Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 200 г варено-копченой грудинки ■ 1 пучок руколы ■ по 5-6 листов салатов фризе и радиччио ■ 250 г помидоров черри желтых и красных ■ 1 ст. л. каперсов ■ 1 ст. л. жидкого меда ■ 1 ст. л. дижонской горчицы ■ Фст.л. лимонного сока ■ 5-6 ст.…
За зиму мы так соскучились по зеленому цвету, что его хочется видеть даже в тарелке. Не сдерживайте своих желаний, ведь листочки салатов способны радовать не только глаз, но и весь организм! ЛЕГЕНДАРНЫЙ ХРУСТ Салат неподвластен веяниям кулинарной моды: его ели, едят и будут есть всегда. Культивировать листовые овощи начали еще древние египтяне, а Авиценна первым…
Время приготовления 60 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 готовых стейка ■ 1 кг спелых помидоров ■ 4-5 зубчиков чеснока ■ 1 луковица шалота ■ 2 черешка сельдерея ■ 2 ст. л. бальзамического уксуса ■ 120 мл оливкового масла экстра вирджин ■ несколько веточек тимьяна и петрушки ■ половина стручка красного перца чили ■ 2-3 ст.…
Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 3-4 крупных розовых помидора ■ половина бордовой крымской луковицы ■ 6-8 шт. перепелиных яиц ■ 2 ломтика бородинского хлеба ■ 1 ст. л. оливкового масла Для заправки: ■ 2 ст. л. оливкового масла экстра вирджин ■ 100 г несладкого натурального йогурта ■ 1 ч. л. лимонного сока ■…
Желтые и красные, розовые и черные, помидоры радуют глаз, дарят нам гастрономические впечатления и при этом приносят организму глобальную пользу. НАСТОЯЩЕЕ ЗОЛОТО Если бы вы увидели томаты, с которыми когда-то познакомились испанские конкистадоры в Америке, то, скорее всего, не узнали, ведь они были размером с горошину! Название «помидор» попало к нам из Италии, где томаты…
СОУС БОЛОНЬЕЗЕ ЧТО НУЖНО: 2 красные луковицы 2 зубчика чеснока 2 морковки 2 стебля сельдерея 250 г грибов 1/2 пучка тимьяна (15 г) 1 пучок базилика (30 г) 4 ломтика копченого бекона с прослойками жира оливковое масло 250 г нежирного говяжьего фарша, желательно фермерского 250 г нежирного свиного фарша, желательно фермерского 2 банки по 400…
Время приготовления 20 минут + время на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 2 стейка по 350 — 400 г(топ-сирлойн, чураско, нью — йорк или чак-ролл) ■ 2 головки молодого чеснока ■ 4 картофелины ■ 2 початка молодой кукурузы ■ 4 шампиньона ■ по 2 белые и красные луковицы ■ стручок острого красного перца ■ 1 стручок…
Портмейрион – детище воображения сэра Кло Уильямса-Эллиса, уникальная, фантастическая деревня в великолепной местности у моря в уэльском графстве Гвинед. Архитектор из Уэльса совершенствовал свой проект в течение 40 лет, начиная с 1926 года. На первый взгляд кажется, что Портмейрион — это сплошная бутафория и предназначено это место разве что для съемок кино. Деревня из 50…