На Велозаводском рынке открылось новое кафе с дагестанской национальной едой — Z ЧУДУ, гостей которого ждут хинкал, чуду, курзе, долма и многое другое. Дагестанская кухня простая, гостеприимная и уютная, как дом настоящего горца. В Москве таким домом горца безусловно можно назвать Z ЧУДУ. Рецепты дагестанской кухни основаны на продуктах, которые дают людям горы. Баранина и…
Мед из дыни — варенье без мякоти Особенной популярностью у ценителей сладких заготовок пользуется дынный мед. Он получается особенно ароматным и не менее полезным чем настоящий. А приготовить его можно по следующему рецепту и для этого понадобится только сама дыня. Возьмите дыню с особенно нежной сахарной мякотью. Измельчите ее произвольно ножом или прокрутите на мясорубке,…
Очень необычный аромат приобретает варенье из дыни, сваренное по этому рецепту. Пикантную нотку обеспечивает натуральный мед, кардамон и кусочки миндальных орешков. На 1 кг дыни без семян и корок возьмите: 300 г сахара; 120 г меда; 2 пачки специальной желирующей добавки для варенья; 60 г миндальных орехов; 2 лимона; 12–14 звездочек кардамона. <strong>Приготовление:</strong> 1 Мякоть…
Каждый волен выбирать десерт на свой вкус. Кому–то нравиться намазывать густой слой джема на кусочек тоста, а кто–то предпочитается добавлять ложечку ароматной сладости прямо в чашку. В последнем случае пригодится следующий рецепт. На 1 кг мякоти дыни возьмите: 1 кг сахара; 1 ст. воды; 1 ст.л. коньяка. Приготовление: 1 Подготовьте дыню, срезав с нее корку…
Следуя оригинальному пошаговому рецепту на собственной кухне можно приготовить густое варенье из дыни с нежным вкусом и приятным ароматом. А особенную изюминку ему добавят пряные ингредиенты. Возьмите на 2 кг дыни: 1 кг сахара; 2 лимона; 50 г свежего имбирного корня; щепотку корицы или ванили по желанию. Приготовление: 1 Для густого варенья возьмите спелую дыню…
В зависимости от желаемого результата способ варки варенья может несколько варьироваться. К примеру, для длительного хранения массу варить придется несколько дольше обычного, но готовая сладость будет стоять всю зиму даже в теплой кладовке. На 1 кг дыни возьмите: 0.7 кг сахара; 1 лимон; 3 г ванили. Приготовление: 1 Как обычно дыньку порубайте на кусочки, уложите…
Очень оригинальный вкус дынное варенье приобретает в сочетании с другими фруктами, например, бананами. Всего пара дней и вот уже густая масса напоминающая джем готова. На 1.6 кг дынной мякоти возьмите: 1 кг хорошо спелых бананов; 4 лимона; 1.6 кг сахара; немного водки или коньяка. Приготовление: 1 Сложите кусочки дыни в кастрюльку и засыпьте их песком.…
Трудно найти семью, члены которой в летний сезон отказывают себе в удовольствии вдоволь покушать сладких арбузов и ароматных дынь. Опытные хозяйки рекомендуют не выбрасывать корочки этих необычных ягод. Ведь из них, точнее из белой более твердой части, можно приготовить великолепное варенье. Что нужно: 0.5 кг корочек дыни; столько же корок арбуза; 600 мл воды; 400…
Само по себе варенье из дыни отличается очень нежным слабо выраженным вкусом, но при добавлении лимона превращается в настоящий кулинарный шедевр. Используя за основу приведенный рецепт дынное варенье можно делать с апельсином, лаймом, грейпфрутом. На 1 кг дынной мякоти возьмите: 0.7 кг сахара; 2 лимона. Приготовление: 1 Дыньку без кожуры и косточек порежьте на одинаковые…
В холодный зимний вечерок так приятно выпить чашечку чаю с ароматным вареньем из дыни, приготовленным в мультиварке. Весь процесс займет не более нескольких часов. На 1 кг дыни подготовьте: 0.5 кг сахара; лимон либо 1/3 ч.л. лимонной кислоты; 1/8 ч.л. ванили. Приготовление: 1 Подготовленную дынную мякоть нарежьте небольшими кубиками одинаковой формы. 2. Заложите их в…