Год: 2017

  • Психологическое давление на человека

    Психологическое давление на человека

    Психологическое давление — с этим сталкивался каждый. Стоит немного дать слабину, как тот, у кого есть хотя бы самые ничтожные полномочия, начинает вовсю ими злоупотреблять. Мы же почти всегда действуем, словно на автомате, раз за разом отыгрывая малоэффективные сценарии – бегство или проявление агрессии.

    Уильям Шекспир писал: «Вы можете меня расстроить, однако играть на мне нельзя». Видимо, у мэтра английской поэзии и драматургии были основания так говорить. Если даже величайшие гении встречаются с попытками манипулировать ими, этого не избежать и нам, простым смертным.

    Что такое психологическая манипуляция

    Манипуляцией называется скрытое воздействие на другого человека, при помощи которого происходит изменение его изначальных установок, поведения, восприятия. В подавляющем большинстве случаев основной целью психологического воздействия являются нужные агрессору выгоды. Поскольку с помощью этого воздействия манипулятор удовлетворяет свои интересы, такой вид поведения считается неэтичным. Манипуляции, которые направлены на удовлетворение интересов жертвы, крайне редки.

    Психологическое давление – распространенная проблема, в особенности на постсоветском пространстве. Им не гнушаются многие – начиная от хамоватых продавщиц в магазине, и заканчивая инспекторами ГИБДД. Первое, что необходимо сделать, если вы попали в такую ситуацию – отследить свою эмоциональную реакцию, и попытаться ее остановить (как бы трудно это ни было).

    Часто от психологов можно услышать рекомендацию считать до десяти, стараться регулировать свое дыхание, расслаблять мышцы. Однако это не всегда помогает, как, впрочем, и другие похожие советы. Другим, более эффективным, способом, является переключение сознания на другие объекты – например, рассматривание внешности своего оппонента. Анализ поведения агрессора или рабочей обстановки, рассматривание деталей одежды, вычисление логарифмов в уме (если вы – математический гений), перевод этикетки степлера с английского на русский язык – все это помогает отвлечься, остановить бурю эмоций.

    Причины психологического давления

    Причина наших реакций

    Почему же так трудно бывает остановиться в конфликтной ситуации, выйти за рамки привычного поведенческого шаблона? Причина заключается в нашей физиологии, и объясняется теорией об условном разделении мозга на три основных отдела:

    1. «Мозг рептилии» — самая древняя часть, активизирующаяся в момент возникновения угрозы жизнедеятельности.
    2. «Мозг млекопитающего», который отвечает за получение удовольствия.
    3. А также «человеческий мозг» — отдел, регламентирующий процессы мышления, рационального анализа, рассуждений.

    Обычно эти отделы работают в мире и согласии. Но когда человек находится «в расстроенных чувствах», испытывает гнев или страх – возбуждение преобладает в «мозге рептилии». Именно этим отделом и продиктованы реакции бегства, выражения агрессии, замирания. Но во всех этих случаях человек не может оценить свои действия с логических позиций, понять мотивацию оппонента. Схема эта была спасительной для древнего человека. Сейчас она доставляет немало неудобств, хотя и продолжает функционировать в том же режиме, что и миллионы лет назад.

    Выключить «мозг рептилии» можно только при помощи логического анализа, осознания текущей ситуации – то есть, подключения лобных долей. Ситуация выглядит гораздо проще, когда мы вышли из конфликта, остыли, отвлеклись. Физиологически в процессе анализа ситуации происходит следующее – очаг нервного возбуждения в головном мозге перемещается из более древних слоев в корковые структуры.

    Какие виды манипуляции

    Виды манипуляций в общении

    Существуют различные типы психологического давления:

    • Принуждение. Наиболее распространенный тип манипуляций. В этом случае агрессор воздействует на жертву самым прямым образом, пользуясь властью, деньгами, информацией, или же грубой физической силой;
    • Унижение. Манипулятор стремится как можно сильнее унизить жертву, с целью реализации своих дальнейших планов. Например, сначала вы можете услышать о себе поток самой разнообразной информации о том, как вы глупы, некомпетентны, некрасивы и т. д. Оскорбления могут относиться к умственным способностям: «идиот», «дурак». Такой тип манипуляций всегда вызывает негодование, и желание защититься. В результате человек быстро теряет способность к критической оценке ситуации, и агрессору становится намного легче им управлять. Ведь жертва к определенному моменту уже находится в состоянии «боеготовности», в котором будет рьяно отстаивать свои личностные границы. В этот момент агрессор задает вопрос: «Ты можешь сделать хотя бы это?» — и жертва делает все, чтобы доказать себе и всему миру свою значимость;
    • Лесть. Один из самых опасных типов манипулирования сознанием собеседника. Особую угрозу этот вид несет для тех, кто зависит от мнения окружающих, имеет низкую самооценку. Такой человек может быстро поддаться манипулятору. Противостоять лести достаточно просто – стоит лишь озвучить реальную ценность своих достижений, отразив манипуляцию. Например: «Вы принадлежите к такому многострадальному народу, у вас богатая история» — «Что вы, у каждой страны найдутся страницы в истории, когда её жителям приходилось бороться за справедливость»;
    • Уход от прямого ответа. Один из самых распространенных типов скрытых манипуляций. Смысл его состоит в том, что жертву берут «измором». Когда она пытается прояснить ситуацию, то слышит в ответ примерно следующее: «Ты что, совсем? Все ведь в порядке. Что за чушь ты несешь?». Либо агрессор может постоянно спрашивать, почему вы говорите о нем неприятные вещи.

    Как противостоять психологическому давлению

    Психологическое давление и методы нейтрализации

    Противостоять манипуляции не так сложно, как это может показаться на первый взгляд.

    Как можно нейтрализовать психологическое давление?

    • Первое, что необходимо сделать – это осознать, что действия агрессора преследуют определенную цель. Вас должны насторожить его упрямые попытки привлечь ваше внимание к одним аспектам вопроса и полное игнорирование других. Колебания эмоций, чувство симпатии, или, наоборот, негодования по отношению к манипулятору, также не должны остаться незамеченными. Есть и другие сигналы, на которые стоит обратить внимание: например, чувство вины, ощущение нехватки времени. Вовремя анализируйте ситуацию. Агрессор знает, что, как только он выведет своего оппонента из равновесия, им будет очень легко управлять. Однако как только у вас получается трезво оценить обстановку, надобность в «срочном» решении вопроса, или же неуместное чувство вины отпадают сами собой;
    • Задавайте вопросы. Они должны предполагать возможность развернутого ответа – то есть, это не те вопросы, на которые можно ответить всего лишь «да» или «нет». Например: «С чего вы взяли, что я боюсь? Можете ли вы предположить, что у меня есть другие основания для отказа?» Эта техника особенно эффективна в ситуациях, когда собеседник выставляет вам обвинения, пытаясь надавить эмоционально. Используйте уточняющие вопросы, будто вы интересуетесь его мнением. Воздержитесь от оправданий, попыток объясниться;
    • Если вам не нравится стиль ведения переговоров, смело прерывайте коммуникацию. Вы – такой же участник процесса, как и собеседник. Это самый надежный способ избежать принятия неправильных решений, в особенности, когда вас начинают торопить;
    • Еще один отличный прием противостояния манипуляциям – противоположное поведение. Например, агрессор ожидает, что вы будете бояться, а вы демонстрируете смелость и решительность; ждет от вас наглости – вы показываете удивление; если вас заставляют действовать в спешке – вы становитесь еще более медлительным;
    • Тяните время – это позволит вам вспомнить приемы, при помощи которых можно отразить манипуляцию. Например, можно резко «вспомнить», что вам нужно принять лекарство, позвонить ребенку, отлучиться по нужде. Можно просто уронить на пол карандаш и долго его искать. Желательно, чтобы приемы противостояния манипуляциям всегда были у вас наготове, и вы могли воспользоваться ими «на автомате». Но если пока такой возможности у вас нет, пауза позволит вам собраться и скорректировать стратегию поведения.

    Всем пока.

    С уважением, Вячеслав.

  • Фанаты пропускают мимо ушей советы Погребняк по похудению и критикуют ее за худобу

    Фанаты пропускают мимо ушей советы Погребняк по похудению и критикуют ее за худобу

    25.09.2017
    Несмотря на то, что интернет-пользователи постоянно осуждают 29-летнюю Марию Погребняк за излишнюю худобу, она не устает напоминать им о том, что своей фигурой полностью довольна. На днях супруга футболиста в очередной раз без лишней скромности призналась, что гордится собственным телом, а также поведала о том, как приходила в форму после рождения троих детей.

    • 12315

      Мария Погребняк призналась, что с трудом похудела после рождения первого сына

    Мария Погребняк продолжает делиться с подписчиками воспоминаниями о том, как протекали ее три беременности. 24 сентября супруга футболиста опубликовала в своем Инстаграме новый большой пост, в котором рассказала, с каким трудом возвращалась в форму после рождения первого сына.

    «Хочу сказать, что я очень собой горжусь. Да, не скромно, но сколько усилий было приложено, чтобы свое тело привести в форму после родов, особенно после первых. Я ела все….. сало, хлеб, торты, Макдональдс, картошку, мясо,поливая в 3 слоя майонезом и кетчупом. 0 физической нагрузки! Набрала +30кг. Ребеночек родился 3.600, а я осталась с лишними +20 кг, которые не хотели уходить! Помню накупила разных таблеток, кремов и ждала от них результатов……. но все чушь, ничего не помогло мне, а, наоборот, чуть не отравилась я этими таблетками (здесь и далее орфография и пунктуация автора сохранены, — прим. Woman.ru)», — поведала Мария о своем неудачном опыте похудения.

    По словам многодетной мамы, чуть позже она осознала свои ошибки, полностью поменяла пищевые привычки и попросту «перестала жрать всякую дребедень».

    Мария стала есть маленькими порциями и полностью отказалась от сладкого, мучного и жирного. Рацион Погребняк в основном состоял из овощей, а также отварной рыбы и курицы. Позже супруга футболиста также подключила спорт и начала заниматься быстрой ходьбой, преодолевая дистанцию 10 км в день. Усилия Марии очень быстро принесли свои плоды — она вернула былую стройность и больше не позволяла себе есть за двоих во время последующих беременностей. Несмотря на то, что под каждым новым фото подписчики продолжают критиковать Погребняк на излишнюю худобу, она по-прежнему придерживаться подобной диеты и по сей день, убежденная в том, что приносит своему организму исключительно пользу.

    Как мудро хитрит Вера Брежнева, чтобы добиться эффекта осиной талии

    Девушка прославилась благодаря откровенной фотосессии с женихов

    Бузова надела «голый» комбинезон без нижнего белья

  • Омолаживающая родниковая вода RusseQuelle: рожденная в России

    Омолаживающая родниковая вода RusseQuelle: рожденная в России

    Ни для кого не секрет, что вода – это один из основных компонентов красоты. Женщины, уже попробовавшие новую омолаживающую родниковую воду RusseQuelle, отмечают ее положительное воздействие.

    • Омолаживающая родниковая вода RusseQuelle

    Мягкая и нежная RusseQuelle с изысканным вкусом обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами, активирует иммунную систему, лимфоток, выводит из организма шлаки и токсины, способствует улучшению состояния и цвета кожи, формы тела, повышает тонус и чистоту организма, заряжает энергией. Специально для гурманов вкуса и стиля, все бутылочки RusseQuelle имеют эксклюзивный лаконичный и удобный дизайн.

    Эта вода производится в России. Завод RusseQuelle расположен в живописной лесной части г. Гороховец. В XV веке купцы везли воду из этих мест к царскому столу. Сегодня самая вкусная вода по данным экспертизы Росконтроля является спутником жизни ярких, успешных, талантливых и энергичных людей, элитных событий Москвы, в том числе и специальных мероприятий Woman.ru.

    Благодаря сбалансированному минеральному составу из более 150 природных микроэлементов, содержанию уникального минерала молодости Se (селен), гуминовым кислотам – RusseQuelle является главным продуктом здоровой и успешной жизни. Ph (кислотно-щелочной баланс) 7,4 указывает на слабощелочную среду воды, что усиливает её полезные свойства. Состав (мг/дм3): Гидрокарбонаты (НСО3): 300-400, Магний (Mg): 15-35, Кальций (Ca): 50-100. Минерализация (гр/дм3): 0,4-0,7.

    Омолаживающую родниковую премиальную воду RusseQuelle можно заказать с доставкой по Москве.

  • Родная дочь убила легенду хоккея и полтора месяца жила в одной квартире с трупом

    Родная дочь убила легенду хоккея и полтора месяца жила в одной квартире с трупом

    25.09.2017
    25 сентября в российских СМИ появилась трагическая новость о смерти 78-летнего Виктора Толмачева, бывшего вратаря сборной СССР по хоккею. Согласно информации источников из правоохранительных органов, прославленного спортсмена зарезала его собственная дочь.

    • Виктор Толмачев был найден мертвым в собственной квартире

    Сейчас столичные полицейские расследуют дело об убийстве Виктора Толмачева. По информации правоохранительных органов, известный спортсмен был найден мертвым в собственном доме. Как оказалось, его смерть наступила почти полтора месяца назад. Журналистам РИА «Новости» удалось выяснить, что главной и единственной подозреваемой по этому делу является 55-летняя дочь экс-хоккеиста.

    Одной из первых тревогу забила бывшая жена Виктора, которая больше недели не могла выйти с ним на связь. Домой к Толмачеву с проверкой приехали полицейские, но дочь экс-спортсмена заявила, что ее отец уехал отдыхать на Украину.

    Только из-за характерного резкого запаха представители правоохранительных органов поняли, что в квартире находится труп. Наиболее вероятная, по мнению экспертов, причина смерти — семь колото-резаных ранений груди. Как сообщили журналисты, дочь хоккеиста уже задержали и предъявили ей обвинение.

    Все о безумных запросах, заносчивости и грубости мировых звезд

    Поклонники считают, что Сати Казанова скрывает интересное положение

    «Почему ее никто не вышвыривает?!»: Поплавская осудила Бузову

  • Сурмама, которая выносила пятерых и едва не умерла во время последних родов, будет рожать еще

    Сурмама, которая выносила пятерых и едва не умерла во время последних родов, будет рожать еще

    37-летняя Риа Пауло родила троих, прежде чем решилась стать суррогатной матерью. По ее словам, она руководствовалась желанием помочь бездетным парам. Англичанка едва не умерла от кровотечения во время очередных родов, однако твердо намерена и дальше вынашивать чужих детей, и ее жена Стейси не против.

    • 12313

      Риа Пауло после рождения троих детей решила стать суррогатной матерью

    Риа Пауло уже воспитывала троих родных детей, когда поняла, что хочет помогать парам, которые не могут иметь своего малыша, и стала суррогатной матерью. Старших сыновей Мэтью и Чарли она родила от предыдущих отношений с мужчиной. Отцом ее младшего сына стал донор спермы — Тоби появился на свет уже после того, как девушка встретила свою нынешнюю партнершу Стейси.

    Женщина была не против, чтобы ее возлюбленная начала вынашивать детей для других пар. В июне 2012 года Риа родила Карла — первого чужого малыша. После этого у нее случился выкидыш, а следующие четыре попытки имплантации эмбриона закончились неудачей. Однако спустя 2 года Пауло удалось забеременеть и выносить Роберта, а еще через год — близнецов Макса и Руби, которые появились на свет преждевременно.

    Перед тем как решиться на пятую суррогатную беременность, Риа вышла замуж за Стейси, и на свадьбе присутствовали все ее дети: родные и выношенные для других пар.

    По ее словам, это был самый счастливый день в ее жизни: «Увидеть всех моих малышей с их родителями — о таком я могла только мечтать!».

    Пауло и предположить не могла, что после рождения пятого суррогатного ребенка окажется на пороге смерти: «Дейзи родилась здоровой, но у меня случилась задержка отделения плаценты, и я попала в реанимацию, потому что потребовалось переливание крови, — рассказала Риа в интервью порталу Mirror. — Гинеколог сказал, мне повезло, что не пришлось удалять матку».

    К слову, в Великобритании биологические родители не платят за услуги суррогатной мамы, а только возмещают ей расходы на питание и проживание.

    Тем не менее ни этот факт, ни последние роды, едва не обернувшиеся трагедией, женщину не останавливают: она призналась, что собирается и дальше помогать бездетным парам.

  • Оксана Самойлова: «Может, я когда-то решусь на липофилинг. Грудь у меня тоже сделанная»

    Оксана Самойлова: «Может, я когда-то решусь на липофилинг. Грудь у меня тоже сделанная»

    25.09.2017
    Оксана Самойлова пока никак не может вернуться в привычный режим тренировок после третьих родов. Если раньше жена рэпера тренировалась регулярно и интенсивно, то теперь посещает фитнес-клуб заметно реже. В одном из новых постов у себя в Инстаграме 29-летняя бизнес-леди даже призналась, что была бы непротив сделать операцию по увеличению ягодиц и больше не тратить время на спортзал. Фанаты резко осудили ее за такое заявление.

    • 12315

      Оксана Самойлова призналась, что считает липофилинг отличным способом усовершенствовать свое тело

    Многочисленные фолловеры Оксаны Самойловой всегда восхищались ее стройностью и с интересом следили за тем, как многодетная мама тренируется.

    Сила воли и выносливость жены Джигана действительно впечатляют и вдохновляют, но сама она признается, что до последнего времени с трудом заставляла себя посещать спортзал и даже не раз задумывалась о том, чтобы увеличить ягодицы хирургическим путем.

    «Можно конечно тут откачать, туда добавить, но здоровья это не прибавит. Хотя офигенная тема конечно, тоже хочу. Но делать операцию мне лень гораздо больше, чем ходить в спортзал (орфография и пунктуация автора здесь и далее сохранены, — прим. Woman.ru)», — написала бизнес-леди у себя в Инстаграме.

    Прочитав это, подписчики были неприятно удивлены и написали Оксане немало негативных комментариев. Самойлова решила дать отпор всем критикам.

    «Пост был про липофилинг и я может и сделаю себе его когда-то, когда энтузиазм бесконечно приседать закончится. И да грудь тоже сделанная у меня и это в миллиард раз лучше, чем все растянутое и обвисшее после родов. Каждая девушка хочет становиться лучше, а каким путем достичь комфортного для себя состояния решать только нам самим. Я тренируюсь не для того что бы в инстаграме меня потом похвалили, а потому что на данный момент мне этого достаточно и так комфортно. Может через неделю я передумаю и накачаю себе ягодицы как у Никки Минаж. Это мое право и единственный человек чье мнение я спрошу это мой муж», — выложив селфи из спортзала, обратилась ко всем фанатам Оксана.

    А вы разделяете точку зрения Самойловой или могли бы с ней поспорить?

  • Ольга Шелест показала выразительные глаза и усы

    Ольга Шелест показала выразительные глаза и усы

    Телеведущая поделилась очередным снимком в инстаграм. Ее целью было показать эффектный макияж, благодаря которому ее глаза стали еще привлекательнее. Для создания образа роковой красотки визажист добавил ярко-красную помаду, которая очень идет загорелой коже телеведущей. Однако, на селфи, сделанном самой Ольгой, отчетливо видны еще и лишние волоски вдоль верхней губы.

    Шелест решила сама акцентировать внимание на этом дефекте, чтобы избежать оскорбительных и злорадных комментариев. Она призналась, что глаза ей достались неплохие, так же как и усы. Фанаты поддержали настроение Ольги шутливыми записями: «Почему у русских детей и взрослых такие красивые и выразительные глаза? Потому что у нас существует школа жесткого пеленания!», «Не будьте так строги к себе. Усы нынче в моде и борода», «Усы королевские прямо! Почти как у молодого д’Артаньяна».

    Другие подписчики постарались оправдать подобный эффект на фото неудачным освещением. Многие отметили невероятный притягательный взгляд ведущей. Кто-то и вовсе заподозрил ее в опасных связях: «Оля, ты, реально, душу дьяволу продала! Я как на MTV тебя увидел, так ты с того момента не изменилась».

  • Топ-10 ярко-красных сумок

    Топ-10 ярко-красных сумок

    25.09.2017
    Этой осенью дизайнеры настоятельно советуют купить нам красные ботфорты. Идея заманчивая, но рисковая — не каждая девушка осмелится надеть подобную обувь. Для начала советуем присмотреться повнимательнее к красным сумкам. Столь яркий аксессуар при грамотном сочетании с вещами может удачно вписаться в любой образ.

    Сумка алого цвета обязательно должна быть в женском гардеробе. Во-первых, красные аксессуары так же универсальны, как и их бежевые «собратья» — сочетаются со всем (а особенно — с модными нынче клетчатыми пальто) и считаются своего рода классикой.

    А во-вторых, подходят как к дневным, так и к вечерним аутфитам: в отличие от черных красные сумки не смотрятся офисными и скучными.

    Все о безумных запросах, заносчивости и грубости мировых звезд

    Спина колесом: звезды, которые постоянно сутулятся

    «Почему ее никто не вышвыривает?!»: Поплавская осудила Бузову

  • Детские запеканки — лучшие рецепты

    Детские запеканки — лучшие рецепты

    Вкус запеканки каждому знаком с детства. Ее вводят в рацион ребенка, начиная с года. Она очень полезная, в ней содержатся фрукты, крупы, овощи, творог, а это источник белков, микроэлементов, пектинов, витаминов и прочих полезных веществ.

    Она может быть сладкой, с творогом, фруктами или манкой, так и не сладкой, с овощами, рыбой, мясом. Самым маленьким ее готовят на пару – так ее консистенция получается более мягкой и нежной. Обычно дети с удовольствием ее едят, ведь это очень вкусно. Для большей сочности запеканку поливают сметаной или киселем. Сладкую запеканку можно сделать из овсянки, манки, риса, творога, хлеба. Кстати, если от завтрака осталась гречневая, манная или овсяная каша, из нее вполне можно приготовить новое блюдо – запеканку.

    Обычно запеканка состоит из взбитой миксером яичной массы и другими ингредиентами – творогом, крупами, овощами. Т.к. блюдо готовится для детей, к подготовке продуктов нужно отнестись с особой тщательностью. Все продукты должны быть свежими. Фрукты, ягоды, овощи тщательно вымыты. Яйца, прежде чем разбивать, необходимо также промыть водой. Крупу следует перебрать и отварить. Далее останется только смешать ингредиенты и запечь.

    Творожная запеканка с вишней

    Вишню вводят в рацион малышей с 11 месяцев. Она богата пектинами, витаминами и минеральными веществами, необходимыми для роста. Т.к. у нее ярко выраженный кисло-сладкий вкус, свежие ягоды не всем детям придутся по душе. Поэтому для них готовят вишневые компоты, кисели, запеканки. Эту запеканку старшие дети и совсем малыши съедят с удовольствием. Если ребенок аллергик, куриные яйца заменяют перепелиными, удвоив количество. Кстати, такую запеканку можно сделать и с другими ягодами и фруктами.

    Ингредиенты:

    300г творога,

    ½ стакана сахара и вишни,

    3 яйца,

    сливочное масло (смазать форму),

    2 ст.л. манки.

    Подготовить вишню. Свежую промыть и удалить косточки. Если вишня замороженная, ее оттаять, залив минут на 10 кипятком.

    Яйца и сахар смешать и взбить миксером или венчиком. В массу добавить творог и манку и еще раз взбить. Тесто готово.

    На дно формочки (не забудьте смазать маслом) уложить вишни, затем залить тесто и выпекать. Если ребенок старше двух лет можно запечь в духовке (при 180 °C — 25 минут). Для малышей лучше приготовить запеканку на пару, например в пароварке (25 минут).

    Детская запеканка из кабачков

    Если вашему ребенку есть год, значит он уже познакомился с этим овощем в виде пюре. Почему бы не разнообразить его меню и не сделать запеканку. Тем более кабачок очень легкий для переваривания овощ и очень полезный. Кабачки можно брать как в свежем виде, так и замороженном.

    Ингредиенты:

    1 небольшой кабачок,

    100г творога,

    2 яйца,

    1 ст.л. манки и сливочного масла,

    немного зелени (по желанию).

    Первоначально кабачок нужно слегка отварить, минуты две. Если используют замороженный овощ, его сразу бросают в кипящую воду, т.к. он уже порезан на кусочки. А со свежего снимают кожицу и нарезают продольными ломтиками-кольцами. Отваренные кусочки кабачков выложить на дуршлаг и слегка прижать вилкой, немного отжать. Это делается для того, чтобы избавиться от лишней жидкости. Затем их измельчают блендером.

    В кабачковое пюре добавить яйца, размягченное масло и творог. Перемешать. Можно ложкой или миксером. Посолить и ввести измельченную зелень.

    Форму смазать и вылить тесто. Если формочки силиконовые, их смазывать нет необходимости. Запеканка не пристанет. Выпекать в духовке (180 °C ) или на пару примерно 40 минут. В духовке получается вкуснее, но маленьким детям до 2 лет лучше готовить на пару.

    Детская запеканка из макарон с яблоком

    Начиная с года уже можно вводить в рацион ребенка молочные супы с макаронными изделиями. С полутора лет – готовить запеканки или употреблять как гарнир. Для запеканки можно взять длинные макароны типа спагетти или обычные короткие. Творог подойдет любой, главное, чтобы был свежий. Вместо обычного сахарного песка для детей лучше использовать фруктозу или коричневый сахар.

    Ингредиенты:

    100г творога,

    1 яйцо,

    50 г макаронных изделий,

    2 ст.л. сметаны,

    сливочное масло – 20 г,

    1 ст.л. сахара,

    1 яблочко.

    Отварить макароны обычным способом, откинуть на дуршлаг и остудить. Если вермишелины слишком длинные, их лучше поломать на несколько частей, перед тем как кинуть в воду.

    Смешать творог с яйцом, сахаром и сметаной. Соединить с макаронами и размешать.

    Яблоко натереть. Теперь можно собирать запеканку. Формочку смазать, выложить половину теста, на него — тертое яблоко, и накрыть второй половиной творожного теста. В каждую формочку добавить по кусочку сливочного масла. Запекают изделие 30 минут на пару или в духовке (180 °C ). Запеканку полить сметаной или украсить.

    Рыбная детская запеканка

    Эту запеканку рекомендуется употреблять детям старше двух лет. Это блюдо с нежной текстурой представляет собой картофельное пюре с рыбой и яйцами. Запеканка не содержит манки или творога. В рецептуру входит молоко, которое, как и рыба, очень полезно для детей. Запеканка получается большая, поэтому количество компонентов можно уполовинить или подать всей семье на ужин или завтрак. Ее с большим удовольствием съедят и взрослые.

    Ингредиенты:

    500 г картофеля,

    800 г рыбы,

    2 яйца,

    150 мл молока,

    50 г сливочного масла,

    сухари панировочные для присыпки формы,

    сметана (по желанию), чтобы полить запеканку.

    Рыбу отварить. Если это не филе, то снять кожу и очистить от костей.

    Яйца разделить — отделить желтки от белков. Отварную картошку потолочь в пюре. Добавить соль, молоко, половину сливочного масла. Перемешать с рыбой и еще раз потолочь толкушкой. Ввести желтки, перемешать. Добавить взбитые в пену белки.

    Смазать форму оставшимся маслом, посыпать сухарями и выложить картофельно-рыбную массу. Если есть желание, поверхность можно выложить помидорными дольками и выпекать (180-200 °C) 30 минут. Разрезать на кусочки и подать с дольками помидор или полив сметаной.

    Мясная запеканка с капустой

    Дети едят не только овощные или творожные запеканки. Им вполне под силу справится и с мясной. В качестве мяса выступает говяжий фарш. Нежное и сочное блюдо, отдаленно напоминающее голубцы. Сливочный вкус и привлекательный вид готовому изделию придаст сметана, которой нужно полить кусочек запеканки, а сверху посыпать измельченным укропом. Ингредиенты рассчитаны на 4-5 порций. При желании уменьшите количество продуктов.

    Ингредиенты:

    мясной фарш – 0,5 кг (говяжий),

    50 г сливочного масла,

    кусочек белокочанной капусты (0,5 кг),

    молоко – ½ стак.,

    сметана,

    сухари панировочные,

    соль,

    1 луковичка,

    2 яйца ,

    зелень укропчика.

    Мелко нашинковать лук. Слегка поджарить на сковородке, затем добавить фарш и обжарить-потушить вместе минут семь.

    Капусту нашинковать обычной некрупной соломкой. Залить стаканом воды, поставить на плиту. Тушить 15 минут с момента закипания. В конце добавить масло сливочное и фарш с луком. Хорошо перемешать.

    Взбить 1 яйцо в пену, добавить к фаршу и капусте, туда же всыпать сухари. Массу посолить и выложить в формочку. Верх разровнять.

    Остался последний штрих: смешать оставшееся яйцо с молоком и залить запеканку. Форму поместить в духовку, выпекать полчаса (180 °C).

    Детская запеканка из курицы с гречкой

    Эта запеканка для детей от трех лет. Если специально не отваривать продукты, готовится очень быстро. Ее лучше делать, когда в доме есть готовая гречневая каша и отварная или запеченная курица, окорочка или куриное филе. Тогда останется слегка спассеровать морковку с луком, смешать ингредиенты и запечь. Кстати, морковку можно просто отварить и мелко натереть.

    Ингредиенты:

    курятина отварная или запеченная – 100 г,

    гречневая каша – 200 г,

    по половинке морковки и луковицы,

    пару ложек столовых сметаны,

    соль,

    яйцо.

    Морковь мелко натереть, лук нашинковать маленькими кубиками и спассеровать. Курицу нарезать тонкой соломкой, смешать с гречневой кашей и овощной зажаркой, посолить. Яйца взбить со сметаной и добавить к гречке. Выложить массу в формочки и выпекать 15 минут(180 °C). Верх готового изделия можно украсить зернышками консервированной кукурузы. Ингредиенты указаны на две порции.

    Полезные советы опытных кулинаров:

    Чтобы приготовить запеканку на пару, не обязательно пользоваться пароваркой. Ее вполне может заменить водяная баня. Для этого формочку с запеканкой необходимо поставить в кастрюлю, наполненную на четверть водой. Вода будет кипеть, а масса, находящаяся в формочке, запекаться. Необходимо только следить, чтобы вода через бортики не залилась в формочку, т.е. бурление должно быть не слишком сильным.

    Мария Зимина

    Не забудьте присоединиться к нам в социальных сетях:

    в Фейсбуке

    во ВКонтакте

    в Одноклассниках

    в Google+

    Мы рады новым подругам и их комментариям 🙂

    

  • Новые фото Линды Евангелисты объясняют, почему она не участвовала в последнем показе Versace

    Новые фото Линды Евангелисты объясняют, почему она не участвовала в последнем показе Versace

    25.09.2017
    В последнее время 52-летняя Линда Евангелиста все чаще отказывается от профессиональных фотосессий и не выходит на подиум. Пропустила модель и последний показ Versace, в котором приняли участие ее давние конкурентки — Клаудиа Шиффер и Наоми Кэмпбелл. Вместо этого Линда прилетела в Нью-Йорк, где ее встретили папарацци.

    • 12314

      Линду Евангелисту сложно узнать на свежих фотографиях

    Увидеть Линду Евангелисту теперь можно разве что на кадрах, сделанных проворными фоторепортерами, — так редко модель в последнее время участвует в съемках и появляется на светских мероприятиях. Зато каждый снимок Линды активно обсуждается в прессе.

    В воскресенье, 24 сентября, папарацци встретили Евангелисту в нью-йоркском аэропорту. Экс-супермодель была одета скромно и неприметно — мешковатый плащ она дополнила обычными черными легинсами, кроссовками, кепкой и полосатым шарфом.

    Просторный наряд не скрыл набранных Линдой килограммов — на фотографиях она выглядела крупной и мало напоминала себя прежнюю. Возможно, именно поэтому Донателла Версаче решила не приглашать Евангелисту на свой миланский показ — на фоне безупречных Шиффер и Кэмпбелл канадская супермодель вряд ли чувствовала себя уверенно.

    Спина колесом: звезды, которые постоянно сутулятся

    Бузова надела «голый» комбинезон без нижнего белья

    Утяшева станцевала сексуальный танец в образе кошки