[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]
Мясо курицы или индейки с костями 400 г, корень петрушки 20 г, морковь 100 г, лук репчатый 60 г, вода 1 л, масло сливочное 15 г, картофель 200 г, рис 40 г, зелень петрушки 15 г, ,шмон 10 г, перец, соль по вкусу. Мясо заливают холодной водой, доводят до кипения, снимают пену, через 15—20 мин…
Утка 500 г, белые сушеные грибы 100 г, капуста 500 г, свекла 150 г, картофель 300 г, морковь 70 г, лук репчатый 50 г, петрушка 30 г, сельдерей 20 г, сметана 50 г, масло топленое 50 г, уксус винный 10 г, томат-паста 10 г, черный молотый перец, лавровый лист, зелень укропа и петрушки и соль…
Утка 300 г, потрошки 300 г, картофель 200 г, морковь 40 г, лук репчатый 40 г, грибы белые сушеные 40 г, сметана 120 г, масло сливочное 20 г, чеснок 20 г, зелень 20 г, соль по вкусу. Утку промывают в холодной воде, нарезают кусочками, кладут в кастрюлю, добавляют потроха и варят 30 мин. Затем…
