Год: 2017

Италия – удивительная страна: её архитектура до сих пор продолжает вдохновлять и впечатлять туристов, а кухня славится на весь мир. Благодаря множеству достопримечательностей эта страна притягивает туристов как магнит, и здесь действительно есть на что посмотреть. Прекрасные пейзажи, удивительная природа и архитектура – итальянский визуальный ряд манит и очаровывает с первого взгляда.

Неподалёку от Милана, Вероны и Венеции расположилось величественное озеро Гарда – самое большое по величине в стране. Его побережье буквально усыпано маленькими и большими отелями, а всё потому, что эта местность пользуется огромной популярностью не только у приезжающих, но и у самих итальянцев.

Благодаря удобному расположению, озеро Гарда является не только самодостаточным местом отдыха, но и своеобразным узлом, соединяющим несколько популярных туристических районов.

Основные курорты и характеристика местности

Озеро Гарда находится лишь в 30 минутах езды от Милана, что позволяет на отдыхе посещать близлежащие достопримечательности, в том числе итальянскую столицу моды. Гарда раскинулось на 370 квадратных километров, а длина его береговой линии составляет около 130 км. Максимальная глубина водоёма достигает 340 м, при этом он соединяет итальянские провинции Трентино, Венето и Ломбардию.

На севере водоёма климат довольно суров: погода там ветреная, а средняя температура ниже, чем на юге. Однако, несмотря на это, холодные ветра дуют там довольно редко, поскольку местность окружена горами, не пропускающими холодные потоки воздуха.

Южная сторона полностью во власти средиземноморского климата: летом воздух прогревается до 30-35 градусов, но при этом духоты и изнуряющей жары почти не бывает.

Наиболее комфортна температура воды с начала лета до начала осени – в этот период водоём прогревается до 22-27 градусов. Удивительное свойство озера – образование волн при полном штиле – привлекает на отдых любителей сёрфинга. На побережье разбросаны небольшие города и деревни, которые сами по себе довольно привлекательны в плане туризма.

Самые яркие из них:

• Сирмионе – маленький город, прославившийся среди гостей замком под названием Рокка Скалигера. Его история уходит корнями в Средневековье, а архитектура примечательна своей суровой неприступностью. Кроме того, место вокруг крепости по-настоящему красиво, так как он располагается на полуострове удлинённой формы, окружённом лазурью озёрной воды. Благодаря постройке замка маленький городок стал административным центром, а неподалёку от него расположился SPA-курорт с минеральными источниками;
• Сало. Этот город в далёком 1900 году понёс сокрушительные потери во время землетрясения, после чего его заново отстроили. Приехав в это место, можно погрузиться в самые разные водные развлечения или посетить местные достопримечательности, такие как резиденция Муссолини или несколько дач итальянских членов правительства;
• Мальчезине. Это место очень красивое, и поэтому здесь постоянно отдыхают туристы. Манит их не только редкая красота окружающей местности: Мальчезине тесно связан с Иоганном Гёте – известным поэтом, который жил здесь на протяжении нескольких лет. Также отдыхающие могут подняться на фуникулёре к вершине горы Бальдо, или же посетить местные музеи;
• Лимоне – данный город знаменит своими профессиональными соревнованиями по виндсёрфингу. Кстати говоря, название города во многом себя оправдывает, ведь на склонах произрастают лимонные рощи, которые делают городок непохожим ни на какой другой;
• Дезенцано дель Гарда. Городок знаменит тем, что здесь располагается множество ночных клубов, из-за чего его неофициально называют столицей ночной жизни. Из архитектурных местных достопримечательностей можно выделить древнеримскую виллу и Собор Марии Магдалины.

Все, кто изъявляет желание побывать в этих чудных местах, могут выбирать, как разместиться на побережье озера, самостоятельно: на сегодняшний день в любом, даже маленьком городке возле озера Гарда можно найти небольшой отель на берегу, разместиться в апартаментах или на вилле – каждый найдёт себе жильё по вкусу и карману.

Интересные места и развлечения

Говоря об озере Гарда, нельзя не упомянуть удивительную и вкусную кухню в этом регионе: все блюда готовятся в лучших традициях Венето и Ломбардии. Зачастую в рецептах присутствует мясо, оливковое масло и рыба. Наиболее популярны среди туристов такие блюда, как полента карбонара, тортеллини, форель, приготовленная с цитрусовыми, и бро буза – бульон с добавлением поджаренной муки и оливкового масла.

Посмотреть достопримечательности можно в любом населённом пункте, расположенном на берегу – ни один городок на побережье не обделён интересными местами. К примеру, многие захотят посмотреть грот Катулла, который принадлежал поэту Гаю Валерию Катуллу.

Это сооружение считается одним из самых древних построек на берегу. Развалины виллы обнаружили ещё в 15 веке: впоследствии строение очистили от грязевого слоя и сделали пригодным для туристского посещения. Кроме того, гости смогут прогуляться и по примыкающей к сооружению маслиновой роще.

Одной из самых ярких достопримечательностей озера Гарда можно назвать развлекательный парк под названием Гардаленд, который многие сравнивают с Диснейлендом. Особой популярностью парк пользуется у семей с детьми, поскольку здесь присутствует столько разнообразных аттракционов, сколько не найдётся больше ни в одном итальянском парке.

Аттракционы были открыты в 1972 году: с этого времени коллекция парка всё время пополняется новыми площадками и развлекательными мероприятиями. Иногда гостям может показаться, что парк наполнен мифами и сказаниями: такая атмосфера присутствует и в волшебном замке Мерлина, и при изучении египетских пирамид, и во время участия в почти настоящем пиратском сражении.

В продолжение темы о парках, нельзя не упомянуть парк Сигурта – образец ландшафтной архитектуры. Здесь присутствует множество разновидностей деревьев, цветов и лекарственных растений, а территория украшена водоёмами и гротами. Ещё один не менее интересный парк – Натура-Вива, где можно совершить сафари-поездку и полюбоваться жирафами и носорогами.

На побережье можно заняться несколькими видами активного отдыха – виндсёрфингом или греблей, альпинизмом или катанием на яхте, а также прогулками на горном велосипеде. Каждый город оснащён пунктами проката сопутствующего снаряжения. Для любителей погреться под солнышком на пляже также найдётся место – практически все пляжи на побережье песчано-галечные, а заход в воду преимущественно песчаный.

С точки зрения простого зрителя профессия телеведущей может показаться довольно простой и приятной, однако на деле приобрести её становится всё сложнее. Если проанализировать биографии популярных ныне ведущих, то можно понять, что каждый из них пробрел право стать телеведущим своим собственным путём.

Обычно люди приходят в эту профессию благодаря другой работе, связанной с журналистикой и ТВ: например, работая видеоинженером или осветителем. Кроме того, чтобы получить возможность попасть в эфир необходимо обладать особой харизмой, хорошей дикцией и хорошо выглядеть.

Характерно также и то, что объявления по набору телеведущих появляются крайне редко. Так как можно стать ведущей на телевидении и исполнить давнюю мечу?

Особенности профессии

С первого взгляда всё может показаться простым и радужным: и вправду, чего тут сложного, достаточно ведь просто уметь общаться и хорошо говорить, чтобы обеспечить себе достойную зарплату и снискать популярность.

Однако стоит вспомнить, что специализация телеведущей подразумевает общение не только с теми людьми, которые приятны – в студии может появиться гость, который не только неприятен, но и неинтересен. При этом, как бы то ни было, интервью у него взять всё же придётся.

Ситуацию может осложнить то, сам человек также крайне недоброжелательно настроен и закрыт, выдаёт в ответ всего лишь пару слов. Именно в таких ситуациях проявляется настоящее искусство и профессионализм ведущего.

Стоит сказать, что начинать карьеру телеведущей с видеоинженера и оператора, тем более для девушки, не самый подходящий вариант. Лучше всего для начала выбрать себе профессию редактора или корреспондента – в этом случае заветной должности, при нужном упорстве и настойчивости, не придётся безрезультатно ждать всю жизнь. Кстати, многие ведущие информационно-аналитических выпусков пришли именно из указанных профессий.

Что касается развлекательных программ, то здесь ситуация немного другая: успеха в ведении телепрограмм добиваются не только корреспонденты, но и актёры, а также спортсмены и певцы – все, кто известен и популярен. Вести спортивные передачи могут и журналисты, и спортсмены-профессионалы, а авторские программы доверяют настоящим знатокам своего дела.

К телеведущим всегда предъявляются особые требования, которые отличают настоящих профессионалов. Во-первых, это грамотность, причём не только умение грамотно произносить слова, но и воспроизводить их в письменной форме.

Кроме этого, особое внимание уделяется голосу – к сожалению, голос, данный природой, изменить довольно сложно, поэтому не следует расстраиваться, если на работу не возьмут именно по этой причине. Ещё одно требование к профессии – стрессоустойчивость. Телеведущая не может выказывать эмоции, а хладнокровие и спокойствие должны быть присущи ей в любых ситуациях.

Теперь стоит отдельно сказать и о том, какое образование нужно для воплощения мечты. В основном, большинство ведущих на ТВ имеют журналистское образование, поскольку профессии телеведущей в чистом виде на сегодня нет.

Эта специальность даёт все нужные знания и оптимально подготавливает к дальнейшему труду в сфере телевидения, поскольку большинство ведущих на сегодня не только читают предложенный текст, но и самостоятельно готовят эфирный материал.

Также будет не лишним приобрести специализацию телерадиожурналистики – студенты этого курса изучают все особенности работы в сфере телевидения и проходят соответствующую практику.

Итак, где же учат на подходящую специальность? На сегодня готовят специалистов следующие вузы: МГУ и МГИМО, РГГУ, ГИТР и МИТРО. Следует помнить, что конкурс на журфак всегда высокий и достигает 15 человек на место, поэтому собственные знания стоит оценивать адекватно.

Также можно поступить в любой другой вуз, где готовят журналистов, однако пробиться на ТВ в этой ситуации будет немного сложнее. Поступление в престижный вуз может получиться не у всех, поэтому существует и другой способ: получение диплома по профессии журналиста в любом университете и последующие курсы повышения квалификации.

Преимущества, недостатки и способы освоения специальности

Основные плюсы данной специализации видны каждому – интересная работа и возможность общаться с самыми разными известными людьми, популярность и узнаваемость, высокая зарплата. Получив заветную работу, можно стать телезвездой и получать огромное удовольствие от своей специальности, снискать славу и множество поклонников.

Однако, как у каждой специальности, у ведущей телеэфира есть и свои минусы – во-первых, во время работы придётся очень много разговаривать, из-за чего может возникнуть усталость лицевых мышц и осиплость голоса. Кроме того, съемки иногда длятся продолжительное время – от 12 до 14 часов, из-за чего можно получить нервный срыв. И, как уже было сказано, не всегда придётся работать с приятными людьми, поэтому самообладание и терпение во время процесса просто необходимы.

Что же нужно делать, чтобы стать телеведущей? Во-первых, для вдохновения стоит найти подходящий пример – известного человека, который добился головокружительной карьеры самостоятельно.

После этого следует выработать собственный стиль: дело касается не только внешних данных, но и харизмы, обаяния – практика показывает, что главное в работе не приятная наружность, а умение общаться с людьми и высокий интеллект.

Однако это не значит, что внешности не нужно уделять внимания: необходимо учиться правильно осанке, искренней улыбке, уместной жестикуляции. Для этого достаточно несколько минут в день тренироваться возле зеркала, ещё лучше – большого зеркала, где можно было бы увидеть себя во весь рост.

Следует беспристрастно оценить все свои недостатки и преимущества, понять, какие черты лучше спрятать. Можно порепетировать, как лучше стоять или сидеть, какое выражение лица лучше принять. Если фантазия позволяет, можно представить себя уже в студии и подумать, какой ракурс будет показывать лицо и фигуру наилучшим образом.

Не следует забывать и о работе над дикцией – лучше всего говорить вслух как можно больше и чаще. Для этого подойдёт простое упражнение – чтение вслух любимой книги. Кроме того, хорошо помогают скороговорки, способные развить голосовой аппарат и улучшить речь.

Ну и, разумеется, нужно вырабатывать в себе такие качества, как спокойствие, находчивость и самообладание, чтобы даже при чрезвычайных ситуациях не «ударить в грязь лицом». Тем, кто уверен в себе и верит в собственные силы, настойчив и трудолюбив, часто улыбается удача, поэтому уверенность для будущей телеведущей станет самым лучшим союзником.

С распространением по миру японской кулинарии приправа под названием васаби приобрела немалую известность. Она получила названия зелёная горчица и японский хрен, которые в некотором роде отражают её свойства. В японской кухне используются корневища возраста трёх-четырёх лет, которые высушиваются и измельчаются. Стебли и цветы этого растения также используются для приготовления темпуры.

Васаби добавляют в рис и роллы в виде дополнительного ингредиента, на его основе готовят соус, подаваемый к блюдам из рыбы, подают его с первыми блюдами для придания аромата и нужной остроты. Зачастую в магазинах васаби продают в виде сухого порошка или пасты, которая требует дополнительной обработки.

Характерные особенности «зелёной горчицы»

Впервые о корневищах этого растения стало известно в 10 веке на территории Японии. Сегодня васаби произрастает на плантациях в Китае и Корее, США и новой Зеландии. Примечательно, что это насаждение долго растёт и нуждается в постоянном уходе, поэтому себестоимость продукта очень высокая даже в тех странах, где он произрастает.

Именно поэтому некоторые японские рестораны в разных странах предпочитают подлинному продукту его имитацию, изготовленную из следующих ингредиентов: овоща под названием васаби-дайкон, специй, пищевых красителей и горчицы.

В подлинных ресторанах японской кухни предпочитают не применять васаби-дайкон, поскольку это считается подделкой под настоящий корень. На самом деле из-за трудностей выращивания настоящего японского хрена и недостатка полей для его выращивания даже в Японии трудно найти подлинный продукт. Статистика показывает, что более 90% васаби в Японии – подделка, а по всему миру этот процент достигает цифры 98.

Сам корень васаби содержит большое количество гликозидов и эфирных масел, в нём присутствует белок, множество витаминов и микроэлементов. Эта приправа считается противоопухолевым и антимикробным средством, способствует предотвращению образования сосудистых тромбов и предотвращает грибковые недуги.

Она используется в домашних условиях как прекрасное профилактическое средство от атеросклероза и заболеваний, связанных с сосудами и сердечной деятельностью.

У приправы тонкий аромат, напоминающий редис, и яркий, жгучий вкус. Интересно, что в самом корне полезные свойства распределяются по-разному: верхняя часть, близкая к ботве, гораздо острее, чем нижняя. Для приготовления своими руками свежие корни мелко натирают и подают такую пасту к столу.

Кроме того, часто продукт засушивают: в засушенном виде корень совсем не острый, впрочем, это свойство быстро восстанавливается, если замочить его в воде на 15-20 минут. После вымачивания растение можно размолоть и превратить в порошок бледного зелёного оттенка.

Часто японские повара натирают корень прямо к нужному блюду, а его остаток заворачивают и помещают в холодильник – примерно месяц он может храниться без ущерба для вкусовых качеств. Свеженатёртый васаби имеет довольно мягкий вкус, менее жгучий, нежели у хрена.

Как сделать приправу дома?

Нет ничего проще, чем изготовить пасту васаби в домашних условиях. Для этого понадобится купленный в магазине или созданный самостоятельно порошок и вода. Перед тем как приготовить приправу, воду рекомендуется слегка подогреть.

Теперь порошок в количестве 1 ч.л. нужно залить таким же количеством воды и энергично размешать, чтобы консистенция в итоге напоминала глину и была однородной. Перед тем как использовать в пищу, продукт рекомендуется выдержать около 10 минут – паста немного подсохнет и проявит все свои качества намного ярче.

Если в планах использовать свежий корень, рекомендуется очистить поверхность от кожицы и мелко натереть, причём начинать тереть нужно с верхнего конца – более жгучего. После этого с ним поступают так же, как и с порошком – разводят водой в соотношении 1:1.

Свежая паста хранится недолго – 2-3 недели, а вот порошок можно хранить длительное время, но держать его следует в плотной закрытой посудине. Регулярное употребление приправы помогает бороться с бактериями и подавляет раковые клетки – возможно, поэтому среди японцев немало долгожителей.