Фондан – легкий в приготовлении десерт, который идеально подойдет к праздничному застолью или вечернему чаепитию. Ингредиенты: — Шоколад темный — 100 г.; — Сливочное масло — 100 г.; — Яйца — 2 шт.; — Сахарная пудра — 4 ст. л. — Мука — 2 ст. л.; — Какао — По вкусу. Как приготовить: Шаг 1:…
ЧТО НУЖНО: 1 кружка (240 мл) нарезанной гуанчале (можно заменить панчеттой или беконом) 1 нарезанная кубиками небольшая луковица 1 очищенная и нарезанная кубиками морковь 2 нарезанный кубиками стебель сельдерея 3 измельченных зубчика чеснока 1 измельченный чили (можно заменить ½ чайной ложки [2,5 мл] сушеных хлопьев чили) 454 г очищенной свежей или замороженной стручковой фасоли 3…
ЧТО НУЖНО: ½ кружки (120 мл) нарезанная кубиками гуанчале (можно заменить панчеттой) 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла 340 г спагетти 6 яичных желтков 1 ½ кружки (360 мл) тертого сыра пекорино 1 столовая ложка (15 мл) молотого черного перца Соль для варки пасты КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Положите спагетти в слабосоленую кипящую воду…
ЧТО НУЖНО: 6 кусков телятины скалопини (680 г) Соль и перец 340 г прошутто (около 12 ломтиков) 12 листочков шалфея ¼ кружки (60 мл) муки ¼ кружки (60 мл) кукурузного крахмала 3 столовых ложки (45 мл) сливочного масла 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла 1 ½ кружки (360 мл) вина марсала 1 ½ кружки…
ЧТО НУЖНО: ¾ кружки (180 мл) сливочного масла комнатной температуры 1 кружка (240 мл) рикотты комнатной температуры ¾ кружки (180 мл) сахара ¼ кружки (60 мл) миндального ликера (можно заменить 2 чайными ложками (10 мл) миндального экстракта) 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта 2 яйца 1 кружка (240 мл) муки 1 чайная ложка (5…
ЧТО НУЖНО: 1 итальянская колбаска без оболочки ½ кружки (120 мл) нарезанной панчетты 1 мелко нарезанная небольшая луковица 1 нарезанный зубчик чеснока ½ кружки (120 мл) нарезанной смеси трав (орегано, базилик, розмарин, тимьян, мята) 2 столовых ложки (30 мл) оливкового масла 2 кружки (480 мл) шпинатных листьев 1 кружка (240 мл) листьев рукколы ¾ кружки…
ЧТО НУЖНО: 2,5-2,7 кг свежей свиной грудинки с кожей 1 кг свиной корейки на кости 2 столовых ложки (30 мл) молотого черного перца 4 столовых ложки (60 мл) соли 4 столовых ложки (60 мл) оливкового масла ¼ кружки (60 мл) семян фенхеля 3 столовых ложки (45 мл) сушеного шалфея 2 веточки розмарина (только листья) 6…
ЧТО НУЖНО: 2 столовых ложки (30 мл) + ¼ кружки (60 мл) оливкового масла 1 нарезанный зубчик чеснока ¼ кружки (60 мл) мелко нарезанного сельдерея ¼ кружки (60 мл) мелко нарезанной моркови ¼ кружки (60 мл) мелко нарезанного лука ½ чайной ложки (2.5 мл) молотого черного перца Листья 1 веточки тимьяна 1 ½ кружки (360…
ЧТО НУЖНО: 1 упаковка (2 ¼ чайных ложки/11 мл) быстродействующих дрожжей 1/3 кружки (80 мл) анисового ликера 4 яйца 6 столовых ложек (90 мл) сахара 4 столовых ложки (60 мл) оливкового масла Цедра 1 апельсина Цедра 1 лимона 2 кружки (480 мл) муки Подсолнечного масла для жарки Сок половины лимона ля подачи Мёд КАК ПРИГОТОВИТЬ:…
ЧТО НУЖНО: 2 ½ кружки (600 мл) нутовой муки 1 ¾ (420 мл) кружки воды 1 чайная ложка (5 мл) соли 3 мелко нарезанных лука-шалота ¼ кружки (60 мл) оливкового масла, и ещё 2 столовых ложки (30 мл) 2 столовых ложки (30 мл) листьев розмарина 1 чайная ложка (5 мл) молотого черного перца КАК ПРИГОТОВИТЬ:…