Грибной салат с ветчиной

ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 200 г маринованных, соленых или отваренных в собственном соку грибов, 100 г ветчины, 5—6 отварных картофелин, 1 — 2 свежих или соленых огурца, 1—2 помидора, луковица или 50 г зеленого лука, 1—1,5 стакана сметаны, столовый уксус или лимонный сок, соль, сахар, горчица, перец, лук-резанец, укроп или зелень петрушки, крутое яйцо, 50…

Грибной салат со свеклой

ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 50 г сушеных грибов — 200 г свеклы, луковица, 75 г салатной заправки. Для заправки: 2 столовые ложки уксуса, 4—5 столовых ложек растительного масла, 0,5 чайной ложки сахарной пудры, соль, перец по вкусу. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Сушеные грибы (белые, подберезовики, подосиновики и др.) промыть, замочить на 2—3 ч, а затем сварить…

Салат из соленых грибов и овощей

ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 100 г грибов — 3 г огурцов, 30 г лука, 75 г картофеля, 35 г свеклы, 30 г моркови, 45 г капусты, 25 г масла, 6 г сахара. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Хорошо промытые грибы и соленые огурцы нарезать ломтиками. В подсоленной воде отварить в кожуре картофель и морковь. Свеклу отварить без…

Салат из соленых грибов и квашеной капусты

ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 180 г грибов — 150 г капусты, 30 г лука, 25 г растительного масла, 6 г сахара. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Грибы промыть, процедить, нарезать ломтиками, смешать с отжатой квашеной капустой и нарезанным репчатым или зеленым луком. Смесь заправить маслом, сахаром, добавить соль и перемешать. Салат выложить в салатницу, посыпать черным перцем…

Салат из маринованных грибов с яйцом

ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 170 г грибов — 70 г лука, столько же сметаны, яйцо, соль и зеленый горошек. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Нарезать крупно маринованные грибы, добавить поделенные на части крутые яйца, консервированный зеленый горошек, нарезанный репчатый или зеленый лук, соль и сметану. Все перемешать, выложить горкой в салатник, залить сметаной и украсить луком и…

Салат из соленых грибов с огурцами и картофелем

ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 150 г грибов — 75 г огурцов, 120 г картофеля, 20 г масла, 10 г сахара. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Грибы промыть, процедить и нарезать ломтиками. Свежие или соленые огурцы, отваренный и очищенный от кожуры картофель нарезать брусочками. Подготовленные продукты смешать, заправить растительным маслом, добавить сахар, посолить и помешать. Салат выложить на…