Картофель по-перуански
■ Картофель сварите в слегка подсоленной воде и нарежьте кружочками. ■ Из апельсинов отожмите сок, добавьте измельченную брынзу и перец, доведите смесь до кипения. Добавьте картофель и масло. ■ Подавайте с листьями салата, нарезанными кружочками яйцами и маслинами на 6 порций • картофель 1кг • апельсины Зшт. • брынза 400 г • паприка рубленая 2…