Год: 2017

История оливкового масла уходит корнями в древние времена. Первым упоминаниям об оливковом дереве уже целых 14 тысяч лет. А вот целенаправленно, с целью употребления и особенно продажи их стали разводить около 6 тысяч лет назад. Правители древних государств даже измеряли свои богатства в амфорах с маслом, которые бережно и надежно хранились в подвалах дворцов.

В свое время его производство было настолько прибыльным, что, например, римляне умудрились существенно расширить территории своей империи, разрешая другим народам выращивать оливковые деревья взамен на земли.

Сегодня масло, сделанное из их плодов – привычный продукт на кухне многих хозяек. Но вот выбрать качественный иногда бывает сложно. Потому мы подготовили для вас полезные рекомендации, которые помогут не прогадать.

Средиземноморское золото

Начав свое шествие по миру с Греции, зеленые плоды очень скоро покорили все Средиземноморье. Там их не только использовали в пищу, а и активно использовали в косметических и даже лечебных целях.

Давайте же разбираться, как выбрать натуральный и стоящий продукт, изготовленный из оливок. Для начала расскажем о том, какие виды масла вам могут встретиться в торговых сетях:

Extra virgin – самое настоящее и натуральное. Эдакий «фреш» из зеленых плодов, в котором нет никаких добавок и консервантов. В мире такой продукт называют «жидким золотом». Делают его, как и тысячи лет назад, методом выдавливания под прессом. Таким образом, сохраняются все полезные вещества, аромат и оригинальный вкус. Высокая цена такого нерафинированного продукта обусловлена тем, что из килограмма плодов получается всего 200 мл масла.

Если вы купили масло категории extra virgin, знайте, оно обязательно будет горчить. У разлитого недавно это свойство особенно выражено, у того, которое пробыло в бутылке около полугода – в меньшей мере. Если горечи нет, значит перед вами не extra virgin.

Pure – очищенное. Это первый отжим, при котором сырье после пресса проходит процесс очистки. Потом его смешивают с extra virgin в соотношении 85/15. Это один из самых популярных и покупаемых продуктов. В нем практически отсутствует горечь, но сохраняется главное – полезный состав, вкус и запах.

Pomace – продукт второго отжима, который готовится из жмыха. Конечно, без химических веществ здесь уже не обходится. В составе такого масла есть небольшое количество extra virgin, которое помогает стабилизировать вкус и понизить кислотность.

Уже даже, исходя из названий и их коротких характеристик, можно сделать свой выбор. Но мы все же рекомендуем ориентироваться еще на несколько критериев:

Применение

Стоя перед полками с продукцией, стоит в первую очередь определиться, для каких целей вы собираетесь ее приобрести. Если масло нужно вам преимущественно для жарки и приготовления блюд при высоких температурах, тогда не стоит переплачивать, смело берите продукт второго отжима. Для заправки салатов, приготовления соусов и употребления в сыром виде можно покупать более дорогие виды.

Сорт

Кроме вида отжима на стоимость также влияет сорт. Внимательно читайте этикетку. Если увидите аббревиатуры P.O.D или D.O.P, знайте, что это элитные сорта. Плоды для них были выращены на определенной территории, а процесс изготовления производился на месте сбора.

Это значит, что все звенья, от выращивания до приготовления, отвечают всем экологическим нормам.

Кислотность

Это число, которое указывает на количество олеиновой кислоты. Обычно, у extra virgin этот показатель равен 0,8%. Для детского питания лучше искать продукт с показателем 0,5%. В жмыховом масле он обычно больше 1,5%.

Оптимальный вариант ‒ 0,75%. Такое масло подходит как для тепловой обработки, так и для использования в сыром виде.

Упаковка и цвет

Продукт в светлой таре может потерять свои свойства, из-за попадания солнечных лучей. Потому стоит выбирать темные стеклянные бутылки. От пластика и жестяных упаковок лучше отказаться.

Что касается цвета, то привычный всем желто-янтарный является эталоном. Но часто можно встретить и зеленое масло. Листья дерева, которые в него добавляют, никаких дополнительных полезных свойств они не добавляют.

Осадок

Это еще один параметр, на который стоит обращать внимание. Его наличие говорит о том, что перед вами не продукт холодного отжима, а масло, которое было произведено путем смешения. То есть, в рафинированное был добавлен сорт extra virgin.

Производитель

Мировые лидеры по производству «жидкого золота» ‒ Испания, Италия, Греция и Тунис. Продукцию, сделанную в этих странах, можно покупать без опасения попасть на подделку.

Надеемся, что наши простые советы помогут приобрести качественный продукт, и решить, какое же из купленных вами ранее масел оказалось лучше.

Но помните, что хранить бутылку с «жидким золотом» дома нужно в темном месте, ведь главный враг полезных веществ в ней – прямые солнечные лучи. Не рекомендовано ставить ее и в холодильник, конденсат способен ухудшить вкусовые качества. Удачных покупок!

Финляндия стала независимым государством относительно недавно, но достигла впечатляющих успехов на образовательном поприще, создав одну из самых лучших в мире систем. Ее система образования вызывает неподдельный интерес у педагогов разных стран, она обсуждается специалистами и вызывает восхищение у обывателей.

Современные родители мечтают отправить на обучение в Финляндию своих детей, а выпускники школ все чаще отдают предпочтение учебным заведениям этой страны. В чем же состоит феномен финского образования, и какие положительные и отрицательные стороны он имеет?

Период детства

Образовательный процесс в игровой форме начинается в детском саду с шести лет. Он преследует цель передать детям знания и навыки, необходимые для первого этапа школьного обучения.

Во главу угла ставится убеждение в талантливости каждого ребенка, позволяющей уже в дошкольном возрасте освоить два языка страны – финский и шведский. В детсад принимаются все малыши, которым исполнилось десять месяцев. Рядом с обычными ребятишками находятся дети-инвалиды, что позволяет многим из них восстановиться, общаясь со сверстниками.

Школьный период

При том, что для школьников страны характерно блистать эрудицией и начитанностью, в учебном заведении они проводят небольшое количество времени. Что же позволяет им получать знания без зубрежки и длительных занятий в школе? Длительность учебного года – 10 месяцев (август-май), с занятиями по будним дням только в дневное время, краткосрочными каникулами осенью, зимой и весной.

В расписании учебного процесса много времени уделяется интересным для ребенка занятиям: спорту, кружкам по увлечениям и так далее. Никакие предметы для изучения не навязываются, учитывая индивидуальные способности и особенности каждого школьника. Обучение двухуровневое.

Нижний уровень до седьмого класса. Верхний – по девятый класс. Далее ребенок выбирает лицей или колледж, в зависимости от специализации.

Определим плюсы и минусы финского школьного образования. К преимуществам стоит отнести следующее:

1. Все государственные школы равны. Нет элитных заведений, которые получали бы больше средств на развитие. Выбор школы для ребенка свободный и не зависит от места жительства. А учитывая равные финансовые и образовательные возможности школ, предпочтение отдается ближайшим из них. Частные школы существуют для тех, кто осознанно изучает определенный предмет, являющийся профильным для выбранной профессии.
2. Финская система не делит детей по уровню знаний, здоровью. В одном классе соседствуют инвалиды-колясочники, отстающие ученики и вундеркинды. Все они общаются на равных, адаптируясь в социум. Каждый индивидуален и талантлив по-своему, что подчеркивается преподавателями.
3. Положение ребенка среди сверстников и отношение к нему педагогов не зависит от места работы и должностей родителей. Строго запрещено анкетирование учащихся на предмет выяснения места работы родителей. Приоритетными для учителя являются сами дети.
4. Никаких поборов и взносов. Государство обеспечивает ребенка всем. От письменных принадлежностей и ноутбуков, до транспорта и обеда. Школа бесплатно проводит экскурсии и мероприятия.
5. Дети имеют разные знания в меру своих способностей, поэтому получают задания разного уровня сложности. Это и называется индивидуальным подходом к каждому ребенку.
6. Если ученик требует дополнительного разъяснения материала, то учитель бесплатно уделит ему время после уроков. И будет поощрен за это.
7. Детей учат реалиям, а не отвлеченным понятиям. Школа дает знания для повседневной жизни. Например, изучается расчет банковского процента, составление резюме, создание плана местности и прочее.
8. Поощряется добровольное участие в учебном процессе и самовоспитание. Подросток получает только те знания, которые действительно хочет получить. С этой целью корректируется расписание, где отсекаются ненужные для каждого индивидуума предметы.
9. Второгодники не высмеиваются и не предаются позору. Считается, что ребенок может улучшить знания и определиться с профессией.

Кроме указанных положительных моментов, стоит обратить внимание на негативные аспекты:

1. Отсутствует стремление улучшить уровень знаний у отстающих школьников, так как им предлагаются задания проще, чем у отличников, ограничивая шансы достичь лидирующих позиций. Всегда можно просто выполнить задание, которое тебе под силу, не стремясь к большему.
2. Субординация между детьми и педагогами отсутствует, что приводит к некомфортным ситуациям в отношениях, обусловленным подростковым возрастом и юношеским максимализмом.
3. Школа заключает контракт с педагогами на год, рискуя получить в дальнейшем вместо опытного учителя неквалифицированного работника. Кадровый состав учреждения не постоянный, что не всегда удобно для воспитательного процесса.

Можно долго перечислять все плюсы и минусы финского школьного образования, но факты – упрямая вещь. И они твердят – финские школьники имеют качественные знания без экзаменов, нервотрепок и зубрежек домашнего задания, наслаждаясь свободой выбора и детством-отрочеством.

Студенчество

А чем же знаменательно финское образование для студентов? Отличительной особенностью вузов, в сравнении с другими странами, является узаконенная возможность студентов оказывать реальное влияние на сам процесс, участвуя в развитии учреждения, усовершенствовании структуры образования и создании совместно с педагогами программ.

Это инновационная методика, проблемно-ориентированная, основанная на равноправии, без авторитаризма. Ей присущи дискуссии, групповая работа, самостоятельный поиск информации. Что можно положительного и отрицательного выделить в финском высшем образовании? Несомненными плюсами будут:

1. Современность образования без языковых границ. В Финляндии можно получить степень магистра или защитить докторскую диссертацию на английском языке, чем многие финны пользуются. Возможность быть в курсе развития современной научной мысли первыми, получая знания от лучших профессоров из других мировых университетов. Вести лекции приглашаются ученые из Европы и Америки.
2. Бесплатность обучения для всех студентов — еще один плюс в копилку «финского феномена». Деньги на приличное образование есть не у всех. Это очень затратное мероприятие, на которое в Европе даже оформляют кредит. А здесь государство берет на себя все расходы даже на обучение зарубежных студентов. Желание учиться и знания будущего студента, а не его финансовые возможности, являются определяющими при поступлении в университеты.
3. Равноправие на существование разных точек зрения. Приветствуется свободное выражение собственной позиции по любому вопросу и живой диалог с преподавателями. Здесь нет стандартного подхода и догм, все мнения имеют право на существование.
4. Удобство организации самого учебного процесса и близость кампусов. Возможность иметь скидки по студенческому билету на посещение спортзала, в музеи, на проезд общественным транспортом. Отлично организованное недорогое питание в столовой, бесплатное распечатывание документов, бесплатное обслуживание в студенческой больнице и многое другое, позволяющее комфортно себя чувствовать.

Где есть плюсы, там всегда найдется место и минусам, среди которых:

1. Наличие сложностей с поиском жилья и бюрократия. При отсутствии мест в кампусах придется потрудиться, чтобы найти жилье. Документы, поданные для получения вида на жительство, иногда могут рассматриваться с задержкой, что не позволяет быстро получить страховой номер, а значит, снять жилье.
2. Трудности с практикой и трудоустройством знакомы даже финнам. Летняя практика не организовывается университетом, а полностью возложена на студента. Для трудоустройства и подработки важно владение финским языком и работодатели приветствуют практический опыт.
3. Нет контроля над каждым студентом, так как все базируется на самоорганизации и самообучении. Это можно было бы отнести к плюсам, но учитывая наш менталитет, когда для студента требуется регулярная встряска и проверка уровня его знаний, относим демократичный подход к образовательному процессу в минусы.
4. Финский язык достаточно сложный, и, несмотря на возможность бесплатного обучения ему, сносно разговаривать получается не скоро. А это ограничивает возможности студента к общению с однокурсниками, трудоустройству с целью подработки.

Хороша финская образовательная система или нет, решайте сами. Но ознакомиться с ней и взять у нее на вооружение положительные моменты, стоит.

С наступлением зимы многие родители озадачены вопросом выбора хороших санок для ребенка. Ведь для данного времени года это и отличное средство передвижения, и возможность проводить активные игры на свежем воздухе.

Все мы помним ощущения во время спуска с горки, когда замирает сердце от скорости и ветер дует в лицо, а ты летишь, как птица, и хочется еще быстрее, первым добраться до подножья. Безудержное веселье, красные щеки и зверский аппетит после прогулки. Или раннее утро, мороз, жутко хочется спать. А ты сидишь в валенках и шубейке, заботливо укутанный мамой в одеяльце. Скрипят полозья по свежевыпавшему снежку по дороге в детский сад – хорошо дремать в тепле. И все эти удовольствия дарит незамысловатый предмет, известный с детства.

Правда сейчас, наряду со знакомыми конструкциями, появились усовершенствованные современные модели, которые имеют разные функциональные особенности, но неизменно дарят радость и детям, и мамам. Просто надо определиться с выбором.

С чего начать?

Вы собрались в магазин, чтобы приобрести санки? Постойте. Чтобы их правильно выбрать, надо учесть следующие важные моменты, позволяющие совершить по-настоящему удачную покупку:

• цель приобретения санок – прогулки или развлечения;
• тип конструкции согласно возрасту ребенка;
• функциональные возможности модели;
• вес санок, позволяющий их беспроблемно использовать;
• соотношение цена-качество;
• доступность по стоимости;
• отзывы пользователей;
• производитель;
• наличие сертификата качества.

Как только будут «расставлены все точки» — смело отправляйтесь покупать хорошие санки для ребенка.

Предлагаемые виды изделий

Ассортимент санок достаточно богат. Вы можете купить для малыша модель, похожую на коляску, дабы он был надежно защищен от стужи и ветра. Или трансформер — универсальное средство передвижения по снегу и без него, в связи с наличием полозьев и колес.

Деткам постарше подойдут санки классической формы, одинаково хорошие для спуска с горки и прогулочных маршрутов. А покорители заснеженных вершин будут рады пластиковым формам, отлично скользящим и хорошо управляемым. Рассмотрим наиболее популярные модели, которые можно встретить в продаже.

1. Классические санки. Это самая известная и используемая модель из металла, претерпевшая некоторые изменения для удобства детей и их мам. Подходит для разновозрастных деток от одного года до шести лет и выдерживает вес в 50 килограмм. Встречаются конструкции, в которых, как и раньше, для сидения применяются деревянные дощечки. Состоит из металлического каркаса с сидением из пластика и спинкой, которая бывает откидной или фиксированной, алюминиевыми либо стальными полозьями. В санках предусмотрено место для ног и откидная ручка, позволяющая контролировать движение и изменять положение ребенка, согласно пожеланию мамы, и погодных условий. В таких санках можно кататься с горки, предварительно сложив ручку. В комплекте с изделием могут идти съемные матрасы для удобства посадки. Модель морозостойка, прочна, легка, универсальна и доступна по цене. Ее размер часто позволяет разместить двух детей. Недостатком металлических саней является их громоздкость.
2. Трансформер на основе металлических санок. Это достаточно широкая конструкция с полозьями и колесиками, которые могут иметь два положения. В приподнятом положении они не мешают продвижению санок по снегу, а в опущенном помогают двигаться по асфальту. Во время оттепели, при посещении магазина с ребенком, этот «саниМобиль» весьма удобен. Материал изготовления – надежная сталь. Но модель тяжелее и дороже, чем обычные санки.
3. Санки-коляски, как зимний вариант удобной колясочки, столь привычной для малышей. В такой модели тепло и уютно благодаря мягкому длинному сиденью. Все мягкие детали сшиты из водоотталкивающего материала, прочного и легкого в уходе. Спинка фиксируется в двух положениях, позволяя крохе лежать и сидеть. Безопасность обеспечивают ремни, удерживающие ребенка в конструкции при движении. В комплект может входить удобный тент для ног или колеса. От снега и дождя закрывает козырек, предусмотренный во всех моделях саней-колясок. Прочные металлические полозья, перекидная ручка удачной длины, наличие опоры для ног – все это делает санки комфортными для долгих зимних прогулок. Стоит заметить, что это складной вариант саней, который легко помещается в багажник автомобиля и не занимает много места дома. Предназначен для деток от шести месяцев до трех лет. Но для зимних развлечений в виде спуска с горки не подходит.
4. Сани-салазки из пластика для спуска с горы. Это вариант для детей постарше и даже взрослых, которым тоже так хочется вспомнить детство и разделить с ребенком радость зимних забав. В продаже можно встретить массу разновидностей ярких расцветок и форм. Несмотря на легкость, они могут выдерживать до 100 килограмм веса. Могут иметь руль управления, съемную спинку, перекидную ручку, форму боба или корыта, светодиодную подсветку, ручки-держалки.
5. Снегокаты из пластика на одной лыже, по конструкции напоминающие снегоход. Это самая желанная модель для ребятишек и в пять, и в пятнадцать лет. В ней присутствует руль и тормоз – механизмы, позволяющие ребенку контролировать движение и ощущать себя суперменом. Кроме того, на таких суперсовременных санках можно кататься вдвоем.
6. Снегомобили из пластика на двух лыжах тоже имеют руль. А еще могут развивать хорошую скорость при движении по ровной местности и с горки, поэтому рекомендованы к использованию с шестилетнего возраста.
7. Отлично скользящие ледянки из пластика, незамысловатых конструкций, безопасные и доступные по цене, пользуются заслуженной любовью среди ребят школьного возраста. Они быстрые, удобные и легкие. Появились новые модели с ручным тормозом.
8. Есть и надувные варианты санок. Это ватрушки (тюбинги), которые, кстати, можно использовать в летнее время для отдыха на воде. Они практически невесомые, мягкие и комфортные, но не долговечные.

На что обратить внимание?

На габариты санок, вес и наличие складного механизма. Зимой и мамы, и дети тепло одеты, что затрудняет транспортировку изделия на улицу и обратно, не говоря уже об общественном транспорте. Часто на прогулку выходит одна мама с малышом, поэтому вес и компактность санок важны, при условии соблюдения безопасности и комфортности модели для ребенка.

Желательна удобная перекидная ручка и подставка для ног. Обратите внимание на материал изготовления полозьев и колес, механизм их смены в трансформере, наличие удобных дополнений к саням в виде тентов, козырьков и матрасиков.

Из чего сделано сиденье? Дерево теплее пластика, возможно, стоит отдать предпочтение ему. Для безопасности, по мнению экспертов, лучше покупать низкие санки на полозьях, размещенных широко друг от друга.

Проверьте наличие ремней безопасности и прочность всех креплений, убедитесь в отсутствии дефектов. Требуйте сертификат качества на покупку, который гарантирует ее добротность и соответствие стандартам. Желательно приобретать сани в специализированном магазине, где вам точно смогут его предоставить.

Идеальные санки для ребенка можно купить только ответственно и грамотно подходя к данному вопросу. Взвесьте все «за» и «против», согласуйте бюджет, и тогда покупка принесет радость и вашему ребенку, и вам.