Печенка куриная в сметане
Печень 500 г, сметана 100 г, мука пшеничная 10 г, лук репчатый 60 г, масло сливочное 30 г, бульон куриный 200 г, перец и соль по вкусу. Блюда из потрохов птицы Подготовленную печень нарезают ломтиками, солят, посыпают перцем, обваливают в муке и обжаривают на сковороде с маслом. Затем кладут в неглубокую кастрюлю, прибавляют лук, мелко…