Котлеты по киевски классический рецепт. Подробные данные.
Котлеты по-киевски — куриные грудки с сочной начинкой из сливочного масла с чесноком — в 1970-е годы были одним из культовых блюд, которое можно было найти в любом обеденном меню. Со временем их популярность сошла на нет, и котлеты по-киевски наравне с салатом-коктейлем из креветок и тортом «Шварцвальд» стали воспринимать как кулинарное недоразумение и предали забвению. Среди многочисленных вариаций котлет по-киевски котлеты с начинкой из вешенок и плавленого сырка — …