Время приготовления 8 порций / 3 часа ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг мякоти баранины ■ 300 г бараньего жира ■ 1 кг риса для плова ■ 1 кг сочной морковки ■ 1 кг лука ■ 6 головок чеснока ■ 3 ст. л. смеси специй для плова (зира, кориандр, барбарис, острый перец) ■ соль Для фруктовой…
10-12 порций / 1 ч 30 мин + 12-24 ч на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 10-12 корнишонов весом по 200-300 г ■ 8-10 зубчиков чеснока ■ цедра 1 большого лимона ■ 150 г топленого масла ■ 2 ст. л. смеси специй хмели-сунели ■ соль, свежемолотый черный перец ■ шпинат для подачи Для салата: ■ 1,5…
Время приготовления 3 часа 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 крупная курица весом примерно 2 кг ■ 1 банка (400 г) оливок с красным перцем ■ 4 зубчика чеснока ■ 120 г сливочного масла ■ 1 ст. л. приправы для курицы ■ свежемолотый черный перец Для соуса: ■ 3 крупных спелых манго ■ 4 ст.…
Время приготовления 11 часов ЧТО НУЖНО: ■ 10-12 стейков лосося по 180 г ■ 1 кг смеси длиннозерного и дикого риса ■ 100 г сливочного масла ■ 4 ст. л. соуса наршараб ■ 1 большой пучок розмарина ■ 3 палочки корицы ■ соль, свежемолотый черный перец Для приправы: ■ 3 крупные айвы ■ 400 г…
Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: 1 кг слоеного дрожжевого теста 1 кг филе палтуса 300 г свежего шпината 4 большие луковицы 5 ст.:л. сливочного масла 1/2 ч. л. сахара 1 мускатный орех на кончике ножа 1 соль, свежемолотый черный перец 1 яйцо + 1 желток для смазывания КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разогрейте духовку до 200…
Если вы гурман и любите много путешествовать и пробовать национальные блюда, тогда наступающий 2020 год — ваш год. Сегодня весь мир движется, а направлении вегетарианской свежей пищи – т. е. сельхозпродуктов. Поэтому в 2020 в абсолютно разных местах вы будете видеть все больше и больше вегетарианской пищи. Эксперты предсказывают, что в Новом 2020 году…
Время приготовления 8 порций / 20 минут ЧТО НУЖНО: 1,5 кг крупных сырых креветок без головы 1 крупный очень спелый ананас 3 крупных Лайма 1 красный перец чили 1 зеленый перец чили 1 средний пучок кинзы 1 ст. л. рыбного соуса крупная морская соль свежемолотый черный и белый перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Разрежьте ананас вместе…
Время на приготовление 10-12 порций / 1 ч 30 нин + 12-24 ч на подготовку ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг крупного мягкого чернослива без косточки ■ 2 крупные свеклы ■ 120 г соленой брынзы ■ 100 г сметаны >кирностью 25—30% ■ 50 г грецких орехов £ J ш200 мл портвейна ■ соль, свежемолотая смесь перцев…
Время приготовления 10-12 порций / 1 ч + 2 ч на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 3 больших кочана салата романо ■ 200 г пармезана одним куском ■ 3 мандарина ■ 400 г белого хлеба на закваске ■ 2 зубчика чеснока ■ 100 мл растительного масла Для цыпленка: ■ 3 целые куриные грудки на кости и…
Время приготовления 10-12 порций / 40 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 готовый очищенный телячий язык весом 1 кг ■ 4 сочные средние зеленые редьки одинакового размера ■ 6 средних луковиц ■ 150 г грецких орехов ■ 60 мл растительного масла ■ 6 ст. л. домашнего майонеза ■ соль, свежемолотый черный перец ■ лед ■ кинза…