Год: 2017

«Паста Гиппократа» такая вкусная, что ее вполне можно использовать в качестве десерта к чаю. Кроме этого она обладает мощными целительными свойствами.

1 часть кураги, 1 часть чернослива без косточек, 1 часть инжира, 1 часть грецких орехов, 1/ 3 части меда (например, по 300 г кураги , чернослива, инжира, орехов и 100 г меда).

Сухофрукты промыть, если курага и чернослив очень плотные — замочите их ненадолго в небольшом количестве воды. Вымоченные фрукты отжать, добавить к ним орехи и мед и все измельчить до однородной пасты. Смесь должна стоять в холодильнике.

Для поддержания сердечной мышцы за завтраком, обедом и ужином съедать по 1 ч. ложке пасты. Для нормализации работы кишечника утром, натощак, выпить 1/2 стакана воды и съесть 1 ст. ложку пасты.

Курсы лечения не ограничены: ее можно добавлять в рацион постоянно.

Александра Дроздова



• В мой мир

• 0
• Tweet

Романтичное и женственное розовое пальто – тренд этого сезона. И если вы не хотите отставать от моды, то обязательно обзаведитесь такой стильной вещью, но сначала выясните, как и с чем её носить.

За и против

Если вы пока не решили, стоит ли вам приобретать модное розовое пальто, то для начала оцените все преимущества и недостатки этой вещи. Начать стоит с плюсов:

• Это ультрамодная вещь. Если она будет иметься в вашем гардеробе, значит вы – в тренде и в курсе мировых тенденций мира моды. Сегодня розовое пальто считается настоящим must have любой девушки, и такие модели выбирают мировые знаменитости.
• Если вашему образу не хватает романтичности и лёгкости, то розовое пальто абсолютно точно исправит ситуацию и превратит вас в мечтательную натуру.
• Такой цвет способен освежить образ и кардинально изменить общее впечатление, сложившееся о нём.
• С розовым пальто можно и нужно экспериментировать, так что у вас появляется возможность выбирать среди множества фасонов и оттенков, а также создавать как романтичные и спокойные, так и яркие и бунтарские образы.

Минусы:

• Розовый цвет может восприниматься как олицетворение наивности и ветрености, а такие качества уместны далеко не всегда. По этой причине некоторые стилисты считают, что данная гамма не подходит зрелым женщинам. Но смелые особы вполне могут позволить себе неожиданные эксперименты.
• Пальто такого цвета маркое: на нём практически сразу заметны любые загрязнения.
• Розовый цвет придаёт объём, особенно его светлые оттенки. Поэтому, подобрав неподходящий тон, вы рискуете стать похожей на воздушный зефир или безе, что может выглядеть нелепо.

Как сделать правильный выбор?

Как выбрать пальто розового цвета, которое подойдёт вам и впишется в ваш стиль? При покупке стоит руководствоваться следующими критериями:

• Оттенок. Самым модным и универсальным считается бледно-розовый, который при определённом освещении можно отнести к нежной нюдовой гамме или вовсе принять за белый. Такой тон придаёт образу шарм и не ассоциируется с нарочитой наивностью, как более яркие оттенки.
• Крой. Фасоны пальто многочисленны и разнообразны, так что вы можете выбрать как элегантную и строгую приталенную модель до колен, так и современную прямую или свободную over size. Остаются популярными пальто А-силуэта и романтичные с расклешённым подолом, напоминающим юбку-солнце. Но последний вариант могут позволить себе лишь юные особы и обладательницы стройной фигуры.
• Материал. Вариантов множество: мягкий кашемир, грубый драп, твид и так далее. Интересно смотрятся модели с мехом или длинным ворсом.
• Длина. Чтобы не нарушить романтичность розовой гаммы, не стоит выбирать короткие пальто. Оптимальная длина – до колен или чуть выше них: в таком случае вы точно не замёрзните в прохладную погоду и сможете полностью закрыть подол платья, не переживая о том, что он будет неаккуратно торчать или сбиваться.
• Рукава. Они могут быть длинными или укороченными до ¾, оснащёнными замками или пуговицами, дополненными воланами и рюшами. Выбор будет зависеть от ваших предпочтений и стиля, но помните, что розовый цвет и так самодостаточен, поэтому не стоит перегружать его обилием дополнительных деталей.
• Декоративные элементы и детали. Это могут быть кружева, воланы, клёпки, рюши, пуговицы, вышивка, стразы или камни. На розовое пальто распространяется правило умеренности, поэтому не стоит выбирать обильно декорированную модель.

Как правильно носить?

С чем модно носить розовое пальто? Удачных вариантов немало:

1. Платье. Его фасон будет зависеть от кроя пальто. Например, с прямой верхней одеждой не стоит надевать модели с пышным расклешённым подолом. Также некрасиво и неаккуратно будет смотреться выделяющийся и сбивающийся край, хотя длинное платье вполне можно надеть под короткое пальто. Вы можете выбирать классические модели-футляры, облегающие трикотажные или свободные свитерные, романтичные платья в стиле new look и другие, в зависимости от фасона и других особенностей пальто.
2. Джинсы. С розовым пальто будут сочетаться как тёмно-синие, так и светло-голубые и даже белые модели, желательно зауженные. А с верхней одеждой прямого кроя или over size гармонично смотрятся современные бойфренды, а также не менее модные джинсы-клёш.
3. С джинсами под пальто можно надеть пуловер, джемпер, молодёжный свитшот или лонгслив, а также спокойную свободную или немного приталенную рубашку.
4. Брюки. С элегантным приталенным пальто будут гармонично смотреться прямые модели (возможно, с выраженными строгими стрелками), а со свободными или расклешёнными – зауженные «дудочки».
5. Дополнить брюки и создать женственный образ можно с помощью элегантной блузы. Но не переусердствуйте с прозрачностью и глубиной декольте, такие детали – недопустимый и совершенно не сочетающийся с романтичным розовым пальто моветон.
6. Позвольте себе молодёжный кроп-топ, который будет хорошо сочетаться с лёгким пальто.
7. Обязательно носите с розовым пальто юбки, причём самые разнообразные. В образ может вписаться модель прямого кроя или расклешённого в стиле new look, карандаш.
8. Вполне можно позволить себе водолазку: хотя такая вещь считается неженственной, этот недостаток с лихвой компенсирует розовая гамма верхней одежды.
9. Если у вас стройные ноги и упругие ягодицы, рискните и наденьте кожаные леггинсы. А вот тканевые эластичные модели точно не пойдут на пользу даже стройным красоткам: в большинстве случаев они выглядят вульгарно.

Стоит ответственно подойти к выбору цвета одежды. С розовым органично сочетаются чёрный, бежевый, белый, коричневый, голубой, бледно-жёлтый, сиреневый, тёмно-синий, фиолетовый. Принты должны быть сдержанными и романтичными. Это могут быть неброские цветы, нежный горошек, небольшие и лишённые резких линий геометрические узоры.

Подбираем обувь и аксессуары

Выбор обуви будет целиком и полностью зависеть от стиля, в котором выдержано пальто. Так, с элегантным и строгим лучше надеть туфли-лодочки на шпильке, ботильоны или сапоги на таком же утончённом каблуке. С молодёжными моделями удачно сочетаются современные варианты: лоферы, оксфорды и даже слипоны и кеды.

Завершить образ и подчеркнуть его основные черты позволят аксессуары. Дополните розовое пальто лёгким палантином или платком или же, напротив, выберите объёмный вязаный шарф. Обозначить талию позволит чёрный ремешок. Внести в комплект нотки элегантности поможет изысканная шляпка.

Выбор сумочек начинается от сдержанных клатчей до объёмных шоперов или интересных каркасных моделей. Причём несколько брутальные элементы, такие как шипы, клёпки или металлические ремешки, создадут интересный контраст с романтичной розовой гаммой.

Пусть розовое пальто станет неотъемлемой частью вашего гардероба и одной из самых любимых вещей.

Пиво – любимый многими пенный напиток. Но в магазинах сложно найти продукт надлежащего качества, обладающий отличными вкусовыми характеристиками. Зато его можно получить в домашних условиях, если знать и соблюдать технологию приготовления.

Как приготовить самостоятельно?

Как сделать пиво в домашних условиях? Ниже рассмотрено несколько способов приготовления.

Способ первый

Если вы решите выбрать данный рецепт, то вам понадобятся такие продукты:

• 27 л воды;
• пять ч. л. пивных дрожжей;
• 40-45 г хмеля (оптимальный уровень альфа кислотности – 4,5%);
• 3 кг ячменного солода;
• неполный стакан сахарного песка.

Приготовление:

1. Первый и важный этап – это так называемая затирка сусла. Под ней подразумевается процесс смешивания дроблёного зерна с горячей водой с целью извлечения крахмала. Проводится затирка в несколько этапов. Сначала следует двадцать пять литров воды налить в соответствующую по размерам ёмкость и нагреть её примерно до 78-80 градусов. Солод поместите в сделанный из нескольких слоёв марли мешочек и погрузите в кастрюлю, накрыв её крышкой. Примерно при 70 градусах томите состав полтора часа. Далее для выявления крахмала можно сделать йодный тест. Смешайте небольшое количество жидкости с йодом и проследите за реакцией: если оттенок изменился на синий, кипятите сырьё ещё примерно пятнадцать минут. Готовый солод следует проварить пять минут уже при 80 градусах, чтобы деактивизировать ферменты. Потом мешочек достаньте, промойте оставшейся водой, чтобы вымыть все оставшиеся в сырье экстрактивные компоненты. Эту воду влейте в кастрюлю.
2. Жидкость надо довести до кипения, после чего добавляется треть хмеля. Кипятите всё полчаса, потом введите вторую часть продукта. Спустя сорок минут интенсивного кипячения положите оставшийся хмель и варите напиток ещё примерно двадцать минут. В течение всего процесса сусло должно булькать, также его нужно периодически помешивать.
3. Быстро охладите жидкость примерно до 25 градусов. Процедите её и влейте в ёмкость, в которой будет происходить дальнейшее брожение.
4. В готовое сусло добавьте дрожжи. Примерно за полчаса до введения в сусло они заливаются тёплой водой в небольших количествах. На ёмкость установите гидрозатвор, отнесите её в тёмное место с температурой около 24 градусов. Брожение занимает примерно неделю, и после его завершения напиток светлеет, а выделение углекислого газа становится менее активным.
5. Затем пиво нужно насытить углекислым газом, для чего в него добавляется сахар. Далее напиток разливается по отдельным ёмкостям и оставляется на две или три недели. Раз в неделю ёмкости можно немного встряхивать. Затем пиво можно ставить в холодильник и пить. Но если оно постоит ещё месяц, то приобретёт более насыщенный вкус.

Способ второй

Приготовить вкусное пиво можно и несколько проще. Вот что для этого потребуется:

• 0,5 кг любого зерна (можно использовать смесь ячменя, ржи, овса, пшена);
• 50 г высушенного хмеля;
• три ст. л. цикория;
• четыре стакана сахарного песка;
• 10 л воды;
• цедра одного среднего лимона.

Инструкция:

1. Зерно нужно предварительно прорастить, далее подсушите его в духовке или на сковородке. Обжаривание, кстати, придаст пиву интересный вкус и насыщенный оттенок. Затем сырьё следует любым способом измельчить.
2. Молотое сырьё соедините с цикорием, залейте всё третьей частью имеющейся воды и доведите до кипения.
3. Влейте оставшуюся воду, введите в жидкость хмель, сахар, лимонную цедру. Всё вместе кипятите около пятнадцати минут.
4. Огонь выключите, оставьте напиток на несколько часов, потом процедите, распределите по бутылкам и уберите в прохладное место.

Так как брожение при использовании данного метода, по сути, отсутствует, то пиво получится очень лёгким и свежим.

Способ третий

Если вы предпочитаете необычные напитки, то попробуйте сделать дома пикантное медовое пиво. Для этого требуется:

• два стакана мёда;
• три стакана солода (лучше всего использовать ржаной);
• 10 г пивных дрожжей;
• 10 л воды;
• ст. л. сахарного песка.

Инструкция:

1. Зерно следует замочить в тёплой воде, чтобы оно начало прорастать. Далее перемелите его и соедините с хмелем, который также можно измельчить, чтобы он быстрее отдал все вещества. Сырьё лучше поместить в марлевый или тканевый мешочек. Дрожжи смешайте с сахаром, залейте небольшим количеством тёплой воды.
2. В ёмкость налейте воду, доведите её до кипения. Погрузите в кипяток мешочек с хмелем и солодом, держите ёмкость на огне около двадцати минут. Далее добавьте мёд.
3. Снимайте ёмкость с плиты, дайте её содержимому остыть примерно до 25 градусов. Теперь можно добавить активизированные дрожжи. Разлейте напиток по отдельным бутылкам или банкам, оставьте их на пять дней при температуре 23-24 градусов.
4. Далее отправьте пиво в холодильник и начинайте пить прохладным.

Такое пиво получится очень вкусным за счёт добавления мёда, который придаст сладковатый привкус и неповторимый аромат.

Рекомендации

Напоследок несколько полезных советов, которые помогут сварить вкусное и качественное домашнее пиво:

• Важно использовать качественную воду, так как она влияет на конечный вкус напитка. Она должна быть свежей и мягкой, поэтому лучше всего вырать кипячёную или фильтрованную. Подойдёт и артезианская или скважинная, но только если вы уверены в её качестве.
• Если в списке ингредиентов указываются дрожжи, то следует использовать не обычные пекарские, а специализированные пивные: они обеспечат правильное протекание процесса брожения и придадут напитку характерный вкус.
• Важное значение имеет и посуда, используемая для приготовления и хранения. Варить пиво лучше всего в эмалированной ёмкости без сколов или из нержавеющей стали. Алюминий может вступить в реакцию с ингредиентами и негативно повлиять на вкус. Настаивать напиток лучше всего в стеклянной таре с затемнёнными стенками, и её объём должен быть больше объёма сырья, так как брожение требует свободного места. Хранить готовое пиво желательно в герметично закрывающихся банках или бутылках, изготовленных из стекла.
• Солод – обязательный компонент, который можно приготовить самостоятельно. Для этого следует прорастить любое зерно (овёс, пшеницу, ячмень, рожь): Выложите его в плоскую ёмкость и залейте водой, убрав в тёплое место. Спустя несколько дней появятся ростки, и после этого сырьё нужно просушить, а затем измельчить, например, перемолоть в кофемолке или в блендере.
• Важно создать и поддерживать оптимальные температурные условия. Идеальный вариант – температура чуть ниже комнатной, а именно 18-21 градус. При более высоких показателях брожение протекает чрезмерно интенсивно, что может придать напитку кисловатый неприятный привкус.
• В процессе варки следует обеспечить полноценный доступ кислорода, так как он способствует брожению и газации напитка. И для этого нужно сырьё постоянно и активно помешивать, вливать компоненты со значительной высоты.
• При брожении и после него контакты с кислородом могут навредить, поэтому не стоит его перемещать, мешать, открывать. Единственное, что можно сделать – снять образовавшуюся пенку, которая впоследствии может стать основой для дрожжей.
• Если в рецепте указываются значительные количества компонентов, уменьшите их, придерживаясь заданных пропорций.
• Готовое и герметично упакованное домашнее пиво может храниться в течение полугода (крепкое – дольше), и лучше всего держать его в холоде. После открывания тары напиток следует употребить в течение двух-трёх дней.

Вкусное пиво при желании можно сварить своими руками, и оно получится гораздо вкуснее магазинного!