНО: Тыква батернат — 200 г Капуста кимчи острая — 200 г Имбирь свежий — 10 г Соевый соус — 30 мл Свежий огурец — 15 г Кинза — 2 корешка Жареный кунжут — 1 г Растительное масло КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. На терке-шинковке или корейской терке натрите тыкву тонкой соломкой. Выложите в глубокую миску.…

Марокканский суп

Марокканский суп с нутом и куриными колбасками гриль

ЧТО НУЖНО: Нут (замоченный на ночь) — 200 г Репчатый лук — 70 г Помидоры — 2 шт. Стебель сельдерея — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Кориандр — 1 г Паприка сухая — 2 г Куркума — 1 г Корица молотая — 0,5 г Гвоздика молотая — 0,5 г Петрушка — 1 веточка Куриные…

Бабагануш

Бабагануш с питой

ЧТО НУЖНО: Баклажаны — 2 шт. Лимон — 1 шт. Паста тахини — 50 г Зира молотая — 1 г Кориандр молотый — 1 г Копченая паприка — 1 г Оливковое масло — 80 мл Чеснок — 3 зубчика Мята свежая — 2 веточки Пита — 2 шт. Кунжут жареный — 1 г Соль, перец…

Вонтон суп

Вонтон-суп с креветками

ЧТО НУЖНО: Куриный бульон — 2 л Тесто вонтон — 1 пачка Вода — 100 мл Фил бедра куриное — 150 г Креветки — 150 г Имбирь — 10 г Зеленый лук — 3 пера Кунжутное масло — 20 мл Соевый соус — 50 мл Шампиньоны — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Для…

Битые-огурцы

Битые огурцы по-китайски

ЧТО НУЖНО: Огурцы свежие — 2 шт. Имбирь свежий — 20 г Чеснок — 4 зубчика Рисовый уксус — 40 мл Кунжутное масло — 50 мл Соевый соус — 40 мл Кинза — 5 корешков Перец чили — 1 шт. КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. У огурцов срежьте кончики. Нарежьте огурцы крупными кусочками и выложите их в…

Грибной-суп-пюре

Грибной суп-пюре с картофельными крокетами

ЧТО НУЖНО: Шампиньоны — 200 г Репчатый лук — 70 г Лавровый лист — 1 шт. Сушеные белые грибы — 10 г Мука пшеничная — 20 г Сливочное масло — 30 г Сливки 33% — 100 мл Белое сухое вино — 100 мл Укроп свежий — 3 веточки Соль — по вкусу Для картофельных крокетов:…