Год: 2017

Лет 10 назад имбирь для нас был диковинкой — его редко использовали даже как приправу к еде. Но — ура! Сейчас все поменялось, и ароматную специю, наконец, оценили по достоинству. Точнее — достоинствам, которых очень много.

Сочетание вкусовых качеств и лекарственных свойств, которыми обладает имбирь, без преувеличения уникально.

Опустим рассказ о кулинарных достоинствах имбиря, и сконцентрируемся на том, насколько эффективным он может быть для здоровья.

Итак:

— Имбирь укрепляет иммунитет, помогает бороться с бактериями, защищает от паразитов

— Также специя — хороший антиоксидант

— Еще — обладает успокаивающим действием

— Улучшает пищеварение, способствует выработке желудочного сока, пищеварению и секреции желудка

— Помогает имбирь при болях в желудке, коликах

— Незаменим при простудах, гриппах, болезнях верхних дыхательных путей. Во-первых, — имбирь убивает микробы, во-вторых, — хорошо согревает, в-третьих, четвертых и так далее — помогает при боли в горле, обладает отхаркивающим, потогонным, тонизирующим действием, снимает ломоту

— Имбирь эффективен при аллергиях и бронхиальной астме

— Помогает при отравлениях, нейтрализует яды

— Понижает количество холестерина

— Компрессы, примочки, ванны с имбирем помогают при мышечных болях, крепатуре, различных травмах, ревматизме, снимают отечность

— Кроме того, имбирь улучшает кровообращение мозга, потому полезен при снижении работоспособности, проблемах с памятью и прочих неврологических расстройствах

— Чай из имбиря — хороший антидепрессант

— Имбирь снимает спазмы, благодаря чему помогает от болей, в том числе — от головной, зубной и менструальной

— Способствует выведению шлаков из организма

— Эффективен как средство борьбы с морской болезнью, укачиванием, так же облегчает токсикоз у беременных

— Имбирь ускоряет обмен веществ, благодаря чему способствует снижению веса

— Способствует лучшему усвоению и более эффективному действию других трав и специй, используемых в том или ином рецепте

— Приятный бонус — имбирь освежает дыхание, помогает избавиться от неприятно запаха из рта, для этого достаточно пожевать небольшой кусочек корня

— Кроме того, имбирь можно использовать как компонент для косметики «хенд мейд», масок для лица и волос, он улучшает «проводимость» кожи

Под конец, чтоб вы могли сами убедиться в пользе имбиря и его эффективности как лекарства — несколько рецептов.

От желудочных болей

Делаем отвар из имбирного корня (можно использовать порошок), цветов бузины, перечной мяты и тысячелистника

От усталости

Принимаем имбирную ванну — доводим до кипения литр воды в 2-3 ложками порошка имбиря или несколькими кусочками свежей специи, кипятим еще 10 минут. Выливаем отвар в ванну.

От расстройства желудка

Разбавляем полстакана натурального йогурта половиной стакана воды, добавляем туда 14 ложки молотого имбиря и мускатного ореха.

Евгения Примак



• В мой мир

• 0
• Tweet

Если ваш ребенок вдруг стал упрямым, плаксивым нытиком, который сам не знает чего хочет, и делает все наперекор, то не спешите считать себя плохим воспитателем или родителем.

Хотим вас успокоить — вам пришла пора познакомиться с последствиями знаменитого кризиса трех лет.

Известный психолог Л.С. Выготский подробно описал кризис трех лет, и выделил характерные признаки:

Негативизм – реакция не на содержание предложения взрослых, а на то, что оно идет от взрослых. Стремление сделать наоборот, даже вопреки собственному желанию.

Не принимайте отказы на свой счет и действуйте «от противного», чтобы добиться цели. То есть предлагайте ребенку нечто противоположное тому, что вам нужно.

Упрямство. Ребенок настаивает на чем-то не потому, что он этого хочет, а потому, что он этого потребовал, и это связано с его первоначальным решением.

Будьте гибкими: где-то промолчите и не настаивайте на своем, где-то удовлетворите желание ребенка, где-то переключите его внимание на что-то другое.

Строптивость. Она безлична, направлена против норм воспитания, образа жизни, который сложился до трех лет. Смиритесь с тем, что ваш ребенок уже личность и теперь он больше никогда не будет делать только то, что хотите вы. У него появляются свои желания, и вам придется с ними считаться. Вырабатывайте новые способы взаимодействия.

Своеволие. Для этого периода характерно выражения «Я сам!». Ребенок стремится все делать самостоятельно, без помощи взрослых.

Не мешайте ребенку проявлять самостоятельность. Даже если у него будет получаться намного медленнее или хуже чем вам хочется, потерпите. Потому что потом может быть уже поздно развивать самостоятельность. Осторожно предложите ребенку свою помощь и будьте с ним рядом.

Протест-бунт. Ребенок как будто находится в состоянии войны и конфликта с окружающими. Частые детские ссоры с родителями являются обычным делом. Будьте мягкими и сохраняйте спокойствие.

Симптом обесценивания проявляется в том, что ребенок начинает ругаться, дразнить и обзывать родителей, близких людей, иногда даже их бьет. Например, мой крестник сказал бабушке: «Ты старая, злая бабка!», когда та ему не разрешила съесть конфету. А бабушку он очень любит.

Не нужно акцентировать на этом внимание, просто объясните ребѐнку, что вам грустно (обидно), когда он обзывается, дерется и пр.

Деспотизм. Ребенок заставляет родителей делать все, что он требует. Он старается вернуть то положение, которое было в раннем детстве, когда фактически исполнялись все его желания.

Не потакайте желаниям ребенка.

Спокойно объясните ребенку, почему вам необходимо сделать то или иное действие, и продолжайте делать.

Детям необходимо чувствовать, что вы остаетесь хозяином положения.

И главное, не корите себя, если не всегда получается сохранять спокойствие!

Знайте, что кризис трех лет — это необходимый этап развития, в результате которого ваш ребенок выйдет на новый виток отношений с социумом. Ребенок должен научиться соотносить свои желания с возможностями, обязанностями и ограничениями.

Валентина Соломатина



• В мой мир

• 0
• Tweet

День рождения – всегда особенный праздник. Психологи советуют рассматривать эту дату, особенно если возраст уже перешагнул отметку в 40 лет, не как очередной год на пути к старости, а еще один год мудрости и жизненного опыта. Но 40-летний юбилей – дата значимая, и подарок должен соответствовать.

Главное – внимание?

Конечно, в такой день лучшим презентом для именинника или именинницы будет внимание родных. Но ведь заботу мы дарим не только в день рождения, а потому о подарке все же забывать не стоит.

Предлагаем вместе определить самые удачные варианты:

Женщине. Если это коллега, стоит выбирать что-то нейтральное. Это может быть, к примеру, оригинальный именной ежедневник с деревянной обложкой, дорогой канцелярский набор или папка для особо важных бумаг, выполненная из кожи с тиснением.

Если вы с именинницей находитесь в более близких отношениях, тогда можно подобрать подарок, основываясь на ее интересах. Так как к такому возрасту у женщины обычно имеются все необходимые вещи, то можно обратить внимание на эксклюзивные и лимитированные версии предметов для сервировки – сервизы, наборы посуды или, к примеру, скатерти и салфетки ручной работы.

Рукодельницы останутся довольны наборами для творчества, а любительницы куховарить по достоинству оценят набор эксклюзивных специй или удобную кулинарную книгу, в которой поместятся все необходимые записи и рецепты.

Связанными с вами родственными узами, например, маме или сестре, зная об их любви к украшениям, можно преподнести красивое ювелирное изделие или дорогую бижутерию. Еще один статусный презент – фирменные аксессуары. Например, очки, сумочка, шарф или перчатки известного модного бренда.

Особое место среди подарков на день рождение занимают презенты-впечатления. Какая женщина откажется от дня, проведенного в SPA-салоне, сертификата на приятные покупки, путешествия или ужина в шикарном ресторане с близкими людьми.

Мужчине. Представители сильного пола, к слову, часто очень скептически относятся к 40-летнему юбилею, и иногда даже боятся его праздновать. А все потому, что эзотерики уверяют, будто именно в этом возрасте мужчины ослаблены эмоционально, а значит, более подвержены различным порчам, сглазам и прочим неприятностям.

И если уж ваш именинник и правда слишком суеверен, не стоит расстраивать его еще больше, уговаривая устроить шумную вечеринку и готовя сюрпризы.

А что же можно преподнести тем, кто не верит в злой рок? Здесь важно снова уточнить сферу деятельности, увлечения и основные жизненные приоритеты. Традиционными вариантами могут стать красивые запонки, кожаный портфель или портмоне. А в качестве презентов-впечатлений подойдут полет на воздушном шаре, билеты на концерт любимого исполнителя или футбольный матч.

Основной подарок можно дополнить небольшой приятностью в виде футболки с надписью или рисунком, такой наверняка понравится папе, мужу или брату.

Если отношения между вами и именинником дружественные, тогда смело можете подарить уютный домашний халат. Особенно оценят его те, кто длительное время проводит на работе, и пребывание дома – сродни празднику.

Порадует как мужчину, так и женщину красивый семейный портрет на холсте. Не исключаются также и подарки, сделанные своими руками – вязаные шарфы, свитера, кулинарные шедевры и другие подобные приятности.

40-летний юбилей является своеобразным жизненным рубежом, за которым открываются новые грани взрослой, самодостаточной жизни. А потому задача гостей в этот день – не напоминать о возрасте, а помочь увидеть имениннику огромное количество положительных перспектив. И, конечно же, подогреть настроение, подарив подарки.

Стройные красивые женские ножки свели с ума не одного мужчину. Но случается так, что их приходится прятать под подолами длинных юбок, платьев и под брюками. А причина тому – коварное заболевание под названием «варикоз». К счастью, ситуацию можно спасти, если вовремя обратиться к врачу.

Берегите ноги!

Для начала давайте выясним, что же такое варикозное расширение вен. Оно являет собой заболевание, которое чаще всего поражает голени. При этом происходит расширение и удлинение вен, а также истончение их стенок и образование узелков. Со временем они становятся заметными на поверхности ног, а при отсутствии лечения могут образовывать бугорки довольно внушительных размеров, которые постепенно «расползаются».

Таким образом, становится понятно, что проблема носит не только внутренний характер, но и существенно влияет на эстетическую составляющую, образовывая на ногах сетку синего цвета с непривлекательными выпуклостями.

Причинами такой проблемы могут быть длительные физические нагрузки, лишний вес, наследственный фактор или гормональные изменения.

После диагностирования варикоза врач-флеболог назначает лечение, которое может быть медикаментозным или хирургическим (удаление пораженных вен).

Сегодня мы детальнее поговорим именно о медикаментозном способе, в частности о мазях и гелях, которые можно использовать на начальных стадиях.

А чтобы вы долго не блуждали в поисках наиболее эффективных препаратов, представляем вам наш список:

• Венотан. Выпускается в форме мази и геля. Содержит сухой экстракт конского каштана, который эффективно снимает отеки и тяжесть в ногах. Кроме этого, имеет и противовоспалительное действие, снижая ломкость капилляров.

Использовать средство лучше всего перед сном. Но в случае жжения, болей и отеков его можно применять 2-3 раза в сутки.

• Лиотон 1000. Поможет снять болезненные ощущения, а также снизит вздутие вен. В случае систематического применения является эффективным препаратом для профилактики тромбоза.

Несомненный плюс – легкая консистенция, помогающая гелю быстро впитываться и не оставлять следов. Его рекомендуют использовать также после операций по удалению вен для скорейшего рассасывания гематом.

Но среди минусов – довольно высокая стоимость и неприятный запах.

• Венорутон. Обладает флеботонизирующим действием, и способен приводить в норму процессы микроциркуляции крови, которые появляются вследствие истончения венозных стенок. Рутозиды, входящие в состав, снижают активность источников воспаления.

Венорутон также используют в случаях глубокого варикоза, так как он улучшает текучесть крови и снижает подверженность деформации под воздействием внешних сил.

• Троксевазин. Является одним из лучших средств, которое разрешено использовать беременным женщинам. Он эффективен для нормализации тонуса сосудов и регенерации тканей. Также поможет улучшить ток лимфы и кровообращение при беременности Детралекс. Его главная особенность – безопасная растительная основа.
• Гепатромбин. Аллактоин уменьшает воспаления, декспантенол является активным «проводником» для гепарина – основного действующего вещества, и ускоряет процесс выздоровления. А эфирные масла выполняют антисептическую функцию.
• Гепариновая мазь. Недорогой и простой препарат, который можно приобрести практически в любой аптеке. Но стоит обратить внимание, что наибольшую эффективность он проявляет на начальной стадии, так как не обладает сосудосуживающим эффектом, а потому не поможет устранить расширение сосудов, которое характерно в процессе течения болезни.

Варикозное расширение вен – достаточно серьезная проблема, которая требует комплексного лечения. Поэтому важно обратиться за помощью к специалисту сразу после появления первых симптомов.

Мази и гели от варикоза также не следует применять без предварительной консультации врача, который сможет определить характер и причины проблемы, и выписать корректное и эффективное лечение. Будьте здоровы!

Сыр – особенный продукт для гурманов. Насчитывается более 400 видов этой вкусности, и настоящие сыроделы всегда относятся к своему «детищу», как к настоящему ребенку – разговаривают с ним, бережно протирают, «умывают», аккуратно переворачивают с боку на бок. И среди самых изысканных сыров особое место занимает раклет. С удовольствием расскажем о нем более подробно.

Швейцарское наслаждение

Порадовать себя ароматным раклетом можно в любое время года, приехав в Швейцарию, где он является традиционным продуктом. Но сами швейцарцы, дабы ощутить настоящий тонкий вкус и непревзойденный аромат, рекомендуют употреблять его зимой. Особенное удовольствие – насладиться им после зимних прогулок на лыжах в близлежащих Альпах.

История этого продукта уходит корнями еще в средние века, когда пастухи, выводя на горные пастбища стада, и не возвращаясь оттуда по нескольку дней, придумали способ приготовления вкусного и простого блюда, которым можно было замечательно пообедать, и оставаться сытым до вечера.

Как же готовят раклет? Технология не изменилась с 18 века, а вот современные технологии помогают сделать процесс максимально простым. Раньше пастухи клали сыр (имеющий одноименное название) рядом с костром, и ждали до тех пор, пока он не расплавится. А после соскребали мягкий слой. Такой процесс схож со знаменитым фондю, который также имеет многовековую историю.

Сегодня, конечно, приготовление раклета является более цивилизованным, и для этого используют специальные небольшие грили со сковородами, которые легко помещаются на ресторанном столике. Подают сыр обычно с гарниром из картофеля, а также мясом, ветчиной, морепродуктами и различными овощами. Особого вкуса ему придают маринованные огурцы, а также мостарда – соус из фруктов, замаринованных в горчице и сиропе.

Перед гостями ставят тарелки с сырыми продуктами, и каждый поджаривает их на гриле в понравившейся комбинации. А половинку от головки сыра в это время насаживают на штырь над грилем, и оставляют нагреваться. После того, как основные продукты будут готовы, раклет соскабливают специальным ножом и поливают им овощи и мясо.

Для приготовления в домашних условиях в швейцарских магазинах можно приобрести настольные печки – раклетницы. Хотите знать что это? Нехитрое приспособление, являющее собой двухэтажную плитку с двумя маленькими сковородами. На нижнюю кладут тонко нарезанные кусочки сыра, а на верхней готовят другие продукты, после чего смешивают. Готовят такое блюдо исключительно маленькими порциями, чтобы успеть съесть, пока раклет не застыл.

Из напитков к плавленому сыру предпочтительнее подавать охлажденное белое вино. Но подойдет и игристое, если среди набора продуктов нет свежих овощей.

Для истинных ценителей в Швейцарии предлагают попробовать несколько разновидностей раклета, приготовленного по особенным рецептам – с чесноком, перцем чили и сделанный из козьего молока. Можете быть уверены, что каждый найдет себе блюдо по вкусу.

А вот для швейцарцев раклет является настоящим праздничным блюдом. Тамошние хозяйки никогда не предложат его гостям, если не успели ничего приготовить. Ведь наслаждаться этим сыром, который, к слову, перед тем как попасть на гриль вызревает всего два месяца, они привыкли только по особому поводу, к примеру, дню рождения или Новому году.

Времяпровождение за смакованием такого сыра часто затягивается на весь вечер, и это отличный повод для неспешных, приятных дружеских разговоров, а также романтических вечеров. Приятного аппетита!